تعتبر حلوى مهلبية كاسترد شهيه وذو مذاق جميل حيث أن نكهه الكاسترد محببه للجميع وخصوصا الأطفال، ويعتبر من أسهل أنواع الحلويات التي لا تحتاج إلى مكونات كثيره ومعقده كما أنها لا تستغرق وقت طويل فيمكن لربة المنزل ان تقوم بتحضيرها بسهوله وبسرعه لان مكوناتها موجوده في أي مطبخ.

مهلبية كاسترد

كثيراً من الأمهات تبحث عن أنواع من الحلوى لتقديمها لأطفالها، وتُعتبر مهلبية كاسترد هي أفضل وأخف الحلوى بالنسبة للكثير، فهي غنية بمذاق مختلف عن أي حلوى أخرى، واليكم طريقة تحضيرها تفصيلياً خلال موقع الوفاق عبر الأتي: –

طريقة عمل مهلبية الكاسترد

المقادير:

• لتر واحد من الماء.
• كوب واحد من الحليب البودر.
• أربع ملاعق كبيرة من بودرة الكاسترد.
• تحضير أربع ملاعق كبيرة من السكر.
• علبه قشطه.
• ملعقة صغيرة من الهيل مطحون.
• ملعقة كبيرة من ماء الورد.
• فستق حلبي أو أي نوع آخر من المكسرات حسب الرغبة للتزيين.

طريقة التحضير:

• نقوم بوضع الماء والحليب البودر في وعاء على النار.
• نضيف بودرة الكاسترد والسكر والقشطه والهيل المطحون وماء الورد إلى الخليط ونقوم بالتقليب جيدا حتى يصبح الخليط كثيف القوام.
• نضع المهلبية بأكواب التقديم ونتركها لتبرد ثم توضع في الثلاجة.
• ثم نقوم بتزيين المهلبية بالفستق المجروش وهذا اختياري حسب الرغبة وتقدم باردة.

 مهلبية الكاسترد بالنشا

المكونات :

• ثلاث أكواب من الحليب.
• كوب واحد من السكر.
• اثنين ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
• عدد اثنين صفار بيض.

طريقة التحضير:

• نضع  نصف كوب من الحليب في وعاء مع النشا ونحرك الخليط جيدا حتى يذوب النشا تماما.
• نضيف باقي مقدار الحليب في أناء اخر على نار متوسطة ونضيف السكر والفانيليا و نمزج الخليط جيدا الى ان يذوب السكر وعندما يغلي المزيج نقوم بخفض النار قليلا مع استمرار التقليب.
• نضيف مزيج النشا تدريجيا الى مزيج الحليب ونقلب جيدا على نار هادئة حتى الغليان الى ان يصبح الخليط كثيف.
• نضع المهلبية في كاسات التقديم ونتركها حتى تبرد.
• ندخل كاسات الكاسترد الثلاجة وتقدم باردة.

مهلبية كاسترد فوز الشهري

المقادير:

• اربع اكواب من الماء.
• يضاف أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودر.
• أربع ملاعق كبيرة من بودرة الكاسترد.
• ملعقة صغيرة من روح الموز.
• سكر حسب الرغبة.
• للتزيين أي مكسرات متوفرة حسب الرغبة.

الطريقة:

• في وعاء على النار نضع الحليب والسكر والكاسترد والماء ونقلب الخليط جيدا حتى ذوبان السكر.
• نستمر في تقليب الخليط حتى الغليان ثم نقوم بوضع روح الموز للخليط.
• نضع المهلبية في كاسات التقديم ونتركها لتبرد ثم تزين حسب الرغبة.
• نضع الكاسات في الثلاجة وتقدم باردة.

شاهد أيضاً: أسماء حلويات عربية قديمة

 مهلبيه الأيس كريم

المقادير:

1.  ثلاث أكواب من الماء.
2. كوب وربع من الحليب البودر.
3. كوب من السكر.
4. خمس ملاعق كبيرة من النشا.
5. كوب من القشطة.
6. ثلاثة باكيت كريمة جاهزة.
7. أربعة ملاعق كبيرة فستق حلبي للتزيين.

شاهد أيضاً: بسكويت بالشوكولا بدون زبدة 

طريقة التحضير:

• في اناء نضع الماء والحليب البودره والسكر والنشا ونقلب جيدا للحصول على مزيج ناعم من غير اي تكتلات.
• نقوم بوضع الخليط السابق على النار ونستمر في التقليب ثم نضيف القشدة و الكريمة ونستمر في التقليب حتى الغليان.
• توضع المهلبية في كاسات التقديم وتترك لتبرد قليلا ثم يتم وضعها في الثلاجة لتبرد.
• تزين بالفستق وتقدم باردة.

 مهلبية الكاسترد بالحليب السائل

المكونات:

1. ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاسترد.
2. ثلاث أكواب من الحليب السائل.
3. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
4. خمس ملاعق كبيرة من السكر.

طريقة التحضير:

• نضع مسحوق الكاسترد والحليب السائل في اناء ويقلب الخليط جيدا ويوضع على نار متوسطة.
• نضيف الفانيليا والسكر للخليط ونستمر في التقليب حتى الغليان إلى أن يصبح الخليط سميك.
• نضع الكاسترد في كاسات التقديم ونتركه يبرد قليلا ثم يوضع في الثلاجة ويقدم بارد.

 مهلبية الكاسترد بالدريم ويب

المكونات:

1. ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاسترد.
2. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودر.
3. ظرف دريم ويب.
4. ظرف كريم كراميل.
5. اربعه اكواب من الماء.
6. علبة من القشطة.
7. التزيين حسب الرغبة.

الطريقة:

• نضع الكاسترد والحليب والدريم ويب والكريم كراميل مع بعضهم و نمزجهم جيدا ثم نضيف الماء على الخليط.
• نضع الخليط على النار إلى الغليان حتى يتكون لنا خليط سميك.
• نقوم بإضافة القشطة للخليط السابق.
• نضع المهلبية بأطباق التقديم وتوضع في الثلاجة لتبرد.
• تزين المهلبية حسب الرغبة وتقدم باردة.

شاهد أيضاً: حلويات سهلة وغير مكلفة بدون فرن

 مهلبية الكاسترد بالشوكولاتة

المكونات:

1. ثلاث أكواب من الحليب.
2. كوب من كريمة الخفق السائلة.
3. أربعة ملاعق كبيرة من الفانيليا السائلة.
4. صفار بيضه واحده.
5. ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
6.  كوب إلا ربع من السكر.
7. نصف كوب من رقائق الشوكولاتة.

طريقة التحضير:

• نضع الحليب و الكريمة على نار متوسطة حتى الغليان.
• في وعاء اخر نضع صفار البيض والنشا والسكر ونقوم بخفقه جيدا بالمضرب اليدوي حتى تمتزج المكونات تماما.
• نضيف نص كوب من الحليب فوق خليط البيض مع التقليب السريع.
• نضع خليط البيض و الفانيليا فوق باقي الحليب مع إضافة رقائق الشوكولاتة مع استمرار الخفق حتى غليان الخليط ويصبح قوامه كثيف.
• يوضع في كاسات التقديم ويقدم بارد.

في نهاية مقالنا نكون قدمنا لكم تفاصيل عن طريقة تحضير مهلبية كاسترد