الخضروات يوجد منها ذو الطعم الحلو ذو الطعم اللاذع وتحظى البطاطا بحب كبير من الصغار والكبار بسبب طعمها الحلو وفوائدها لذا تعرفي على فوائد البطاطا الحلوة وأفضل طرق التحضير.

فوائد البطاطا الحلوة

• من أهم فوائد البطاطا الحلوة أنها تعمل على تقوية وتعزيز صحة القلب والشرايين.
• وذلك لأن البطاطا الحلوة غنية بمعدن البوتاسيوم الذي يعمل على اتزان السوائل في الجسم والتي من أهمها الدم.
• كما أن البوتاسيوم يستعمل في الحفاظ على مستويات ضغط الدم في معدلاته الطبيعية.
• أما عن الطاقة فهي من أهم المصادر التي يمكن الاعتماد عليها لأخذ الطاقة.
• خصوصًا وأنها تنبت وتنتشر في الأسواق في منتصف فصل الشتاء وتستمر فترة طويلة متواجدة بأسعار رخيصة وهذا ما يجعلها فرصة سهلة للحصول عليها والاعتماد عليها كليًا.
• كما أن البطاطا تحتوي على 90 سعر حراري في كل 100 غرام منها.
• فيمكنك تطويعها حسب هدفك سواء للطاقة قبل التمارين لخسارة الوزن أو لزيادة الوزن.
• وعن وصحة النظر والجلد فهي غنية بالبيتاكاروتين التي تعما على تحسين ملمس ومظهر الجلد وقوة النظر.
• فضلا عن فيتامين ج الذي يعزز من قوة مناعة الشخص بجانب البيتاكاروتين
• علاوة على ذلك فالبطاطا تعمل على مكافحة الجذور الحرة والالتهابات وأمراض العدوى  ابسطها البرد في الشتاء.
• بجانب كل ذلك فهي سناك مفيد وسط الدراسة فهي تساعد على تحسين الذاكرة والقدرة على التركيز والتخلص من توتر المذاكرة بفضل احتوائها على الكولين.
• علاوة على كل ذلك فالبطاطا فعالة جدا في محاربة الخلايا السرطانية مثل سرطان البروستاتا والقولون.
• وهي تقي من سرطان الرئة والفم بفضل مركب الفلافونويد.

فوائد البطاطا الحلوة لمرضى السكر

• علاوة على ما سبق من فوائد بشكل عام فهي من الخضروات التي يكون مؤشرها الجلايسيمي منخفض.
• وهذا  يعني أنها تناسب مرضى السكر.
• على الرغم من أنها حلوة وهي تساعد في خفض معدل حدوث نوبات هبوط السكر بالدم.
• ويرجع الفضل في كونها مفيدة في ذلك وأيضا مفيدة لمن يعانون مقاومة الإنسولين إلى أنها تحتوي على كربوهيدرات معقدة وألياف.

اقرأ أيضا فوائد الحلتيت

فوائد البطاطا الحلوة للبشرة

• تحارب البطاطا علامات تقدم السن بفضل البيتا كاروتين وفيتامين أ اللذان يعدان علاج لتلف الجلد مع مرور الزمن.
• ومن أهم فوائد البطاطا الحلوة أنها غنية بمضادات الأكسدة التي تكافح الأمراض المتعددة منها ما يصيب الخلايا الصبغية في الجسم.

فوائد البطاطا الحلوة للحامل

• تمنع البطاطا فقر الدم بفضل مركباتها العديدة وأيضا تعتبر وجبة مثالية للحوامل لتقيها مشاكل نقص الفيتامينات والمعادن الناتجان من نمو الجنين.
• تمنع البطاطا الدوخة والخمول الناتج عن الحمل لأنها تمد الجسم بالطاقة والمعادن.
• كما أن أكل حبة واحدة يوميا بوزن 50 جرام سيحسن من حالة جلدها ويقيها الشحوب الذي يظهر على العديد من النساء أثناء الحمل.

البطاطا الحلوة المشوية

• تمتاز البطاطا الحلوة المشوية أنها تتخلص أثناء تسويتها من الكثير من السكر الخاص بها.
• الأمر الذي يجعلها الطريقة الأفضل في التسوية لمحبي السكر القليل ويظل طعمها حلو بلا شك.
• وتحضيرها سهل كل ما عليك غسلها بفرشاة الخضروات جيدًا وتجفيفها ووضعها في صاج الفرن وتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• اتركيها عشر دقائق وتابعي تسويتها حتى تصبح طرية وأطفئ النار.

اقرأ أيضا فوائد الحناء

البطاطا الحلوة المسلوقة

• هي الخيار الأمثل لكل محبي السكر خصوصا من النباتات وليس السكر المباشر.
• وطريقة تسوية البطاطا في السلق تجعلها تحتفظ بالكثير من السكر وهي تناسب لاعبي الرياضات الثقيلة والذين يشعرون بالبرد أشد من غيرهم في الشتاء القارص.
• كل ما عليكِ هو غسل البطاطا بدون تجفيف ووضع قدر به ورق مبلل في القاع والجوانب ثم وضع البطاطا وغلقها بورق مبلل بدون أحبار ونتركه يستوي على نار هادئة.
• تابعيه من حين لآخر حتى تجديه أكتسب مرونة ملحوظة.
• اتركيه يهدأ وقدميه مزال منه القشر.

حلى البطاطا الحلوة بالقشطة

بطريقة سهلة حضري أفضل وجبة من البطاطا في الشتاء للشبع بأقل سعرات.

المكونات

1. حبتين بطاطا.
2. حبات توت.
3. حبات فراولة.
4. فنجان شوفان.
5. ملعقتين قشطة.
6. ملعقتين لبن.

التحضير

• ضعي الشوفان في اللبن حتى يطري قوامه.
  ثم
• قومي بتقشير البطاطا من القشر جيدًا ووضعها في أطباق التقديم وساويها بالمعلقة.
• قومي بعمل ثقوب في البطاطا بالشوكة ثم ضعي الشوفان باللبن على البطاطا.
• بعد ذلك وزعي القشطة وقطعي الفراولة ثم وزعي التوت وقدميه بدرجة حرارة الغرفة ويمكن أن تبرديه لعدة دقائق في الثلاجة.
• وإن كنتي تحبين الآيس كريم في الشتاء استبدلي القشطة بالآيس كريم الفانيلا.

طريقة عمل البطاطا الحلوة باللبن بدون فرن

بأسهل طريقة اصنعي حلا البطاطا الحلوة تناسب الجيم وفترات الدراسة المرهقة.

المكونات

1. كمية بطاطا حسب الرغبة.
2. لبن.
3. مكسرات.

التحضير

• اسلقي البطاطا في ورق مبلل في قدر بعد غسلها جيدًا على نار متوسطة.
• بعد تسويتها قشريها ووزعي القليل من اللبن على كل واحدة من حبات البطاطا.
• ضعي المكسرات كما هي أو يمكنك أن تجعليها مجروشة في المطحنة.
• يمكنك أن تضيف بصوص شوكولاتة أو كراميل حسب الرغبة.

اقرأ أيضا فوائد الشمر للكرش

كرات البطاطا بالقشطة

أسهل طريقة كرات البطاطا الشهية بوصفة فاخرة تناسب لتقديمها للضيوف في الشتاء.

المكونات

1. كيلو بطاطا.
2. فنجان جوز هند مبشور.
3. كوب كريمة لباني.
4. صوص شوكولاته.

التحضير

تلك الوصفة هي أحد أهم وصفات الوفاق المجربة.

• في البداية ضعي البطاطا في الفرن أو في الوعاء لتسويتها بالسلق مع القليل من الماء.
• بعد التسوية افرغي البطاطا من القشر وكوريها لكريات متوسطة الحجم.
• اغمريها في صوص الكريمة المكون من ملعقة كريمة لباني ويقابلها ملعقة لبن.
• طبقي النسب على الكمية التي معك إلى أن تنتهي منها.
• اغمري كل واحدة وحركيها مباشرة في جوز الهند وضعيها على ورق الزبدة لتجف.
• يمكنك أن تدخليها الثلاجة أو تأكليها بحالتها ولكن الأفضل في الثلاجة.
• يمكنك أن تستبدلي جوز الهند بأي مكون تفضلينه سواء كان كورن فلكيس مجروش أو مكسرات حسب الرغبة.

اقرأ أيضا فوائد البرشومي

بذلك نكون قد قدمنا لك أهم فوائد البطاطا الحلوة وأسهل الوصفات بها جربيها وأبهري أسرتك.