التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل جمبري مقلي من أكثر الأكلات التي يتساءل عنها الكثير من جميع أنحاء العالم ولك بسبب طعمه الشهي والمميز وأيضا احتوائه على العناصر الغذائية المفيدة لذلك سنقدم لكم من خلال مقالنا على موقع الوفاق طرق مختلفة لتحضير الجمبري.

طريقة عمل جمبري مقلي

طريقة عمل جمبري مقلي
طريقة عمل جمبري مقلي

طريقة عمل جمبري مقلي سنتعرف عليها بكل سهولة بأسهل المكونات والطرق كما يلي:

المكونات

  • كيلو جمبري بدون قشر.
  • كوب ونصف دقيق.
  • ملعقة كبيرة نشا.
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • ملعقة من الخل.
  • ملعقة بيكنج بودر.
  • بيضة.
  • زيت للقلي.

طريقة التحضير

يوجد العديد من الخطوات يجب القيام بها لتحضير الجمبري المقلي كما يلي:

  • اغسلي الجمبري أولا واتركيه فترة في المصفاة حتى يتخلص من الماء تماما.
  • ثم قومي بتتبيل الجمبري بالكمون والثوم البودر والبصل البودر البابريكا والخل والليمون وقلبي الجمبري في التتبيلة.
  • قومي بتغطية التتبيلة واتركيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين وبعد ذلك اضيفي البيض والملح والفلفل وقلبي الجمبري.
  • قومي بوضع كل من الدقيق البيكنج بودر والنشا في وعاء آخر مع بعض قلبيه جيدا.
  • ضعي الجمبري في الخليط وقلبيه حتى يغطي الخليط من جميع الجهات.
  • رصي الجمبري في صينية وضعيه في الفريزر لمدة ربع ساعة.
  • ضعي الزيت على النار حتى يسخن تماما ثم ضعي الجمبري به حتى يصبح له ذهبي.
  • ضعي الجمبري في طبق للتقديم.

شاهد أيضاً: بطاطس الجمبري

طريقة الجمبري المقلي المقرمش لفاطمة أبو حاتي

المقادير

  • 1 كيلو جمبري.
  • ملعقة من الفلفل الحار.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
  • كوب دقيق.
  • كركم.
  • كوب ماء.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ملح حسب الرغبة.
  • زيت قلي.

طريقة التحضير

  • قشري الجمبري ونظفيه جيدا بالماء ثم ضعيه في المصفاة حتى يتم تصفيته جيدا.
  • ضعي الجمبري في وعاء عميق وتبليه بالملح والفلفل الأسود والفلفل الحار وعصير الليمون والكزبرة.
  • قومي بتقليب الجمبري جيدا في التتبيلة واتركيه لمدة نصف ساعة.
  • في وعاء آخر ضعي كوب من الدقيق والكركم والبيكنج بودر والملح والفلفل وقلبيهم حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
  • قومي بإضافة الماء بشكل تدريجي حتى يصبح القوام ثقيل.
  • ضعي الجمبري واحدة تلو الأخرى في الخليط وقلبيه جيدا حتى يتغطى من كل الاتجاهات.
  • ضعي الزيت في مقلاة على النار وسخنيه جيدا ثم ضعي الجمبري في الزيت واتركيه 5 دقائق حتى يصبح لونه ذهبي.
  • أخرجي الجمبري بعد التأكد من تسويته جيدا على طبق للتقديم.

شاهد أيضاً:فوائد الجمبري

طريقة عمل الجمبري المقلي للشيف نجلاء الشرشابي

طريقة عمل جمبري مقلي
طريقة عمل جمبري مقلي

المكونات

  • نصف كيلو جمبري.
  • كوب ماء.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • نصف كوب نشا.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • 4 كوب دقيق.
  • ملعقة صغيرة ثوم بودر.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • ملعقة صغيرة كركم.
  • زيت للقلي.

طريقة التحضير

  • أولا قشري الجمبري ونظفيه جيدا من الكيس الرملي واغسليه وضعيه في المصفى.
  • قومي بوضع 2 كوب من الدقيق في طبق ثم قومي بإضافة البابريكا والثوم البودر والملح والكركم والكمون واخلطي المكونات جيدا.
  • قومي بوضع الماء على الخليط وقلبيه جيدا حتى يصبح ثقيل.
  • في وعاء آخر ضعي النشا والدقيق وقلبيه جيدا.
  • ضعي الجمبري واحدة تلو الآخر في الخليط ثم قومي بوضعه في خليط النشا والدقيق وضعيهم في طبق مسطح بجوار بعضهم.
  • ثم الزيت على النار حتى يسخن ثم ضعي الجمبري في الزيت حتى يصبح لونه ذهبي.
  • قومي بإخراج الجمبري من الزيت بعد تسويته وضعيه على مناديل ورق.
  • ثم يتم وضعه في طبق للتقديم مع العيش والأرز.

وصلنا لنهاية مقالنا وقدمنا لكم طريقة عمل جمبري مقلي لكل من فاطمة أبو حاتي وأيضا طريقة عمل الجمبري المقلي للشيف نجلاء الشرشابي.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *