يوجد أغذية عديدة تتمتع بقيم غذائية عالية ومن بينهم البطاطا، ولهذا تسعى السيدات لمعرفة كيفية طبخ البطاطا الحلوة وطرق تقديمها بشكل جذاب للأطفال والكبار، فلا شك أن طعمها رائع ويوجد الكثير من الوصفات لطهيها بسهولة.

كيفية طبخ البطاطا الحلوة ؟

تتعدد الطرق الخاصة بـ كيفية طبخ البطاطا الحلوة ويذكر موقع الوفاق عدة طرق كالآتي:

1- البطاطا الحلوة:

المكونات:

1. كيلو من البطاطا الحلوة.
2. نصف كوب من المكسرات، وجوز الهند، واللوز، والفستق.
3. كوب سكر.
4. 100 جرام من الزبدة.

طريقة التحضير

• قومي بغسل البطاطا الحلوة جيدًا وتنظيفها.
• احضري وعاء به ماء وضعيها به.
• اشعلي النار على حرارة متوسطة وضعي قدر الماء بالبطاطا.
• تترك البطاطا لمدة نصف ساعة إلى 40 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
• بعد نضوجها احضري وعاء به ماء بارد وضعي البطاطا به.
• ثم قومي بتقشيرها جيدًا وهرسها.
• احضري إناء نظيف وضعي البطاطا به وأضيفي الزبدة، السكر، والمكسرات.
• جهزي صينية مستطيلة وقومي بوضع ورق الزبدة.
• ثم افردي خليط البطاطا بها.
• اتركي الصينية في الفرن لمدة لا تقل عن 45 دقيقة.
• بعد تمام النضج قومي بإخراجها من الفرن حتى تبرد.
• ثم قومي بتقطيعها وتقديمها، وبالهناء.
• وذلك تكون إجابة سؤال كيفية طبخ البطاطا الحلوة.

اقرأ أيضًا: طريقة البطاطا الحرة | على الأصول زي المطاعم

2- البطاطا المشوية:

المكونات:

1. كيلو ونصف من البطاطا الحلوة.
2. أربعة معالق كبيرة من زيت الزيتون.
3. ربع ملعقة من الملح.
4. ربع كوب من الكزبرة المفرومة.
5. ثلاث معالق من عصير الليمون.
6. ربع كوب من قشر الليمون المبشور.
7. نصف كوب من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

• قومي بتقطيع البطاطا إلى شرائح متوسطة الحجم.
• ثم ادهني البطاطا الحلوة بزيت الزيتون حتى يغطيها من جميع الجهات.
• ثم رشي الملح عليها وتضع البطاطا في صينية ويتم فردها بعناية.
• تضع في فرن تم تسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• يتم ترك البطاطا في الفرن لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى تكتمل النضج.
• قومي بخلط الكزبرة والليمون مع معلقتين من زيت الزيتون وقشر الليمون.
• بعد نضج البطاطا قومي بدهنها بالخليط الذي تم تحضيره.
• أعيديها إلى الفرن مرة أخرى وتترك لمدة خمس دقائق وبالهناء.

3- صينية البطاطا الحلوة باللحم:

المكونات:

1. نصف كيلو من البطاطا الحلوة.
2. كيلو من مكعبات اللحم البقري.
3. 2 بصلة مفرومة ناعمًا.
4. أربعة معالق من زيت الطهي.
5. نصف معلقة كركم طعام.
6. معلقة صغيرة من البابريكا الحلوة.
7. فلفل حار مفروم.
8. نصف معلقة من الكمون.
9. ملعقة كزبرة مفرومة.
10. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
11. ملح وفلفل.
12. ربع كوب من الزبدة.
13. ماء مغلي.

طريقة التحضير

لمعرفة كيفية طبخ البطاطا الحلوة باللحم تابعي الآتي:

• احضري إناء متوسط الحجم وضعيه على نار متوسطة.
• أضيفي إلى الإناء الزيت وقومي بتركه يسخن.
• ضعي مكعبات اللحم مع الملح والفلفل والكركم.
• قومي بتقليب الخليط لمدة خمس دقائق.
• قومي بتغطية الإناء وتركه لمدة عشرون دقيقة مع تغطيته جيدًا.
• جهزي الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• قومي بإضافة القليل من الفلفل الحار المفروم، والبصل، والملح، والكمون، والبابريكا، إلى اللحم.
• يتم إضافة الماء الساخن إلى خليط مكعبات اللحم.
• جهزي صينية وقومي بوضع خليط اللحم بها.
• ثم تغطيته بورق حراري وغلقه جيدًا.
• يتم تركه داخل الفرن لمدة 40 دقيقة.
• اضيفي إليها الكزبرة والبقدونس.
• إذا وجدتي قوام الخليط سميك، يمكنك إضافة القليل من الماء.
• أحضري مكعبات البطاطا الحلوة ويتم رصها فوق اللحم مع وضع الزبدة.
• قومي بتغطية الصينية جيدًا، ثم توضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• انزعي الورق الحراري من على الصينية، ثم اتركيها لمدة خمس دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي.
• قدمي صينية البطاطا الحلوة باللحم مع أرز أصفر سعودي، وعصير الليمون.

اقرأ أيضًا:فوائد البطاطا المسلوقة

4- البطاطا الحلوة المسلوقة:

المكونات:

1. كيلو من البطاطا الحلوة.
2. لتر ماء مغلي.
3. ملعقة صغيرة من القرفة.
4. ملعقتين من الزبدة.

طريقة التحضير:

• قومي بغسل البطاطا جيدًا باستخدام فرشة غسل الخضروات.
• احضري إناء متوسط الحجم وضعي به لتر من الماء المغلي.
• قومي بإضافة ملعقة صغيرة من القرفة.
• أضيفي كيلو من البطاطا الحلوة ثم اغلقي الإناء جيدًا.
• يترك الإناء على نار متوسطة، ويتم تركه لمدة 15 دقيقة.
• يتم وضعها في طبق التقديم بعد إضافة القليل من الزبدة.

5- مهلبية البطاطا الحلوة:

المكونات:

1. نصف كيلو من البطاطا الحلوة ومقطعة مكعبات متوسطة.
2. نصف لتر من الماء.
3. ربع كوب من السكر.
4. ثلاث معالق من النشا.
5. مكسرات.
6. جوز هند.

طريقة التحضير

• أحضري إناء متوسط الحجم، وقومي بوضع مكعبات البطاطا الحلوة به.
• أضيفي ثلاث معالق من السكر ( زيادة أو أقل حسب الرغبة ).
• قومي بوضع نصف لتر من الماء، وقومي بالتقليب جيدًا على نار متوسطة.
• قومي بتصفية البطاطا الحلوة من الماء، وقومي بهرسها حتى تصبح ناعمة.
• ضعي البطاطا في الخلاط الكهربائي وضيفي إليها كوب من ماء سلق البطاطا.
• يتم إضافة ثلاث معالق من السكر مرة أخرى ويتم ضربه جيدًا حتى يتماسك.
• أحضري إناء وضعي به النشا مع التقليب المستمر لعمل خليط المهلبية.
• قومي بوضعها في صحون التقديم وضعي المكسرات وجوز الهند عليها.
• تضع الأطباق في الثلاجة لمدة ساعتين، ثم تصبح جاهزة للتقديم.

6- البطاطا الحلوة بالايس كريم:

المكونات:

1. كيلو من البطاطا الحلوة.
2. ورق الزبدة.
3. أكياس كراميل جاهزة.
4. آيس كريم بالنكهات التي تفضلها.
5. ربع كيلو من المكسرات.

طريقة التحضير :

• قومي بغسل البطاطا جيدًا وإزالة الأتربة من عليها.
• ثم تنشف البطاطا جيدًا وتلف بورق الزبدة.
• جهزي صينية وقومي برص البطاطا بها.
• سخني الفرن على درجة حرارة عالية، ثم ضعي صينية البطاطا واتركيها مدة لا تقل عن ساعة ونصف حتى تنضج.
• قومي بفتح البطاطا من الوسط ثم يضع بداخلها الأيس كريم والكراميل، والمكسرات المخصصة للتزين.
• وبهذا تم إجابة سؤال كيفية طبخ البطاطا الحلوة بالأيس كريم.

اقرأ أيضًا:فوائد البطاطا الحلوة

7- وجبة البطاطا الحلوة للأطفال:

المكونات:

1. نصف كيلو من البطاطا الحلوة.
2. كوب حليب كامل الدسم.
3. مكسرات، وجوز هند.
4. نصف لتر من الماء المغلي.

طريقة التحضير

• يتم وضع البطاطا في إناء به ماء مغلي، وتركه على نار متوسطة حتى ينضج.
• قومي بهرس البطاطا جيداً بعد سلقها.
• ثم أضيفي الحليب واخلطيهم جيدًا.
• ضعيها في طبق التقديم.

8- فطير البطاطا الحلوة اللذيذ:

المكونات:

1. نصف كيلو بطاطا حلوة.
2. ربع كوب من الزبدة.
3. كوب من السكر.
4. عدد 2 بيضة.
5. ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
6. كوب حليب كامل الدسم.
7. ثلاث معالق من اللبن البودرة.
8. ثلاث معالق من السكر البني.
9. مكسرات للتزيين.

طريقة التحضير:

لمعرفة كيفية طبخ البطاطا الحلوة اللذيذة تابعي التالي:

• قومي بغسل البطاطا جيدًا وتنظيفها من أي أتربة.
• ضعي البطاطا في وعاء به ماء على نار متوسطة حتى تنضج.
• احضري طبق وضعي به ثلاث معالق من الزبدة، وأضيفي السكر حسب الرغبة.
• أمزجي جميع المكونات معًا بشكل جيد.
• جهزي طبق وضعي به البيض مع معلقة من الفانيليا.
• ثم أضيفي كوب حليب كامل الدسم، وقومي بمزج المكونات جيدًا.
• قومي بتجهيز صينية وضعي بها خليط البطاطا المهروسة بعد أن تدهن بمكعب زبدة.
• جهزي في وعاء خليط من السكر البني، الحليب البودر، وملعقتين من الزبدة، ثم اخلطيهم حتى يمتزجوا.
• أضيفيهم على مزيج البطاطا مع المكسرات للتزين.
• وضعي البطاطا داخل الفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة 200.

9- بارفية البطاطا الحلوة:

المكونات:

1. كيلو من البطاطا الحلوة.
2. 250 جرام بسكويت سادة.
3. 100 جرام سكر أبيض.
4. ربع كوب كريمة طبخ.
5. نصف كوب من المكسرات المخصصة للتزين.
6. ربع ملعقة َمن القرفة ( أو حسب الرغبة ).

طريقة التحضير:

• اغسلي البطاطا جيدًا ثم ضعيها في وعاء به ماء مغلي على نار متوسطة، وانتظري حتى تنضج.
• قومي بتجهيز إناء وضعي به البطاطا ثم يضاف السكر حسب الرغبة، وتمزج المكونات جيدًا.
• فتتي البسكوت حتى يصبح ناعم، ويوضع طبقة منه في أكواب التقديم مع طبقة من البطاطا الحلوة بعد هرسها.
• أضيفي طبقة من كريمة الخفق وبعدها قومي بوضع المكسرات لتزيين الأكواب مع رشة من القرفة.

اقرأ أيضًا:تفسير حلم البطاطا

10- عصير البطاطا الحلوة:

المكونات:

1. نصف كيلو بطاطا مسلوقة ومقطعة مكعبات.
2. ثلاثة أكواب من عصير الجزر المسلوق.
3. ربع كوب من عسل النحل.
4. 150 جرام من شرائح الأناناس.
5. كيلو من الحليب كامل الدسم.
6. كريم شانتيه ومعلقة صغيرة من القرفة البودر.
7. مكسرات متنوعة.

طريقة التحضير:

• يتم وضع البطاطا الحلوة مع شرائح الأناناس، مع إضافة عسل النحل حسب الرغبة.
• أضيفي الجزر المسلوق مع البطاطا الحلوة، ثم امزجيه جيدًا حتى يصبح القوام متماسك.
• احضري كاسات التقديم وقومي بوضع الخليط، مع وضع كريم الشانتيه والقرفة، مع المكسرات المخصصة للتزين.

11- شوربة البطاطا الحلوة بالكريمة:

المكونات:

1. نصف كيلو من البطاطا الحلوة.
2. ربع كوب من الزبدة.
3. ثلاثة أكواب من مرقة الدجاج.
4. قرفة خشب.
5. كوب كريمة خفق.
6. اثنان بصلة مفرومة.
7. كرفس.
8. كرات.
9. ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
10. كوب من الشوربة.
11. بصل أخضر.
12. شرائح توست.

طريقة التحضير:

• جهزي وعاء وضعي به ملعقتين من الزبدة مع إضافة البصل، الكرفس، الكرات، والثوم المفروم ثم امزجي المكونات جيدًا.
• أضيفي قطع البطاطا الحلوة ثم اتركيها حوالي خمسة دقائق.
• ثم أضيفي أكواب مرقة الدجاج مع القرفة، واتركيها حتى تنضج تمامًا.
• قومي بضرب المكونات في الخلاط الكهربائي حتى يكون القوام متماسك وكريمي مع إضافة الكريمة، شرائح التوست والبصل.
• ضعيهم في أطباق التقديم وبالهناء.

12- كاسرول البطاطا الحلوة بالمارشميلو:

المكونات:

1. نصف كيلو من البطاطا.
2. 150 جرام من الزبدة.
3. ثلاث معالق من السكر البني.
4. كوب من المارشميلو.
5. ربع معلقة قرفة.
6. كوب من الدقيق الأبيض.
7. نصف كوب من جوز الهند.

طريقة التحضير:

• قومي بسلق البطاطا ثم قشريها، واهريسيها جيدًا مع إضافة الزبدة ومعلقة من القرفة.
• اضيفي إليهم السكر البني حسب الرغبة، وامزجي المكونات جيدًا.
• جهزي صينية مدهونة بالزبدة ثم ضعي الخليط بها وضعيها في الفرن.
• قومي بتحضير وعاء وضعي به الدقيق الأبيض ثم اضيفي السكر البني، الزبدة، وجوز الهند وتمزج المكونات جيدًا.
• ضعي المارشميلو في الصينية ثم سخني الفرن على درجة حرارة 200 وضعيها لمدة نصف ساعة.
• تقطع البطاطا وتقدم في أطباق التقديم.

اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في البطاطا

13- طاجن البطاطا الحلوة بالبشاميل:

المكونات:

1. كيلو من البطاطا الحلوة.
2. 200 جرام من السكر الأبيض.
3. كوب كريمة خفق.
4. 150 جرام من الزبدة.
5. ثلث كيلو من الدقيق الأبيض.
6. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
7. كوب ماء فاتر.
8. كيلو من الحليب كامل الدسم.

طريقة التحضير:

• قومي بتقطيع البطاطا وضعيها في وعاء به ماء على نار متوسطة.
• أحضري وعاء فارغ وضعي به الزبدة والدقيق.
• ثم قومي بوضع الحليب بالتدريج وقلبي جيدًا الخليط حتى يتماسك البشاميل.
• جهزي صينية وادهنيها بمكعب من الزبدة ثم افردي البطاطا به وضعي عليها خليط البشاميل.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 واتركيه حتى يسخن.
• ثم ضعيها في الفرن لمدة ربع ساعة، وقدميها مع عصير برتقال بارد.

لا شك أن البطاطا تحتوي على فيتامين B12 الذي يفيد الجسم، وهذا الذي يدفع السيدات بالبحث عن كيفية طبخ البطاطا الحلوة، وتوجد لها العديد من الطرق المتنوعة من المطبخ المصري والمطابخ الأجنبية أيضًا، فلا تفوتي فرصة الاطلاع على طرق طهي البطاطا.