هفوائد اللبن والشوفان متعددة وذات أهمية كبيرة، حيث تعد وجبة اللبن والشوفان من أفضل الوجبات التي يمكن أن يتم تناولها على الإفطار، وذلك لما تقوم به من إمداد الجسم بالطاقة اللازمة، والشعور لفترات طويلة بالشبع، وذلك لكون الشوفان من الحبوب الكاملة، ومن خلال المقال الآن سنتعرف على أهم تلك الفوائد.

فوائد اللبن والشوفان

تتعدد فوائد اللبن والشوفان بشكل كبير، وذلك بالإضافة إلى مذاقه المميز، وسنتناول فيما يلي أهم تلك الفوائد:

1. ضبط مستوى السكر في الدم

يساعد الشوفان في ضبط مستويات السكر في الدم، وذلك لما يقوم به من تحسين ما يقوم به الجسم من ردود أفعال تجاه الجسم، حيث يحتوي الشوفان على مادة البيتا-غلوكان، وللحصول على أفضل نتيجة ممكنة يفضل تناول اللبن والشوفان بدون سكر.

2. ضبط مستوى الكوليسترول في الدم

تساعد مادة البيتا-غلوكان الموجودة في الشوفان على التحسين من مستوى الكوليسترول في الدم، وذلك عن طريق خفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.

اقرأ أيضاً: فوائد الشمر للصدر

3. ضبط وزن الجسم

من أهم فوائد اللبن والشوفان ضبط وزن الجسم، وذلك لما يقوم به الشوفان من إمداد الجسم بعدد كبير من الألياف الذائبة، والتي تعمل على الزيادة من شعور الإنسان بالشبع لفترات طويلة، وهو ما يقلل من الرغبة في تناول الطعام لفترة تصل حتى 4 ساعات.

4. وجبة غنية بالعناصر المضادة للأكسدة

تحتوي وجبة اللبن والشوفان على عدد كبير من العناصر المضادة للأكسدة الهامة للجسم، ومن أهمها البوليفينولات، والتي تتميز باحتوائها على الأفينانثراميدات بكميات كبيرة، والتي تقدم للجسم عدد كبير من الفوائد، تتمثل فيما يلي:

• زيادة كمية الدم المتدفقة في الجسم.
• الزيادة من كمية حمض النيتريك التي يتم إنتاجها، والذي يتميز بتأثيره الفعال في تنظيم مستوى ضغط الدم.
• الحد من الحكة والالتهابات.

5. الحد من مشكلة الإمساك

يعمل الشوفان على تنظيم حركة الأمعاء بصورة طبيعية، وذلك لما يحتوي عليه من ألياف ذائبة تقلل من مشكلة الإمساك.

اقرأ أيضاً: فوائد الزبادي بالعسل قبل النوم

طريقة عمل الشوفان مع الحليب

من الممكن تحضير وجبة الشوفان بالحليب من خلال اتباع بعض الخطوات البسيطة، والتي يعد أهمها تحضيره بالحليب بدلًا من المياه للاستفادة من كافة فوائده، وفيما يلي سنتعرف على طريقة التحضير:

• إحضار قدر مناسب ووضعه على النار، ويوضع به 300 جرام من الحليب، مع قليل من الملح.
• إضافة 100 جرام من الشوفان إلى الحليب.
• لتحضير اللبن والشوفان بقوام كريمي يجب إضافة الشوفان إلى الحليب بعد غليانه، ولكن في رغبة الحصول على قوام سائل للمشروب فيفضل تحضير المشروب باستخدام اللبن البارد.
• يتم تحريك المكونات على النار بمجرد غليان الحليب، والاستمرار لمدة 5 دقائق في التحريك، حتى يذوب الشوفان بالكامل في الحليب.
• يتم إفراغ المشروب بطبق تقديم مناسب.
• من الممكن وضع أي إضافات على وجه الطبق مثل المكسرات أو الفواكه المجففة.

اقرأ أيضاً: فوائد الزبيب الأصفر

نصائح لتحضير اللبن والشوفان

للحصول على كافة فوائد اللبن والشوفان يجب اتباع النصائح الآتية:

• في حالة الأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي خالي من الغلوتين يجب اختيار نوع من الشوفان يخلو من الغلوتين.
• من الضروري الاستمرار في تحريك الخليط عند تحضيره ليقوم الشوفان بإفراز ما به من نشا.
• يفضل استخدام نوع لبن غير محلى، مثل لبن جوز الهند أو اللوز.

إلى هنا ينتهي مقالنا حول أهم فوائد اللبن والشوفان للجسم، والتي تجعل منه وجبة مثالية لتناولها كوجبة إفطار، وذلك لما تحتوي عليه الوجبة من عناصر غذائية هامة.