يبحث محبي الايس كريم عن ألذ نكهات الايس كريم، وهذا ليس فقط في فصل الصيف، ولكنه له محبين أيضًا في الشتاء وهو عبارة عن مثلجات مصنعة بالحليب أو الماء والسكر بالإضافة إلى نكهات الايس كريم المختلفة، ولهذا فسوف نتعرف في هذا المقال على نكهاته المختلفة وطريقة عملها والمكونات المطلوبة لإعداده.
نكهات الايس كريم
الايس كريم له الكثير من النكهات المختلفة التي تناسب جميع الأذواق والتي تختلف من بلد إلى أخرى، حيث قديمًا كانت نكهات الايس كريم من الفواكه فقط، ولكن انتشرت في الفترات الأخيرة نكهات أخرى جديدة ومنها:
- آيس كريم بطعم التشيز كيك المميز والتوت الأحمر.
- آيس كريم بنكهة زبدة الفول السوداني.
- آيس كريم القهوة.
- آيس كريم بنكهة الليمون.
- آيس كريم مميز بنكهة الجبنة.
شاهد أيضا: ايس كريم البطيخ
طريقة عمل نكهات الايس كريم المختلفة
الآيس كريم أصبح من المفضلات للجميع وهذا جعل الكثير يبحثون عن طريقة إعداده في المنزل، ولذلك موقع الوفاق يقدم لكم بعض نكهات الايس كريم في النقاط التالية:
ايس كريم الفانيليا
ويتكون من عدة مكونات منها ما يلي:
- كوبان من الكريمة السائلة.
- ٢ أكواب من الحليب
- ثلاث أرباع كوب سكر.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
طريقة تحضيره
يجب أولاً خفق الكريمة السائلة مع الحليب والسكر جيدًا، حتى يختلطوا تمامًا ثم نضيف الفانيليا، بعد ذلك ندخل الخليط إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات ثم يفرغ في أكواب الآيس كريم ويزين حسب الرغبة.
آيس كريم الموز
ويتكون مما يلي:
- كوب من الموز المقطع.
- كوب من الكريمة مع عبوة من بودرة كريمة الخفق.
- بالإضافة لـ ربع كوب عسل أبيض أو يمكن استبداله بنصف كوب من السكر.
- وأخيرًا رشة ملح.
طريقة تحضيره
بدايةً يجب خفق الكريمة مع عبوة بودرة كريمة الخفق جيدًا، ونضيف إليهم رشة الملح ثم نضيف إليهم العسل الأبيض أو السكر والموز المقطع، وبعدها نخلطهم جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات، وعندها نفرغها في وعاء وندخلهم الفريزر لمدة أربع ساعات، ثم نخرجها من الفريزر ونفرغها في أكواب الآيس كريم ونزينها حسب الرغبة.
آيس كريم الشوكولاتة
يتكون من بعض المكونات وهي كما يلي:
- كوب من كريمة الخفق.
- كوب من الحليب المكثف.
- ثلاث صغيرة ملاعق من الكاكاو الخام.
- ربع كوب من الشيكولاتة السوداء ومكسرات للتزين.
طريقة التحضير
باستخدام المضرب الكهربائي نخفق الكريمة حتى يكون لها قوام سميك، وبعدها نضيف الحليب المكثف والكاكاو أثناء الخفق، ثم نضيف الشيكولاتة مع الخفق جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات وتوضع في الفريزر لمدة ثلاث ساعات وبعد ذلك نخرجها من الفريزر ونضعها في قوالب الآيس كريم ونزينها بالمكسرات.
آيس كريم الفستق والمكسرات
ويتكون مما يلي:
- نصف لتر من الحليب.
- نصف لتر من الكريمة السائلة.
- كوب من القشطة الطازجة.
- 200 جرام من الفستق المطحون.
- ملعقة كبيرة من السحلب البودر.
- كوب ونصف من السكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الجلوكوز ونصف ملعقة صغيرة مستكة.
طريقة تحضيره
في البداية يجب مزج الكريمة مع الحليب ثم نضع عليهم الجلوكوز، ثم يوضع على نار هادئة جدًا، بعدها تطحن المستكة مع ثلاث ملاعق سكر في المطحنة ثم تضاف إلى الخليط مع السحلب وباقي كمية السكر، ونترك الخليط على النار إلى أن يقترب من الغليان، في هذا الوقت سوف يصبح الخليط متماسك، بعدها نرفعه من على النار، ويترك حتى يبرد ويوضع في الفريزر لمدة ست ساعات وبعدها نخرجها من الفريزر ونضعهم في أكواب الآيس كريم ويمكن تزيينه بالفستق المطحون.
شاهد أيضا: سعر جروث فورميلا
آيس كريم الأوريو
ويتكون مما يلي:
- ٢ كوب من كريمة خفق.
- عبوة حليب مكثف محلى.
- 20 قطعة من بسكويت الأوريو.
طريقة تحضيره
يجب خفق الكريمة في الخلاط لمدة ٧ دقائق وبعدها نضيف الحليب المكثف ونخلطهم جيدًا، وبعدها نضيف إليهم بسكويت الأوريو المطحون نصف طحنة، ثم نضع الخليط في وعاء آمن للاستخدام في الفريزر، ونضعه في الفريزر لمدة خمس ساعات وبعد إخراجه نفرغه في قوالب الآيس كريم ويمكن تزيينه ببسكويت الأوريو.
فوائد اكل الايس كريم
الكثير منا لا يعرف فوائد أكل الآيس كريم والتي يمكننا أن نذكر بعضها، وهي كما يلي:
- الآيس كريم أحد المصادر ال بالفيتامينات، وذلك لاحتوائه على عصير أو هريس أو قطع الفواكه الطبيعية.
- يحتوي الآيس كريم على فيتامين K وهو مهمة جدًا في منع تجلط الدم.
- الآيس كريم يحتوي على الكربوهيدرات والدهون والبروتينات وهذه العناصر تساعد على مد الجسم بالطاقة.
- يساعد الآيس كريم في زيادة الوزن نظرًا لاحتوائه على السكريات واحتواء بعض نكهاته على الشيكولاتة.
- يمكن أن يكون الآيس كريم مصدر جيد للمعادن ومنها الفوسفور والكالسيوم وذلك لاحتوائه على نسبة كبيرة من الحليب.
شاهد أيضا: ايسكريم ساندوتش
أضرار الإفراط في تناول الآيس كريم
يمكن أن يؤدي تناول الآيس كريم بكثرة إلى الإصابة بالصداع نظرًا لأنه يعمل على خفض درجة حرارة الجسم، وغير ذلك مثل:
- يمكن أن يتسبب الإفراط في تناول الآيس كريم في الإصابة بالتهاب اللوزتين، ولهذا ينصح الخبراء بترك الآيس كريم بعد إخراجه من الفريزر وقبل تناوله لمدة خمس دقائق.
- الآيس كريم مثله مثل جميع الأكلات المحببة لنا جميعًا، ولكن كل شيء يظل صحي في حالة عدم الإفراط في تناوله، لأن هذا يساعد في الاستفادة من فوائد الآيس كريم وأيضًا تجنب أضراره.
تعليقات