كيفية تحضير الذرة المسلوقة.. هي من الأكلات غير المكلفة والتي يمكن الحصول عليها والاستفادة من الفيتامينات الغذائية المتواجدة بها عند معرفة خطوات تحضير الذرة المسلوقة، وهذا ما سنوضحه في مقالنا اليوم بالإضافة إلى بعض المعلومات الخاصة عن الموضوع.

كيفية تحضير الذرة المسلوقة

في السطور القادمة نعرض لكم كيفية تحضير الذرة المسلوقة في خطوات سهلة وبسيطة وهي كالآتي:

• في البداية يتم تقشير الذرة وإزالة القشرة الخارجية ومن ثم قطع طرفي الذرة وتنظيفها من أي شوائب متواجدة بها.
• ثم يتم وضع الذرة في الماء المغلي لمدة تتراوح ما بين ٤ و ٧ دقائق ولا يتم وضع أي إضافات.
• بعد التأكد من نضج الذرة يتم إخراجها من الماء ثم يتم تقديمها كما هي أو يمكن فصل الحبوب من الكوز باستخدام السكينة، ثم توضع على طبق التقديم ويمكن تناولها بجانب الأطعمة المحببة أو بمفردها.

شاهد أيضًا: فوائد الذرة المشوية

فوائد الذرة المسلوقة

في النقاط التالية نعرض لكم أهم فوائد الذرة المسلوق وهي كالآتي:

• مضادات الأكسدة، تحتوي الذرة على نسبة جيدة من الكاروتينويدات، والتي تساعد في محاربة الأمراض التي تواجه الجسم لاحتوائها على مضادات الأكسدة.
• الألياف: تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية مقارنة بغيرها من الحبوب، حيث يمكن أن تحصل علي ٢ جرام من الألياف الطبيعية في نصف كوب ذرة.
• تساعد في عملية الهضم: حيث إن الألياف الغذائية من أهم العوامل التي تساعد على عملية الهضم ومعالجة الإمساك، بالإضافة إلى أنها تقلل من الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي، وأمراض القلب والأمراض المعدية.
• خالية من الغلوتين: فهي تعد من أفضل الحبوب التي يمكن للذين يعانون من حساسية الغلوتين تناولها بأمان.
• غنية بالبروتينات: لذلك يمكن الاعتماد على الذرة في الاكتفاء من نسبة البروتين المطلوبة للجسم، وذلك لأنها تحتوي على نسبة بروتينات تفوق نسبة بعض الخضروات، وتعتبر هي البديل للأشخاص النباتيين الذين لا يرغبون في تناول اللحوم.

شاهد أيضًا: فوائد الذرة

حقائق خاطئة عن الذرة

هناك بعض الحقائق أو الشائعات الغير صحيحة عن الذرة المسلوقة وهي كالآتي:

• معدلة وراثيًا: يتم التعديل الوراثي بنسبة بسيطة فقط من الذرة، والتي يتم استخدامها في تصنيع الشراب المحلّى المركز، أو تصنيع رقائق الذرة للإفطار.
• تزيد الوزن: عند تناول الذرة المسلوقة بمفردها لا تتسبب في زيادة الوزن، ولكن عند إضافة الزبدة على الذرة أو إضافة الصلصات العالية بالسعرات الحرارية فإنها تساعد في زيادة الوزن في فترة قصيرة.
• تفقد عناصرها الغذائية بسبب عملية الطهي على خلاف الحقيقة، حيث إنه لا تفقد الذرة إلا نسبة قليلة من فيتامين سي بسبب عملية الغليان، ولكن لا تزال محتفظة بباقي الفيتامينات بداخلها.

شاهد أيضًا: فوائد الكربوهيدرات

في ختام المقال نكون قد تعرفنا على فوائدها كما تعرفنا على كيفية تحضير الذرة المسلوقة، وما هي الحقائق المغلوطة عن الذرة، بالإضافة إلى معرفة القيمة الغذائية لها.