التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل كباب حلة بالصوص هي من أسهل الوصفات الغذائية التي يمكن إعدادها بشكل سهل وبسيط، لذا تفضل الكثير من ربات المنازل البحث عن طرق إعدادها بطريقة تضاهي المطاعم، لضمان نظافتها وتوفيراً للأموال، هناك أكثر من طريقة مختلفة لإعدادها سنتناولها بالتفصيل خلال هذا المقال.

طريقة عمل كباب حلة بالصوص

 كباب حلة بالصوص

عمل كباب حلة بالصوص من أسهل الطرق التي يمكن بها تحضير طاجن لحم لذيذ لا يقاوم، فقد يجب مراعاة الخطوات التالية للحصول على ألذ مذاق في أسرع وقت

المقادير 

  • نصف كيلو جرام من اللحم البقري مقطع قطعاً صغيرة.
  • ملعقتان كبار الحجم من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات السبع.
  • القليل من ورق الغار.
  • ثمرتان من البصل المفروم.
  • ثمرة طماطم مفرومة.
  • ثمرة فلفل رومي مقطع صغيراً.
  • كوبين من الماء المغلي.

طريقة التحضير 

  • نضع قدر على نار متوسطة الحرارة ونضيف الزيت حتى يسخن جيداً، نضيف قطع اللحم ونشوحه بشكل جيد لمدة خمسة دقائق.
  • نستمر في التقليب حتى يحمر اللحم، نبدأ بإضافة السبع بهارات والفلفل الأسود وورق الغار مع التقليب لمدة أربعة دقائق.
  • نضيف البصل مع مكعبات اللحم ونستمر في التقليب، ثم نقوم بتغطية الإناء ونتركه حتى يذبل البصل.
  • يتم إضافة الطماطم المهروسة، وقطع الفلفل الرومي ونقلب بشكل جيد حتى تمتزج جميع المكونات معاً بشكل جيد.
  • نضيف الماء شيئا فشيئ حتى ينضج اللحم ننكه اللحم بالملح، ونترك الوعاء على نار هادئة.
  • نضيف باقي الماء ونقلب ثم نغطي الوعاء لمدة خمسة دقائق، ثم نغلق النار ونضع كباب الحلة بالصوص في طبق التقديم، ويقدم معه الأرز.

اقرأ أيضًا: افكار اكل باللحمة المفرومة

طريقة عمل كباب الحلة التقليدية

طريقة عمل كباب حلة بالصوص

كباب الحلة من ألذ الوصفات التي تقبل العديد من الإضافات، حيث يمكن إضافة مكعبات الخضار، أ و الحمص، كما يمكن تحضيره بالطريقة التقليدية بدون إضافات، وهي الطريقة التي نتعرف عليها فيما يلي:

المكونات 

  • كيلو جرام من اللحم المقطع مكعبات.
  • ثمرتان من البصل المفروم.
  • فصين من الثوم المهروس.
  • ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
  • القليل من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة الحجم من الثوم البودر.
  • ربع ملعقة صغيرة الحجم من البصل البودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات.
  • ثمرتان من الفلفل الأخضر المفروم.
  • كوبين من الماء صغار الحجم.
  • ملعقتان من الزيت النباتي.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل تشيكن ايطاليانو

طريقة التحضير 

  • نضع إناء على نار متوسطة الحرارة ونضيف الزيت حتى يقدح.
  • نضع البصل والثوم مع رشة من الملح ونقلب حتى يصفر لونها، نضيف مكعبات اللحم ونقلب جيداً.
  • نضيف كل من الفلفل الأسود والثوم والبصل البودر والبهارات ونقلب جيداً.
  • يضاف الفلفل الأخضر المفروم مع التقليب.
  • نضيف الماء إلى اللحم ونغطي القدر ونتركها حتى تنضج.
  • نقوم بإشعال فحمة على النار.
  • نغلق النار عقب نضج اللحم ونضع الفحمة داخل قطعة من الورق الألومنيوم داخلها، ونضيف بعض الزيت عليها.
  • نحكم إغلاق الوعاء جيداً لمدة خمسة دقائق.
  • نضع كباب الحلة بالصوص في طبق التقديم.
  • تقدم مع طبق البطاطس الساخنة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل كرات البطاطس بالجبنة الموتزاريلا

كباب حلة مع البطاطس

طريقة عمل كباب الحلة بصوص مع مكعبات البطاطس من ألذ الوصفات التي يمكن تحضيرها، ويتم تقديمها مع الأرز الأبيض

المكونات 

  • ربع كيلو جرام من مكعبات  اللحم البقري.
  • ثمرة كبيرة الحجم من البصل المفروم.
  • ثمرتين من البطاطس المقطعة على هيئة مكعبات.
  • ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
  • مقدار ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة الحجم من البهارات السبع.
  • ملعقتان من السمن.

طريقة الإعداد

  • نضع إناء على نار هادئة ونضيف السمن ونتركها حتى تقدح.
  • نضيف البصل المفروم ونقلب حتى تذبل لونها.
  • ثم نضيف مكعبات اللحم وعليها الفلفل الأسود والبهارات ونقلب جيداً.
  • نضيف كوب من الماء ونتركها حتى تبدأ في النضج، نضيف مكعبات البطاطس والملح ونقلب جيداً.
  • نتركها حتى النضج ونضعها في طبق التقديم.

كانت تلك طريقة عمل كباب حلة بالصوص، بشكل بسيط ميسر، حيث ذكرنا أكثر من طريقة مختلفة لتقديمها بشكل بسيط مغذي.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *