طريقة عمل صينية لحم مفروم في الفرن

طريقة عمل صينية لحم مفروم في الفرن من الأطباق الشهية التي يفضلها الكثيرون على وجبة الغداء أو الوجبة الرئيسية، كما أن صينية اللحم المفروم من أشهى الوجبات التي يفضلها العرب في جميع أنحاء العالم العربي، كما تختلف طريقة تحضير صينية اللحم المفروم من بلد إلى آخر.

1. طريقة عمل صينية لحم مفروم في الفرن

اللحم المفروم من الوجبات المفضلة للكبار والصغار حيث أنها سهلة المضغ، كما تعتبر صينية اللحم المفروم من المأكولات التي يمكن إضافة العديد من النكهات إليها، كما يمكن تناولها مع السلطات والمقبلات المتنوعة، وتعتمد النكهة التي تتميز بها صينية اللحم المفروم في الفرن على الإضافات المختلفة من التوابل والأعشاب، وفيما يلي بعض المكونات البسيطة:

مكونات صينية لحم مفروم في الفرن

• كيلو جرام من اللحم البقري المفروم.
• نصف كيلو من البصل المبشور ناعم.
• باقة من البقدونس المفروم ناعم.
• ملح حسب الحاجة.
• فلفل أسود.
• ثلاث قرون من الفلفل الأحمر الحار.
• نصف كوب من زيت الزيتون.
• ثلاث حبات من الطماطم.

شاهد أيضًا: صينية الباذنجان والبطاطس بالبشاميل بدون لحم

طريقة عمل صينية اللحم المفروم في الفرن

يمكنك تحضير أشهى صينية من اللحم المفروم في الفرن من خلال الخطوات البسيطة التالية:

• يتم تصفية البصل من الماء، ثم يتم خلط البصل مع اللحم المفروم جيدًا في وعاء عميق.
• يتم إضافة البقدونس المفروم مع استمرار المزج، حتى تصبح مثل العجينة.
• يتم إضافة البهارات والملح والفلفل والفلفل الأحمر، مع استمرار الخلط حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• يتم تجهيز صينية متوسطة الحجم مدهونة بطبقة رقيقة من الزيت، ثم يتم تقطيع اللحم المفروم إلى كرات أو دوائر حسب الحاجة.
• يتم وضع صينية اللحم المفروم داخل فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة.
• يتم تقطيع الطماطم إلى شرائح ثم يتم وضعها فوق اللحم المفروم لمدة خمس دقائق، ثم تخرج من الفرن، وتوضع في طبق التقديم.

شاهد أيضًا: افكار اكل باللحمة المفرومة

2. طريقة عمل صينية لحم مفروم في الفرن مع دبس الرمان

يعتبر دبس الرمان من المقبلات اللذيذة التي يتم إضافتها إلى العديد من المأكولات، كما يتميز بالفوائد العديدة والقيمة الغذائية العالية.

مكونات صينية لحم مفروم في الفرن مع دبس الرمان

• كيلو جرام من اللحم البقري المفروم.
• بصلة كبيرة مفرومة ناعمة.
• ثلاث ملاعق من البرغل الناعم.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة من القرفة المطحونة.
• نصف كوب من عصير الليمون.
• نصف كوب من دبس الرمان.
• نصف كوب من الماء.

طريقة عمل صينية لحم مفروم في الفرن مع دبس الرمان

• يتم وضع اللحم والبصل في وعاء عميق مع الخلط بينهما جيدًا.
• يتم إضافة البرغل والفلفل والملح والقرفة الناعمة، ثم يتم دعك المكونات حتى تصبح مثل العجينة المتجانسة.
• يتم تجهيز صينية كبيرة أو متوسطة مدهونة بطبقة رقيقة من زيت الذرة أو العباد، ثم يتم تشكيل خلطة اللحمة المفرومة على شكل دوائر أو كرات، ثم يتم وضعها داخل الصينية.
• يتم إدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة لمدة نصف ساعة.
• يتم خلط دبس الرمان مع عصير الليمون مع القليل من الملح والفلفل، ثم يتم إخراج الصينية من الفرن ويوضع عليها خليط دبس الرمان.
• تدخل الصينية إلى الفرن مرة أخرى لمدة عشر دقائق فقط.
• تخرج الصينية من الفرن وتوضع قطع اللحم في طبق التقديم، ثم يتم تقديمها مع السلطة الخضراء وسلطة الطحينة أو بابا غنوج والأرز أو المكرونة حسب الرغبة، وبالهنا.

شاهد أيضًا: أكلات باللحمة المفرومة المعصجة

وبهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية هذا المقال، بعد أن قدمنا لكم طريقة عمل صينية لحم مفروم في الفرن وقدمنا لكم أشهى الطرق لعمل صينية اللحم بشرائح الطماطم أو دبس الرمان، ويمكنك اختيار الطريقة التي تفضلين، وتختلف كل وصفة في الطعم باختلاف المكونات المستخدمة.