فوائد البقدونس المغلي كثيرة ومتعددة ومناسبة لفئة كبيرة من الأشخاص، فالبقدونس من الأعشاب الصحية التي لا يخلو منها المطبخ العربي ولا يمكنه الاستغناء عنها، ولمغلي البقدونس فوائد علاجية وجمالية سوف نتعرف عليها بالتفصيل عبر موقع الوفاق.
فوائد البقدونس المغلي
تتمثل فوائد البقدونس المغلي فيما يلي:
- يساعد على الوقاية من تكوين حصوات الكلى والتخلص منها، حيث يقلل من إفراز البروتين والكالسيوم في البول.
- يساهم في التحكم بضغط الدم، فهو يعمل على خفضه.
- يحسن من رائحة الجسم والفم، ويعتبر مدر طبيعي للبول.
- يقلل من خطر الإصابة بأنواع السرطان المختلفة، مثل سرطان الثدي والبروستاتا، وسرطان الجلد والجهاز الهضمي، وذلك لأنه يحتوي على الفلافونويد المضاد للسرطان والالتهابات.
- تحسين جهاز المناعة، فيحفزه على مكافحة الاضطرابات الالتهابية المزمنة، والحساسية.
- تقليل الإصابة بالالتهابات، وتقليل التورم والألم المصاحب لالتهاب المفاصل، وذلك لأنه يحتوي على زيت الأوجينول المتطاير، والذي يتميز بخصائصه المضادة للالتهاب ومنع التورم.
- مكافحة عدد كبير من الأمراض، مثل: تصلب الشرايين، والسكري، والربو، وسرطان القولون، وذلك لأنه مصدر لفيتامين (ج)، الذي يكافح الجذور الحرة التي تطور هذه الأمراض.
- تحسين صحة العظام لجميع الفئات العمرية، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية جدًا من فيتامين (ك) الذي يساعد على زيادة امتصاص الكالسيوم .
- حماية الأوعية الدموية، لاحتوائه على حمض الفوليك وفيتامين (ب).
- يساهم في علاج البشرة عند استخدامه باردًا عليها، فيعطيها نضارة ويزيل البقع الداكنة منها.
شاهد أيضًا: فوائد مغلي البقدونس
طريقة تحضير مغلي البقدونس
للحصول على فوائد البقدونس المغلي لابد من تحضيره بطريقة جيدة، وتتمثل خطوات التحضير في التالي:
- 2 كوب من مفروم البقدونس.
- 3 ملاعق عصير ليمون.
- ¼ ملعقة صغيرة مسحوق زنجبيل.
- 2 كوب من الماء.
- توضع جميع المكونات مع الماء.
- تغلي على النار لمدة 10 دقائق.
- يحفظ في الثلاجة، ويستخدم على فترات متباعدة.
- يمكن إضافته للأطعمة المختلفة، أو تناوله كعصير.
شاهد أيضًا: فوائد عشبة المدينة
الآثار الجانبية للبقدونس المغلي
لابد من تناول كميات معتدلة من مغلي البقدونس للحصول على فوائده، أما تناوله بكميات كبيرة قد تكون له آثار جانبية تتمثل في التالي:
- التعرض لحساسية الجلد لدى البعض، والتعرض للطفح الجلدي إذا وضع على الجلد.
- احتمال الإصابة بالأنيميا، وحدوث مشاكل في الكبد.
- انخفاض مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكري.
- كثرته تضر مرضى الكلى لاحتوائه على مواد كيميائية تجعل المرض أسوأ.
- يزيد من خطر التعرض للإجهاض، وزيادة تدفق الطمث، وحدوث تشوهات خلقية للجنين، لذا يُنصح بتجنب تناوله بكثرة في فترة الحمل.
- زيادة احتجاز الصوديوم (الملح) في الجسم، مما يسبب زيادة احتباس الماء بالجسم.
- إبطاء تخثر الدم، فيؤدي إلى زيادة النزف لدى الأشخاص المصابون باضطرابات النزيف.
إلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا، وقد وضحنا فيه فوائد البقدونس المغلي ودوره في علاج العديد من الأمراض، كما ذكرنا طريقة تحضيره، وبعض الآثار الجانبية المترتبة على تناول كميات كبيرة منه.
شارك
تعليقات