عشاء صحي

عشاء صحي من أكثر الأشياء التي يبحث عنها أغلب الأشخاص، حيث يحتاج الإنسان للأغذية الصحية والخفيفة حتى يستطيع أن ينام نومًا هادئًا بدون ألم، ولكي يتمتع بصحة جيدة وجسم متناسق حيث يعد العشاء من أخطر الوجبات إذا لم يتم تناوله بطريقة صحيحة، ويقدم لكم موقع الوفاق-dealfind.com  أهم الوجبات الصحية التي يمكن تناولها في وجبة العشاء.

عشاء صحي

يعتبر العشاء من أهم الوجبات التي تجعل الشخص في حالة قلق وتوتر، حيث يمكن أن تضر بالجسم ويمكن أن تكون مفيدة ولكن بشرط وهو أن يكون عشاء صحي، وسوف نتعرف على أهم النصائح التي تجعله صحيًا:

• يجب عليك عدم النوم مباشرةً بعد أخذ وجبة العشاء والانتظار لفترة 3 ساعات على الأقل.
• لا تتناول النشويات والسكريات في وجبة العشاء، حيث تتحول إلى دهون وهذا ما يجعل الوزن يزيد بصورة كبيرة .
• يمكنك تناول البروتينات، ومشتقات الألبان خالية الدسم، أو الفواكه والخضروات الطازجة التي تمد الجسم بالفيتامينات واحتوائها على سعرات حرارية قليلة.
• يفضل تناول الأسماك الخفيفة مثل التونة والسلمون، حيث إنها تحتوي على الأوميجا 3 والأحماض الدهنية.
• يمكنك تناول اللحوم البيضاء مثل صدور الدجاج والديك الرومي، ويجب طبخها بطريقة صحيحة  مثل طهيها على البخار أو شويها للحصول على عشاء صحي.
• عند تناول نشويات فيجب أن تكون من القمح الكامل حيث أنه غني بالألياف التي تجعل الشخص يشعر بالشبع.

أفضل وجبات العشاء الصحي

تعد وجبة العشاء من أهم الوجبات التي بإمكانها الإضرار بالصحة، إذا لم يتم الاهتمام بالعناصر المقدمة فيه ومن أهم العناصر التي يجب توفرها في وجبة العشاء هي ما يلي:

البروتينات

يمكن أخذ حصتك من البروتينات بمقدار ربع الصحن، ومن أهم أنواع البروتين التي يمكن تناولها هي:

• الجبن الأبيض منزوع الدسم، أو معلقتين من اللبنة منزوعة الدسم بمقدار 40 جرام.
• البيض المسلوق، حيث يحتوي البيض على نسبة كبيرة من البروتينات المفيدة للجسم.
• سمك التونة، أو السلمون المطهو بطريقة صحية سواء على البخار أو عن طريق الشواء.
• صدور الدجاج بمقدار 30 جرام بدون جلد.
• الحليب ومشتقاته بشرط يكون منزوع الدسم.

الدهون

يجب تناول الدهون الصحية والبعد عن الزيوت المهدرجة، ومن تلك الدهون الصحية ما يلي:

• زيت الزيتون وزيت الذرة وزيت عباد الشمس.
• زيت السمسم أو الطحينة.
• الكاجو واللوز والفول السوداني.
• الجوز بمقدار حبتين.
• 2 ملعقة من الأفوكادو.

النشويات والحبوب الكاملة

ينبغي أخذ حصة من النشويات، ولكن بطريقة صحية ومن أمثلة النشويات الصحية ما يلي:

• شريحة واحدة من التوست البني.
• 3 أقراص من الفلافل مطهية في الفرن.
• نصف كوب من ذرة الفشار.
• ثمرة واحدة من البطاطا المشوية.
•  نصف كوب من المعكرونة المسلوقة.
• نصف كوب من الأرز المسلوق.

سلطة التونة الصحية

تعتبر التونة من الأسماك المفيدة للصحة، حيث تحتوي على الأحماض الدهنية وأوميجا 3 التي تحسن من الذاكرة، وسوف نتعرف على طريقة عمل سلطة التونة فيما يلي:

المقادير

خطوات التحضير

• تحميص الخبز بواسطة مقلاة غير لاصقة.
• في وعاء يتم خلط جميع المكونات التي تم ذكرها بالأعلى جيدًا.
• يتم وضع بعض من قطع الخبز في أسفل الوعاء، ثم نضيف المكونات التي خلطناها، ثم نضع باقي قطع الخبز من الأعلى وبهذا تكون جاهزة للتقديم.

سلطة المعكرونة بالفاصولياء والجبنة

تعتبر الفاصولياء مصدر غني بالفيتامينات التي يحتاجها الجسم والجبنة مصدر غني بالبروتينات والمعكرونة مصدر النشويات وبهذا يكون طبق عشاء صحي مثالي وفيما يلي طريقة عمل السلطة:

 المكونات

طريقة التحضير

• نضع حلة على النار وبها مقدار من الماء،  ونضع بها قليل من الملح وتركه ليغلي ثم نضيف له المعكرونة واتركها حتى تنضج.
• نصفي المعكرونة من الماء ونتركها جانبًا.
• نحضر محضر الطعام ونقوم بوضع الريحان والكزبرة الخضراء والفلفل، ونضع عليهم الثوم والليمون ونقوم بخلطهم جيدًا.
• نضيف زيت الزيتون للمكونات التي تم خلطها، ثم نعيد الخلط ليصبح القوام ناعمًا.
• نضيف هذا الخليط للمعكرونة، ثم نضيف الفاصولياء والذرة الحلوة، وأخيرًا ضيفي الجبنة وبهذا نكون انتهينا من إعداد السلطة.

وفي ختام موضوعنا نكون ذكرنا أهم وصفات عشاء صحي، وكيفية تناوله بطريقة صحية لتجنب تعرض الجسم للكثير من المشكلات الصحية التي تنتج عن تناول الطعام الغير صحي بأوقات متأخرة من الليل.