ترغب الكثير من السيدات في الحصول على طريقة عمل العدس الأصفر بصورة مميزة لأنه من الأكلات الشعبية القديمة، فضلاً عن إنه شهي ولذيذ وله العديد من العشاق والمحبين.

كما أن العدس العديد من الفوائد الصحية بالإضافة إلى احتوائه على العديد من العناصر الغذائية وخاصة البروتين ومن خلال موقع الوفاق سنقدم لكم أفضل طريقة لعمل العدس بكل سهولة.

طريقة عمل العدس الأصفر

تأتي طريقة عمل العدس الأصفر في المنزل سهلة وبسيطة ولا تأخذ وقت كما أن مكوناتها متاحة في أي منزل وهي كالتالي:

المكونات

• ثلاثة أكواب عدس أصفر.
• 4 فصوص ثوم.
• 2 بصلة مقطعة قطع صغيرة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة فلفل اسود.
• مرقة دجاج.
• ملعقة كبيرة كمون ناعم.
• يمكنك استخدام أعواد البقدونس للتزيين.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل البان كيك بالنوتيلا

طريقة التحضير

• يجب تنظيف العدس جيداً وفرزه من كافة الحبوب الفاسدة به ومن ثم غسله جيداً تحت الماء الفاتر من ثلاثة لأربعة مرات.
• يلزم تصفية العدس تماماً من الماء الزائد به.
• احضري وعاء مناسب وضعيه على الناس ومن ثم أضيفي كمية مناسبة من الزيت إليه.
• أضيفي الثوم و البصل إلى الزيت وقلبي جيداً حتى ينطبع عليهم اللون الذهبي اللامع.
• يمكنك الآن إضافة كافة البهارات المذكورة بالأعلى إلى البصل على النار.
• بعد ذلك أضيفي العدس الى الخليط السابق وقلبي جيدا حتى تتجانس المكونات.
• الآن أضيفي الماء على العدس وباقي المكونات مع وضع مكعب مرقة الدجاج معه.
• قومي بتغطية الوعاء واتركي خليط العدس على النار حتى ينضج جيداً على الأقل 15 دقيقة.
• اتركي الخليط حتى يهدأ ومن ثم ضعيه في الخلاط الكهربائي حتى يتم خلطه جيداً.
• يمكنك وضع العدس بعد ذلك في طبق التقديم واستخدمي البقدونس في تزيين الوجه.

فوائد العدس الصحية

بعدما عرضنا طريقة عمل العدس الأصفر سنتحدث عن فوائده الصحية وهي كالتالي:

• يحتوى على البروتين اللازم لنمو الجسم.
• غني بالألياف اللازمة لتعزيز النمو والتمثيل الغذائي.
• يساعد في عملية الهضم ويحد من حدوث الإمساك.
• كذلك يحتوى على نسبة كبيرة من الحديد.
• غني بحمض الفوليك أسيد الذي يحد من حدوث تشوهات الأجنة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل سندوتش جبنه رومي سايحة بـ 4 مكونات فقط

لقد عرضنا لكم بالتفصيل طريقة عمل العدس الأصفر بكل سهولة وبمكونات موجودة في المنزل كما أن طريقة تحضيره لا تأخذ وقت، ويحب تناوله خاصة في فصل الشتاء لما له من فوائد صحية عظيمة.