مكرونة بالجبن سريعة تعد من أشهى الوصفات التي يمكنك تذوقها على الإطلاق.. كما أن طريقة إعدادها بسيطة ولا تحتاج إلى بذل الكثير من الوقت أو الجهد، وإليك تلك الطريقة التي سنشير إليها عبر (موقع الوفاق – dealifnd.com).

اقرأ أيضًا: طريقة عمل المكرونة باللحمة المفرومة والصلصة

مكرونة بالجبن سريعة

في حال أن كنت ترغب في إعداد وصفة مكرونة بالجبن سريعة.. فإليك المقادير والخطوات المخصصة للإعداد على النحو التالي:

المقادير

• 2 كوب من الحليب.
• عبوة من المكرونة إلبو الصغيرة.
• ربع كوب من الزبدة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كوب من الطحين.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 2 كوب من الجبن الشيدر المبشور.

طريقة التحضير

1. يتم سلق المكرونة وتصفيتها من الماء وتركها جانبًا.
2. قم بتسخين الزبدة في وعاء منفصل على درجة حرارة متوسطة.
3. يتم إضافة الطحين والفلفل والملح ومزجهم مع بعض جيدًا.
4. اضف الحليب ببطء إلى الخليط.
5. يتم التحرك ببطء إلى أن يصل إلى مرحلة الغليان.
6. قم بإضافة جبنة الشيدر المبشورة.
7. يتم التحريك لحين الوصول إلى مرحلة الذوبان.
8. اضف المكرونة المسلوقة.
9. يتم المزج جيدًا لأن تتداخل المكونات معًا.
10. قم بتقديمها ساخنة.

خطوات إعداد المكرونة بالجبن

إلى جانب الطريقة السابق الإشارة إليها لإعداد مكرونة بالجبن سريعة.. نجد أن هناك طريقة أخرى يمكنها أن تؤدي هذا الغرض، وقد وردت كما يلي:

المقادير

• عبوة مكرونة.
• ربع كوب زبدة.
• نصف ملعقة ملح.
• ربع كوب طحين.
• ربع ملعقة فلفل أسوج.
• 2 كوب حليب.
• 2 كوب جبن شيدر أصفر مبشور.

طريقة الإعداد

1. يتم تسخين الزبدة على النار.. ومراقبتها لكي لا تتعرض إلى الاحتراق.
2. اضف الملح والطحين والفلفل.. وقم بتحريك المكونات معًا جيدًا.
3. يتم المزج وإضافة الحليب لها والتقليب مجددًا.
4. اضف جبنة شيدر مبشورة وحرك مجددًا حتى تمام الذوبان.
5. يتم إضافة المكرونة إلى الخليط.
6. حرك المزيج مجددًا إلى أن يتم تغطيته بالجبن.
7. اسكب الخليط في طبق التقديم.
8. يتم تقديمها ساخنة.

اقرأ أيضًا: الأكلات المناسبة مع المكرونة بالبشاميل

طريقة عمل مكرونة بالجبن

إليك الطريقة السهلة التي يتم من خلالها إعداد مكرونة بالجبن سريعة في المنزل.. وإليك الخطوات اللازمة لذلك عبر الآتي:

المقادير

• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• كوب من الحليب السائل.
• كوب من الكريمة.
• بصلة مفرومة.
• 2 ملعقة ذات حجم كبير من الطحين.
• 2 فص ثوم.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• كوب من الجبن الشيدر وآخر من الموتزريلا وكوب من الجبن الرومي المبشور.
• 5000 جرام من أي نوع من المكرونة.

طريقة الإعداد

1. ضع إناء على النار واضف المكرونة عقب وصوله إلى الغليان.
2. اضف ملعقتين من الزيت في الماء.
3. يتم تحريك المكرونة مرة أخرى.
4. اترك المكرونة في الماء لمدة دقيقتين إلى أن تصل لمرحلة الغليان.
5. عقب الوصول لمرحلة الغليان يتم تهدئة النار.
6. قم بتركها لمدة 10 دقائق إلى أن تنضج.
7. يتم رفع الإناء من على النار.
8. قم بتصفية المكرونة من الماء وشطفها مرة أخرى للتخلص من المادة النشوية العالقة بها.
9. يتم تحمير البصل المفروم في الزبدة على النار إلى أن يصل إلى اللون الأصفر ويصبح ذابلًا.
10. يتم إضافة الثوم له والتقليب في الزبدة مرة أخرى.
11. اضف الطحين إلى المكونات السابقة وقم بالتقليب لمدة 5 دقائق.
12. يتم إضافة الحليب السائل والكريمة إلى المكونات.. ومن ثم التقليب والمزج بصورة كاملة مرة أخرى.
13. على درجة حرارة متوسطة.. يتم إضافة الجبنة والملح والفلفل الأسمر.
14. يتم التقليب والمزج مرة أخرى.. ومن ثم يتم إخراج المكرونة من على النار وتقديمها في وعاء مخصص للتقديم.
15. اضف أوراق البقدونس الخضراء في الأعلى للتزيين.
16. من الممكن استخدام بعض التوابل الأخرى في تزيين المكرونة من الأعلى عند التقديم.
17. في بعض الأحيان قد يتم إدخال تلك الوصفة إلى الفرن.. للحصول على بعض التحمير إلى الطبقة العليا منها، والتي تجعل الجبن يحصل على المزيد من الذوبان.

اقرأ أيضًا: كيفية سلق المكرونة

في الفقرات السابقة أشرنا إلى طريقة عمل مكرونة بالجبن سريعة.. والتي ستحتاج إلى 30 دقيقة ليتم إعدادها، كما أن تلك الوصفة يمكنها أن تكفي إلى 4 أشخاص.