طريقة عمل البان كيك بالنوتيلا من أسهل طرق الحلويات التي يمكن تحضيرها بالمنزل باستخدام مكونات بسيطة وخلال وقت قصير، كما أنها لا تحتاج إلى مجهود كبير في تحضيرها، وهناك أكثر من طريقة يمكن من خلالها تحضير البان كيك، وسنتعرف من خلال المقال الآن على أفضل تلك الطرق.
طريقة عمل البان كيك بالنوتيلا
البان كيك من الحلويات التي يمكن تحضيرها بأكثر من شكل مختلف، وفيما يلي سنتعرف على طريقة عمل البان كيك بالنوتيلا.
مكونات الوصفة
- بيضتين.
- كوبان من الدقيق.
- 3 ملاعق سكر كبيرة.
- ½ 1 كوب حليب.
- ½2 ملعقة بيكنج بودر.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة السائلة أو الزيت.
- ملعقة صغيرة واحدة من الفانيليا.
- رشة بسيطة من الملح.
خطوات التحضير
- في وعاء بحجم مناسب نقوم بخلط كلًا من السكر، والدقيق، والبيكنج بودر، والملح حتى تمتزج جميع المكونات.
- في وعاء آخر نضع البيض مع الحليب والفانيليا، ثم نقوم بخفقهم جيدًا.
- نبدأ بإضافة خليط الحليب والبيض إلى المكونات الجافة تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكونات معًا.
- نضع مقلاة على النار ونتركها حتى تسخن.
- نقوم بوضع كمية بسيطة من الزيت أو الزبدة.
- نبدأ بتشكيل دوائر البان كيك في المقلاة بحجم مناسب، ونقلبها حتى تنضج من الجانبين.
- نكرر نفس الخطوة السابقة حتى تنفذ الكمية.
- بعد الانتهاء من تحضير البان كيك نضع فوقه النوتيلا للتزيين.
اقرأ أيضاً: أنواع الحلويات في رمضان 2021
طريقة عمل بان كيك برقائق الشيكولاتة والفانيليا
إضافة رقائق الشيكولاتة يضيف إلى البان كيك مذاق مميز ويجعله شهيًا أكثر، كما يمكن إضافة النوتيلا لمذاق أشهى، وفيما يلي سنتعرف على طريقة عمل البان كيك بالنوتيلا ورقائق الشيكولاتة والفانيليا.
مكونات الوصفة
- ربع كوب من الدقيق.
- 2 ملعقة صغيرة من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 2 ملعقة كبيرة من رقائق الشيكولاتة.
- بيضة واحدة مخفوقة.
- 5 ملاعق كبيرة من الحليب.
- ملعقة واحدة كبيرة من أي نوع زيت نباتي.
- رشة بسيطة من الملح.
- 3 ملاعق كبيرة من شيكولاتة النوتيلا.
خطوات التحضير
- في وعاء يتم خلط جميع المكونات الجافة معًا.
- يُضاف إليهم كلًا من الزيت، والبيض، والحليب.
- يتم خفق جميع المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا.
- رقائق الشيكولاتة تُضاف بعد ذلك وتُخفق أيضًا مع المكونات.
- في مقلاة موضوعة على نار هادئة وبها ملعقة صغيرة من الزيت، يتم البدء في إضافة خليط البان كيك.
- في المرة الأولى تُوضع نصف كمية الخليط وتُترك حتى تنضج على الجانبين، ثم يتم وضع النصف الآخر من الكمية.
- يتم تزيين البان كيك باستخدام شيكولاتة النوتيلا ويُقدم ساخنًا، ومن الممكن أن يقدم دافئًا أيضًا.
اقرأ أيضاً: حلويات بالنوتيلا والبسكويت
طريقة عمل البان كيك بالشوكولاته وصوص الكراميل
صوص الكراميل من أكثر أنواع الصوص المميزة، والتي يفضلها الكثير، وفيما يلي سنتعرف على طريقة عمل البان كيك بصوص الكراميل، والذي لا يختلف كثيرًا عن طريقة عمل البان كيك بالنوتيلا.
مكونات الوصفة
- 125 جرام من الدقيق.
- صفار بيضتين.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 50 جرام زبدة سائلة.
- 25 جرام سكر.
- بياض بيضتين.
- 200 مل من لبن الرائب.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 100 مل كريمة خفق.
- رشة ملح بسيطة.
- نصف ملعقة صغيرة كربونات صوديوم.
- صوص كراميل وصوص شيكولاتة.
خطوات التحضير
- نخفق صفار البيض مع الفانيليا والسكر أولًا، ونستمر في الخفق حتى يصبح الخليط ذو ملمس قشدي ولون فاتح.
- نضيف اللبن الرائب إلى خليط البيض مع الزبدة وكريمة الخفق، ونستمر في خفق المكونات.
- في وعاء منفصل نقوم بخلط كلًا من البيكنج بودر، والدقيق، وكربونات الصوديوم، ثم نضيفهم إلى خليط البيض.
- نخفق بياض البيض والملح حتى نحصل على قوام متماسك، ثم نضيفه إلى بقية الخليط.
- نبدأ بوضع البان كيك في مقلاة حتى ينضج.
- نقدمه مع صوص الشيكولاتة والكراميل.
اقرأ أيضاً: أطباق حلويات شرقية بالصور
إلى هنا ينتهي مقالنا عن طريقة عمل البان كيك بالنوتيلا، والذي تعرفنا من خلاله على أفضل الطرق التي يمكن من خلالها تحضير البان كيك، كما تعرفنا على أكثر من طريقة لتحضير البان كيك بأطعمه مختلفة ومميزة.
تعليقات