قلاية بدون زيت أو القلاية الهوائية ولها عدة مسميات وتسمى بالمقلاة الهوائية أيضًا و هي عبارة عن فرن حراري صغير الحجم، يوضع على سطح المكان المراد العمل به، وهي مصممة لمحاكاة القلي العميق دون غمر الطعام في الزيت وهو الذي يتجنبه الكثيرون لتواجد الأضرار الصحية عند كثرة الاستخدام، وسنوضح من خلال موقع الوفاق كافة التفاصيل عن القلاية.

قلاية بدون زيت

القلاية الهوائية أو قلاية بدوت زيت هي جهاز يطبخ العديد من الوصفات المختلفة دون الحاجة لأي مادة دهنية، بجانب القلي بواسطة تدوير الهواء الساخن بسرعة حول الطعام في الاتجاهات المختلفة.

وذلك بدون الطهي أو الحاجة لزيت الطعام وهنا يكون الطعام صحي وخالي من الدهون بالإضافة إلى  الطبقة المقرمشة التي نحصل عليها.

مساحتها المدمجة تسهل على المستخدم عملية الطهي بشكل أسرع، الجزء العلوي منها مزود بآلية تسخين ومروحة مزدوجة، يندفع الهواء الساخن منها لأسفل وحول الطعام الموضوع بها في سلة القلي.

هذا الدوران السريع يجعل الطعام هشًا، مثل القلي العميق وأكثر مما يجعل صحيًا أكثر لذلك تعتبر قلاية بدون زيت أنسب حل لكل من يعاني من أضرار الزيوت المستخدمة في القلي المتكرر.

هل القلاية الهوائية مثل الميكروويف

يتساءل البعض عن وجود الميكروويف بديلًا للقلاية الهوائية وهل وجود جهاز قلاية بدون زيت في المنزل يعد صحيًا ويحل محل الميكروويف أم لا وهذا ما سنعرفه في النقاط التالية :

• تعتبر القلاية الهوائية صحية أكثر من الميكروويف.
• وذلك لأنها مصممة بمحاكاة القلي العميق للطعام.
• كما أن قلاية بدون زيت توفر العديد والعديد من المواد الدهنية التي يلزم وضعها على الطعام عند تسويته.

ما فوائد القلي بدون زيت في القلاية الهوائية

القلي بدون زيت له العديد من الفوائد الصحية وذلك تجنبًا لوضع كميات الدهون الوفيرة التي تضر الصحة لذلك دعونا نتعرف على فوائد قلاية بدون زيت.

• الطعام الذي يُقلى بداخلها يكون صحيًا أكثر.
• وذلك لأنه لا يوضع في كميات كثيرة من الزيت مثل الطرق الأخري المعتادة.
• ويحتوي كل مائة جرام من الدجاج المقلي في الزيت العميق على ثلاثة عشر جرام من الدهون.
• ولكن يحتوي كل مائة جرام من الدجاج المُحضر في القلاية الهوائية أو قلاية بدون زيت على 0.39 جرام فقط من الدهون.
• لذلك الطعام الذي يُحضر بهذه الطريقة يكون مفيدًا جدًا لمن يعانون من مرض القلب.
• كذلك وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، والذين يعانون من كثرة الوزن الزائد.
• كما أن الطعام داخلها ينضج في فترة قصيرة جدًا ولا يأخذ وقتًا كبيرًا في عملية التسوية مثل الطرق الأخرى.
• كما تعتبر سهلة في التنظيف، ومعظم أنواع القلايات الهوائية الأخرى يمكن غسلها في غسالة الأطباق.
• ويمكنكِ أيضًا استخدامها لتحضير العديد من الوصفات المختلفة الأخرى بدون زيت أو أي مواد دهنية إضافية.

شاهد أيضا: سعر قلاية كهربائية كينوود

أضرار القلي بدون زيت في القلاية الهوائية

يوجد عيوب للقلاية الهوائية أيضًا مثلما يوجد لها مميزات كما تستخدم القلاية في العديد من الاستخدامات المختلفة لتحضير الطعام سواء في القلي أو الشوي ولمعرفة العيوب الخاصة بها يجب تتبع النقاط التالية :

• أولًا تستغرق في تنظيفها وقتًا طويلاً كما يؤدي التنظيف غير السليم لتدهور حالتها.
• ليست كل أجزاء القلاية تصلح للغسيل في غسالة الأطباق.
• ولكن عليك الانتظار حتى تبرد أجزاء القلاية ويتم تنظيف أجزائها يدويًا.
• توجد بعض القلايات المصنوعة من طلاء البلاستيك.
• عند الاستخدام المستمر تبدأ في التقشير وتتراكم هذه القشور في الوعاء الخاص بها.
• كما تميل قلاية بدون زيت إلى إنتاج درجات حرارة عالية جدًا.
• عادة تستخدم القلاية الهوائية نطاق درجة حرارة مائة وخمسين درجة إلى مائتي وخمسين درجة مئوية.
• ويعتبر هذا النطاق المتنوع من درجات الحرارة ضارًا لأنه يحول دهون الزيوت النباتية.
• وهذا خطر على صحة الإنسان لابد أن نأخذه في الاعتبار قبل اختيار القلاية الهوائية.

شاهد أيضا: أفضل قلاية هوائية عن تجربة

افضل قلاية بدون زيت

يوجد العديد من القلايات الهوائية و التي يبحث عنها الكثير وما أفضل تلك الأنواع استخدامًا وتوفيرًا في الاستخدام فإذا كنت تبحث عن أفضل القلايات الهوائية إليكم هذه الأنواع.

• Philips Premium Airfryer XXL يعتبر هذا أول نوع ينصح به كما يعد جهاز Airfryer حجم XXL من Philips أكثر الطرق الصحية للقلي بدون زيت، حيث يستخدم القليل من الزيت المضاف أو يستخدم بدون زيت نهائيًا لقلي الطعام بها، ومن المميز بها حجمها الذي يساع الكثير من الطعام وسرعتها في تحضير الطعام في أسرع وقت.
• Philips Air Fryer XL, HD9270/90 وهذا ثاني نوع ننصح به وذلم لاحتوائه على شاشة لمس مع سبع إعدادات مسبقة حديثة ، تتضمّن البرامج المحددة لمستويات القلي مسبقًا مثل الوجبات الخفيفة المثلجة أوالبطاطس المقلية الطازجة واللحمة والسمك وأفخاذ الدجاج أيضًا.

شاهد أيضا: صيانة القلاية الهوائية اديسون

قدمنا لكم هذا المقال آملين أن ينال إعجابكم وان ييسر عليكم عملية البحث.