فوائد الملوخية لا حصر لها.. ناهيك عن هذا المذاق الجيد الذي يميزها عن غيرها من أنواع الطعام المختلفة، وعبر (موقع الوفاق – dealifnd.com) سنتعرف على أهم الفوائد الصحية التي تتضمنها.. وكذلك بعض التفاصيل حول هذا النوع من الخضراوات.

اقرأ أيضًا: كيفية طبخ الملوخية

فوائد الملوخية

هناك العديد من المنافع التي يمكن الحصول عليها عبر تناول الملوخية.. وإليك أهم فوائد الملوخية التي وردت على النحو الآتي:

• تشتمل على ما يتخطى الـ 30 عنصر ومركب.. وهي من العناصر الأساسية التي تعمل على تعزيز الصحة العامة، بالإضافة إلى أنها تعمل على السيطرة على ضغط الدم.. والفضل في ذلك يعود إلى احتوائها على البوتاسيوم الذي يعمل على تعزيز صحة القلب.. بالإضافة إلى قدرته على ارتخاء الأوعية الدموية ومنحها المزيد من الاتساع؛ وهو ما ينتج عنه زيادة تدفق الدم والأكسجين داخلها.
• تعاون على تعزيز صحة القلب.. وذلك لأنها تشتمل على كمية كبيرة من البوتاسيوم، الذي يعمل على تنظيم مستويات ضغط الدم.. بالإضافة إلى أنه يعمل على تعزيز صحة القلب بالتبعية.
• تحتوي الملوخية على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية.. وهي ما تساعد على الحد من نسبة الكولسترول الضار في الجسم، ورفع مستوى الكوليسترول الجيد.. وبالتالي فهي تعمل على الحد من فرص الإصابة بالجلطات القلبية.. وكذلك يمكن الاعتماد عليها في التخلص من فرص الإصابة بالسكتات الدماغية وتصلب الشرايين.
• تعمل على تنظيم عمل الجهاز الهضمي.. حيث تشتمل على نسب مرتفعة من الألياف الغذائية التي تعمل على تنظيم عمليات الهضم، والتخلص من فرص الإصابة بالإمساك.. وكذلك تعمل على الحد من الأعراض المصاحبة إلى القولون العصبي.
• تعمل على الوقاية من هشاشة العظام.. حيث تساعد على تعزيز نمو العظام، والتخلص من فرص تعرضها إلى الكسر.. والفضل في ذلك يعود إلى العناصر الهامة التي تتضمنها من المعادن.. والتي تتمثل في الكالسيوم والفسفور، بالإضافة إلى الحديد والسيلينيوم ومضادات الأكسدة.
• تعاون على الوقاية من فقر الدم.. والسبب في ذلك يعود إلى أنها من الخضراوات الورقية ذات اللون الأخضر التي تشتمل على نسبة مرتفعة من الحديد.. وهو من المكونات الأساسية التي تشتمل عليها كريات الدم الحمراء.

الفوائد الصحية للملوخية

إلى جانب فوائد الملوخية السابق الإشارة إليها.. نجد أن هناك العديد من المزايا الأخرى التي من الممكن الحصول عليها عند تناول هذا النوع من الخضراوات، والتي سنتعرف عليها من خلال ما يلي:

• تعاون على الوقاية من الأرق واضطرابات النوم.. حيث تشتمل على البوتاسيوم وعنصر المغنيسيوم الذي يعمل على تنظيم عمل الأعصاب والمعاونة على الحصول على الاسترخاء بالقدر الكافي.. إلى جانب ذلك فهي تعمل على محاربة الجذور الحرة والالتهابات وتعاون على تعزيز المناعة.
• تشتمل على مضادات الأكسدة التي يمكنها أن تتحول إلى العديد من العناصر الأخرى.. ومنها الكاروتينات والسيلينيوم وفيتامين ج، وكذلك فيتامين هـ وهي من العناصر التي تعمل على تعزيز مناعة الجسم وتعزيز صحة كريات الدم البيضاء.
• تعمل على حماية الجلد وتعزيز الرؤية وصحة البشرة.. علاوة على قدرتها على الوقاية من التجاعيد وعلامات الشيخوخة وكذلك مرض الضمور البقعي الذي يعاني منه بعض الأشخاص.
• تعاون على تعزيز صحة الدماغ والذاكرة.. بالإضافة إلى إمكانية الاعتماد عليها في الوقاية من العديد من أنواع السرطانات والتي ترتبط تحديدًا بالجهاز الهضمي.
• تعمل على التخلص من فرص الإصابة بسرطان القولون.. وكذلك يلعب فيتامين هـ الذي تشتمل عليه الملوخية دورًا هامًا في التخلص من التهاب المفاصل والروماتيزم.

اقرأ أيضًا: فوائد البطاطا الحلوة

القيمة الغذائية للملوخية

سبق وأن أشرنا إلى أن الملوخية تشتمل على العديد من الفوائد التي تتضمنها الملوخية.. وكذلك العديد من العناصر الغذائية الضرورية إلى الجسم، والتي سنتعرف عليها من خلال ما يلي:

• تشتمل على الكثير من الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة.. والتي تتمثل في الكاروتينات.
• يحتوي على الكالسيوم والبوتاسيوم والفسفور والمغنيسيوم وكذلك الحديد.. بالإضافة إلى فيتامين ج وفيتامين ب 6 والنياسين.
• يشتمل كل 100 جرام من الملوخية على 26 سعر حراري تقريبًا.. بالإضافة إلى أنها تدخل في العديد من الوصفات التي تهدف إلى خسارة الوزن الزائد، والحصول على الوزن المثالي والقوام الرشيق.
• تصل نسبة البروتينات في الـ 100 جرام من الملوخية إلى 1.94 جرام.. وكذلك تشتمل على كربوهيدرات بما يعادل 5.79 جرام.
• تحتوي على دهون بنسبة تصل إلى 0.14 جرام.. وبالنسبة إلى الألياف التي تتضمنها فتصل لما يعادل 2.8 جرام، وكذلك تحتوي على بوتاسيوم بما يعادل 219 ملجرام.. وصوديوم يصل معدله إلى 7 ملجرام.
• من الممكن الاعتماد عليها في حال أن كنت تنوي فقدان الوزن الزائد.. حيث تشتمل على السعرات الحرارية المنخفضة إذا ما قورنت مع الأنواع الأخرى من الخضراوات الورقية.
• تعمل على تعزيز تعافي أنسجة الكبد.. وهو ما يعاون على التخلص من فرص إصابتها بالأمراض المختلفة، والتي يأتي في مقدمتها مرض التهاب الكبد.. إلى جانب العديد من المشاكل الصحية الأخرى.

أضرار الملوخية

على الرغم من كل تلك الفوائد التي تشتمل عليها الملوخية.. إلا أنها لا تزال تحتوي على بعض الأضرار التي من الممكن التعرض إليها في حال الإفراط في تناولها، والتي سنتعرف عليها من خلال النقاط الآتية:

• التسمم: ففي حالات نادرة للغاية يمكن أن يصاب بعض الأفراد بالتسمم الناتج عن تناول الملوخية؛ وذلك نتيجة لارتفاع نسبة المعادن الثقيلة التي تشتمل عليها أوراق تلك النبتة.. وكذلك لأنه من الصعب على المعدة امتصاص هذا القدر من المعادن.. والتي لا توجد في العديد من أنواع الخضراوات الأخرى.
• رد الفعل التحسسي: قد تعاني من ردود الفعل التحسسية التي تظهر عند تناول الملوخية.. والتي عادةً ما تكون حادة لدى بعض الفئات، ومنها تورم الشفتين والفم وكذلك اضطرابات الجهاز التنفسي.. بالإضافة إلى إمكانية الإصابة بالشرى أو الطفح الجلدي، وفي تلك الحالة يجب التقليل من تناول هذا النوع من الأطعمة.. والحصول على مشورة الطبيب المختص على الفور.
• اضطرابات الهضم: في بعض الأحيان قد يكون تناول الملوخية هو المحفز الذي يقود إلى الإصابة بالاضطرابات الهضمية المختلفة.. وذلك نتيجة لأنها تنحدر من ذات الفصيلة النباتية التي تنتمي في الأساس إلى ذلك النوع من الخضراوات الورقية، وبالنسبة إلى تلك الاضطرابات التي نشير إليها فتتمثل في الشعور بالغثيان أو الإصابة بالإسهال.. وكذلك إمكانية الإصابة بعسر الهضم.
• من الممكن الحصول على مشورة الطبيب للتعرف على الكمية المثلى التي من الممكن تناولها من هذا النوع من الخضراوات.. وذلك لكي لا تصاب بأيٍ من الأعراض الجانبية التي من الممكن أن تقود إليها الملوخية.
• في حال ظهور أي رد فعل تحسسي عند تناولها.. فيجب الامتناع عن تناولها والحصول على المساعدة الطبية.
• يجب تجنب تناولها من قِبل الأشخاص الذين يملكون الاستعداد إلى الإصابة بالحساسية.. كما يجب تجنب الإفراط في تناولها.

اقرأ أيضًا: فوائد البابونج للرجال

بذلك نكون قد انتهينا من عرض فوائد الملوخية.. والتي تمثلت في أنها تعمل على السيطرة على ضغط الدم، علاوة على أنها تعزز صحة القلب.. إلى جانب العديد من المنافع الأخرى التي يمكن الحصول عليها من خلال تناولها.