فاصوليا خضراء في الفرن هي من الأطباق الشهية ذات الفوائد الغذائية التي يفضلها الكثير من الأشخاص، وهو من الأطباق السهلة من حيث التحضير، كما يمكن وضع بعض الإضافات البسيطة عليه مثل الجبن لزيادة قيمته الغذائية، ويمكن إضافة اللحم إليه، أو الدجاج، كما يعد طبق الفاصوليا الخضراء في الفرن من الأطباق الشعبية في كل من أمريكا وكندا.

طريقة عمل فاصوليا خضراء في الفرن

تحضير طبق فاصوليا خضراء في الفرن  من أسرع الوصفات التي تستطيع كل أم تحضيرها لأولادها بطريقة سهلة وبسيطة، ما عليكي سوى اتباع المقادير والخطوات التالية

المقادير

• كيلو جرام من الفاصولياء الخضراء الطازجة.
• خمسة قطع من شرائح اللحم.
• فصان من الثوم المهروس.
• ثمرة فلفل حمراء اللون حلوة مفرومة بشكل جيد.
• نصف بصلة كبيرة الحجم مقطعة صغيراً.
• ثلاثة ملاعق كبار الحجم من الزبدة.
• أربعة ملاعق من الدقيق الأبيض.
• كوبين ونصف من الحليب.
• نصف كوب كبير الحجم من القشدة” مخفوق جيداً”.
• رشة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود المطحون.
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من البابريكا.
• كوب كبير الحجم من الجبن الشيدر المبشور.
• كوب صغير من فتات الخبز.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل بطاطس بالجبن في الفرن

طريقة التحضير

• قومي بتقطيع الفاصوليا الخضراء إلى نصفين، ثم ضعيها في ماء مغلي به بعض الملح، حتى تصبح لينة طرية لمدة خمسة دقائق.
• قومي بإخراج الفاصولياء من الماء الساخن وضعيها في ماء ساقع به بعض الثلج، حتى تظل خضراء لحين طبخها.
• احضري مقلاة وضعي بها القليل من الزيت وقومي بوضع شرائح اللحم على نار متوسطة الحرارة لمدة ثلاثة دقائق.
• يتم إضافة كل من البصل والثوم والفلفل.
• استمري بطهيها لمدة أربعة دقائق أو حتى يتم نضج اللحم، ويصبح لون البصل ذهبي.
• ثم قومي برفع المقلاة من على النار ووضعها جانباً.
• ضعي مقلاة أخرى على نار هادئة وضعي لها الزبدة حتى تذوب تماماً.
• قومي برش الدقيق داخل المقلاة، مع التقليب، ويترك لمدة دقيقتين.
• ثم يتم سكب مخفوق القشدة والحليب مع الاستمرار في التقليب حتى يحدث تكثف للصلصة وذلك خلال دقيقتين.
• أضيفي ملعقة صغيرة الحجم من الملح، بالإضافة إلى الفلفل الأسود.
• يتم إضافة الجبن المبشور مع التحريك حتى يذوب الجبن، ثم اغلقي الحرارة.
• إضافة اللحم إلى الصلصة مع الاستمرار في التقليب، أضيفي الفاصوليا الخضراء مع الاستمرار في التقليب.
• ثم نسكب المكونات داخل صينية الفرن موضوع بها فتات الخبز.
• يتم وضعها في فرن البوتاجاز لمدة نصف ساعة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
• ثم يتم إخراج الصينية من الفرن ورشي عليه البابريكا.

اقرأ أيضًا: وصفات للعشاء سهلة واقتصادية

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء سوتيه

الفاصوليا الخضراء من أكثر الخضروات المفيدة التي يمكن تحضيرها بطرق عديدة وصحية، وفيما يلي سنتعرف على تفاصيل تحضير الفوصوليا الخضراء سوتيه.

المقادير

• كوبان من الفاصوليا الخضراء الطازجة.
• ملعقة كبيرة الحجم من الزبدة.
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود المطحون.
• بصلة صغيرة الحجم مفرومة.
• نصف ملعقة صغيرة من الروز ماري.
• ملعقة بقدونس صغيرة الحجم مفرومة.

طريقة التحضير

• قومي بوضع مقلاة على نار هادئة وضعي بها الزبدة حتى تذاب تماماً.
• قومي بإضافة الفاصوليا وقلبيها جيداً.
• أضيفي البصل المفروم مع الملح والفلفل الأسود والروز ماري.
• اتركي الفاصوليا على نار هادئة حتى النضج.
• قومي بوضعها في طبق التقديم وضعي البقدونس المفروم على وجهها.

اقرأ أيضًا: أكلات باللحمة المفرومة المعصجة

طريقة تحضير فاصوليا خضراء في الفرن كانت وصفتنا اليوم معكم، حيث ذكرنا طريقتين مختلفتين لإعداد الفاصوليا بطريقة سهلة، تيسيراً منا على ربات المنازل إعدادها، بأسهل الطرق وبمكونات متوفرة ولذيذة.