لم يصل الجميع إلى طريقة عمل رز بحليب بأفضل طعم، وذلك لوجود بعض الأسرار لضمان نجاح الوصفة، فهو يعد من الأكلات المشهورة في معظم الدول.
كما أن كثير من الأشخاص يحبون طعم الرز مخلوطا بالحليب، لذلك سنقدم لكم في موقع الوفاق أفضل طريقه لعمل الأرز بالحليب عليك فقط اتباع الخطوات التي سنذكرها فيما يأتي.
طريقة عمل رز بحليب
يعتبر الرز بحليب مصدر غذائي جيد للكبار أو الأطفال، حيث تبحث الكثير من الأمهات على بعض الطرق التي تفيد الأطفال، لأن بعض الأطفال لا يحبون معظم الأطعمة ولا يريدون تناولها.
كما تعتبر أكلة الأرز بالحليب من الأطعمة التركية القديمة التي كان الناس قديما يقدمونها كنوع من أنواع الحلوى التي كانت تتميز بطعمها الفريد، حيث اخذها المصريين وادخلوا عليها بعض التعديلات والاضافات التي جعلت من طعمها أفضل.
اقرأ أيضًا: عمل حلوى الموز مع العسل
ما هي مقادير الأرز بالحليب؟
تعد مقادير الأرز بالحليب موجودة في كل بيت ولا تحتاج إلى الكثير من الأشياء لطبخها وهذا المقادير هي:
- كوب الا ربع ارز مصري.
- ٣ اكواب من الحليب.
- ٤ ملاعق من نشأ الذرة.
- معلقة صغيره من الفانيليا.
- مكسرات على حسب الطلب.
- سكر حسب الرغبة.
الطريقة المعتمدة في عمل ارز بحليب
لا يوجد طريقة أسهل من الطريقة المعتادة في عمل الأرز بالحليب وسوف نعرضها لكم الآن بطريقة سلسة وبسيطة وهي:
- يتم غسيل الأرز أولاً جيدًا بالماء ثم نقعه في الماء لمدة نصف ساعة.
- ثم يتم إضافة الحليب عليه وتركه على نار هادئة إلى أن يستوي الأرز.
- بعد ذلك يتم إضافة الكريمة إلى الأرز والسكر على حسب الطلب.
- يتم التقليب المستمر إلى أن يتم مزج المكونات مع بعضها البعض.
- ثم يتم رفع الأرز بعد ذلك من على النار بعد التسوية الجيدة.
- يتم إضافة المكسرات إلى الاطباق للتزيين ويمكن الاستغناء عنها أيضا.
- يتم تقديم الأرز داخل الأوعية الخاصة بالتقديم ويتم تقديمه على مائدة الطعام.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل عقد أجير
طريقة عمل رز بحليب بطريقة سهلة
إليك طريقة عمل رز بحليب بطريقة بسيطة وسهلة فيما يلي:
- نضع الأرز مع الحليب في قدر على نار هادئة ونقلب باستمرار.
- ثم نضيف السكر والقرفة تدريجيا مع الاستمرار في التقليب.
- نذوب النشا في ماء بارد ونضيفه إلى الخليط حتى ينضج الأرز ويطفو على سطح الحليب.
- ثم نضيف ماء الزهر مع التحريك حتى تمتزج المكونات.
- نسكب الأرز بالحليب في كأس التقديم ويدخل إلى الثلاجة لمدة ساعتين.
طريقة رز بحليب السورية
إليك طريقة عمل رز بحليب على الطريقة السورية فيما يلي:
- اسلقي الأرز في كوب من الماء المغلي.
- اذيبي السكر مع الحليب والفانيليا ويوضح الحليب على النار حتى يغلي مع إضافة المستكة.
- بعد نضج الأرز أضيفي الأرز إلى الحليب المغلي.
- ثم أضيفي ماء الزهر للخليط ووضعه على نار هادئة.
- تذوب النشا في نصف كوب ماء ثم يضاف الحليب والأرز.
- اسكبي الأرز بالحليب داخل أكواب مع تزيينه بالقرفة والمكسرات.
- بعدها ضعيه في الثلاجة لنصف ساعة حتى يبرد ثم يقدم للضيوف كحلويات.
طريقة عمل رز بحليب منال العالم
إليك الطريقة بالتفصيل فيما يلي:
- انقع الأرز في إناء به ماء بارد، هذا لمدة 10 دقائق.
- اذيبي الحليب في قدر من الماء.
- بعدها صفي الأرز من الماء وأضيفي الحليب.
- ثم يوضع الحليب والماء على نار هادئة لمدة 35 دقيقة حتى يتم نضج الأرز.
- اضيفي ماء الزهر مع السكر والمستكة لخليط الأرز والحليب واتركيه دقيقتين حتى يتم ذوبان المستكة.
- ثم قدميه في أطباق فردية مع امكانية تزيينه بالقرفة.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكب كيك
سر نجاح الرز بحليب
إليك بعض من أسرار نجاح الرز بالحليب فيما يلي:
- نقع الأرز في الماء قبل تسويته يسهل عملية التسوية.
- تسوية الأرز مع الحليب يجعل حبات الأرز مكتسبة لطعم الحليب بقوام قشدي.
- عندما تضعين الحليب مع الأرز لا تحتاجي إلى إضافة نشا لأن النشا الموجود بالأرز سيخرج مع التسوية.
- تسوية الأرز تكون على نار هادئة جدا مع تغطية القدر والتقليب كل فترة حتى لا يلتصق الأرز بالقدر.
- نضيف الكريمة أو القشدة أثناء نضج الأرز بالحليب.
- يمكن وضع بودرة الكريم شانتي مذاب في ربع كوب حليب قبل تمام النضج ب 5 دقائق.
- نضيف المستكة لإضافة طعم لذيذ للأرز بالحليب.
- يمكن إضافة السكر للأرز بحليب في آخر مرحلة قبل إتمام النضج حتى لا يتحول لون الرز بحليب إلى لون أصفر ويظل أبيض كما هو.
- بديل الكريم شانتي يكون أيس كريم فانيليا.
لقد شرحنا لكم في موقع الوفاق طريقة عمل الأرز بالحليب شرحا مفصلا، متمنيين لكم أن تخوضوا التجربة وتستمتعون بها
تعليقات