تجدي هنا ألذ وصفات فطار مصري سهل وسريع التحضير لا مثيل لها، لأن أكثر ما يميز الأطباق المصرية هي أطباق الفطور التي تحتوي على الكثير من المكونات الغنية بالفيتامينات والمعادن لذا لا تفوتيه.

فطار مصري سهل وسريع

ألذ فطار مصري سهل وسريع التحضير في أقل من ربع ساعة لكل أفراد الأسرة.

1. فول مدمس على الطريقة المصرية

لا يعلى على الفول المصري سواء في نوع وجودة النبتة أو في طريقة تحضيره.

المكونات:

1. كمية مناسبة من الفول من المحلات أو عبوة فول
2. حبتين طماطم.
3. خمسة ملاعق زيت.
4. ملح.
5. كمون.
6. ملعقة طحينة.
7. فنجان ماء.
8. فص ثوم مهروس.
9. ملعقة من بشر الخيار.

التحضير:

• في البداية قومي بتقطيع الطماطم إلى مكعبات صغيرة ثم أبشري نصف خيارة وأتركيهم جانبًا.
• ضعي الفول في طاسة ثم أضيفي الماء إلى أن يغلي على الجوانب.
• بعد ذلك ضعي الخضروات وقلبي المكونات جيدًا.
• أضيفي البهارات والثوم المفروم وقلبي مرة أخرى المكونات.
• إذا كان أحد أفراد أسرتك لا يحب الثوم ضعي فص الثوم مقسوم نصفين ثم أزيليه بعد السواء.
• وأخيرًا أضيفي الزيت ثم نصف ملعقة كمون ونصف ملعقة ملح.
• قلبي المكونات معًا ثم أسكبيهم في طبق التقديم وزينيه بالكزبرة الخضراء المقطعة.
• يؤكل ساخن مع الخبز الطازج العادي أو الشمسي الصعيدى ومخلل الباذنجان المصري.

اقرأ أيضا افضل وجبة افطار

2. طعمية بحشوات متنوعة

طبق الطعمية ( الفلافل) المصرية لا يعلى عليه، وهو من أفضل أنواع الطعمية في العالم، وهو مرتبط بالفول بشكل أساسي سواء كطبق فول مدمس بجانبه أو ضمن مكونات الفلافل.

المكونات:

1. طبق عجينة الفلافل من المحلات.
2. بسطرمة.
3. جبنة موتزريلا وجبنة رومي مبشورة.
4. عجينة فلفل أحمر حار مفروم.
5. زيت للقلي.
6. سمسم للتزين.

الخطوات:

• في طاسة ضعي كمية مناسبة من الزيت للقلي وأتركيها تسخن.
• في تلك الأثناء بللي يديك وباستخدام ملعقة ضعي كمية مناسبة من العجين على يديك.
• وفي منتصفها ضعي عجينة الفلفل الأحمر.
• ثم غطيها بعجينة الطعمية حتى لا تحترق وأجعليها دائرية مبططة.
• ثم رشي القليل من السمسم على الوجه، وبرفق ضعيها في الزيت.
• كرري العملية مع تغيير الحشوة مرة إلى البسطرمة ومرة إلى خليط الجبنات حتى تنتهي من الكمية.
• بمجرد أن تأخذ الفلافل اللون الذهبي ويختفي لون الخضروات أقلبيها على الوجه الآخر.
• وعلى مناديل المطبخ أخرجيها وقدميها مع صوص الطحينة المصري وطبق الفول.

اقرأ أيضا فطور صحي ومشبع

3. خبز البتاو

واحد من أفضل عناصر فطار مصري سهل وسريع التحضير وطعم لا مثيل له.

المكونات:

1. 1/2 كيلو قشطة.
2. ½ كول زيت.
3. كيلو دقيق للمعجنات.
4. عبوتين من الزبادى أو كوب لبن رائب
5. ملعقة ملح.
6. ملعقة سكر

التحضير:

• في البداية قومي بوضع القشطة مع الملح في وعاء عميق ثم قومي بخلط المكونات جيدًا.
• ثم أضبفي الزبادي أو اللبن الرائب للمكونات والزيت فوق الخليط السابق وكرري الخلط.
• ولأفضل نتيجة ننصحك بالخلط باستخدام اليدين بدلاً من جهاز العجان بدايتًا من الخطوة التالية.
• قومي بوضع الدقيق تدريجيًا فقد لا تحتاج منك العجينة الدقيق كله حتى تصبح لينه وطرية.
• استمري في العجن حتى تحصلي على قطعة دائرية كبيرة من العجبن الناعم بدون تشققات أو جفاف فيه.
• ثم قسمي العجينة إلى قطع دائرية صغيرة متساوية الحجم.
• ثم أفردي كل قطعة منهم باستخدام النشابة على سطح مستوي.
• وتسوى بعد ذلك العجينة على طاسة غير قابلة للإلتصاق على الوجهين حتى يحمر الوجه.
• قدميه ساخن مع العسل الأبيض والجبن الفلاحي والخس والشاي الساخن وستبهري أسرتك بإفطار لا يعلى عليه في تجمعات العطلات.

اقرأ أيضا تحميل كتاب أكلات مصرية pdf

4. طبق شكشوكة

واحد من أروع الأطباق ضمن قائمة فطار مصري سهل وسريع التحضير غني بالفيتامينات والمعادن.

المكونات:

1. بيض.
2. طماطم.
3. بصل.
4. ملح.
5. فلفل أسود.
6. بابريكا.
7. ثوم.
8. فلفل رومي أخضر.

التحضير:

• قومي بتقطيع كل الخضروات في حجم صغير وضعيهم في وعاء عميق.
• ثم أضيفي كل البهارات والبصل والثوم وقلبي المكونات جيدًا.
• في طاسة ضعي زيت الزيتون ويفضل زيت عادي لأن زيت الزيتون يفقد الكثير من مكوناته عند وضعخ على النار.
• ولكن الوصفة الأصلية تكون بزيت الزيتون.
• بعد أن يسخن الزيت أضيفي كمية تملأ الطاسة من الخليط حتى تتسوى وضعيها في طبق التقديم.
• كرري العملية حتى تنتهي من الكمية وسيكون لديكي طبق مثالي للفطور مناسب لمن يقوم بحمية غذائية.
• يقدم بجانب العيش الساخن والجبن الأبيض والشاي.

اقرأ أيضا اسماء أكلات مصرية غريبة

5. طاسة البيض باللانشون

واحد من ألذ الوصفات التي يمكن أن تحضريها في دقائق معدودة وتكفي حتى خمسة أفراد

المكونات:

1. خمسة حبات من البيض.
2. ⅛ كيلو لانشون.
3. حبة طماطم.
4. حبة من الفلفل الحلو الأصفر.
5. ملح.
6. فلفل.
7. ملعقتين لبن.
8. ثلاث ملاعق زبدة.

التحضير:

• في وعاء عميق كسري البيض وأضيفي الملح وقلبي جيدًا بالخفاق الكهربائي أو باستخدام الويسك اليدوي.
• ثم أضيفي اللبن وكركري عملية التقليب.
• وعلى قطاعة الخضروات قطعي الطماطم والفلفل الحلو الى مربعات صغيرة ثم أضيفيه للوعاء.
• ثم نظفى أطراف اللانشون من الشريط الخاص به وقطعي الكمية كلها إلى مربعات صغيرة بحجم الجنيه.
• وفي طاسة غير قابلة للإلتصاق ضعي ملعقتين من الزبد وأتركيها على نار متوسطة نصف دقيقة.
• وأضيفي نصف خليط البيض على الطاسة ووزعيه جيدًا، وبسرعة قبل السواء أضيفي نصف كمية اللانشون على الوجه.
• وبمجرد أن تتسوى كاملة ضعيها في طبق التقديم وكرري نفس الخطوات في الكمية المتبقية.
• أضيفي الفلفل الأسود على الوجه وحضري خبز ساخن وشاي بلبن لفطور مثالي لن تنساه أسرتك أبدًا.

اقرأ أيضا اسماء أكلات مصرية للغداء

6. سندويتشات القشطة بالمربى

اسرع وصفة فطار مصري سهل وسريع التطبيق في ثواني معدودة.

المكونات:

1. عيش فينو حسب العدد.
2. مربى فراولة.
3. كريمة لباني.

التحضير:

• سواء كان خبز فينو أو تويت فالمكونات واحدة، أفتحي جانب الخبز وأضيفي طبقة رقيقة من مربى الفراولة.
• ثم طبقة متوسطة من الكريمة اللباني الطازجة.
• ويمكن حسب الرغبة إضافة القليل من الحلاوة.
• وهو ما يسمى في المطاعم باسم “ساندويتش القنبلة” لإحتوائه على سكريات تعطى طاقة عالية خصوصًا في الصباح المثلج في الشتاء.
• ويتم تناوله مع الشاي صباحًا لنشاط لا مثيل له ولكن لا يتم تكراره كثيرًا من اجل الحفاظ على الوزن.

اقرأ أيضا افكار للسندوتشات

7. سندوتشات الجبنات

إن كنتي تبحثي على نوع فطور مصري يناسب الأطفال فهذا الجزء خصيصا لكي.

المكونات:

1. خبز طازج حسب العدد.
2. حبتين من الطماطم.
3. ملعقتين جبن أبيض متوسط التماسك.
4. شرائح جبن تركي.
5. القليل من الجبن الموتزاريلا.
6. زيتون أخضر مخلى.

التحضير:

• أشعلى الفرن حتى يسخن أثناء التحضير وقومى باختيار صينية تناسب طول الخبز.
• ضعي على الخبز القليل من الجبن في نصفه فقط ثم أضيفي عليه شرائح الجبن التركي.
• وقطعي الطماطم إلى شرائح طويلة بدون حبات البذور التي بداخلها.
• وضعي منها فوق الجبن التركي ثم أضيفي الجبن الموتزريلا شريطة أن يكون بدرجة حرارة الغرفة.
• وأخيرا ضعي الزيتون ولفي الخبز و أغلقيه جيدًا وكرري الأمر حتى تنتهي من الكمية المناسبة لأسرتك.
• وعادة ما يأخذ الطفل ساندويتش واحد والأكبر منه يأخذ اثنين.
• ثم ضعيهم في الصينية واحدًا تلو الآخر وأجعلي حرارة الفرن متوسطة وأدخليه الفرن.
• في تلك الأثناء حضري مشروبك الصباحي المفضل، واللبن أو العصير الطازج للأطفال.
• تابعي قوام الخبز كل عشر دقائق لا يهم تغير اللون كثيرًا ولكن يجب أن يصبح قوام الخبز بين الطري والمقرمش.
• بمجرد أن يصل لذلك القوام أخرجيه من الفرن وأخرجي السندويتشات بحرص لأن الصينية تكون بها مكونات جافة فتكون ساخنة لدرجة لا تتخيليها.
• ثم قدمي الكمية المناسبة لكل شخص وأخبرينا رأيهم في أسرع ساندوتش صحي ومشبع.

اقرأ أيضا اسماء اكلات مصرية جديدة

قدمنا لكي وصفات متنوعة من أجمل أطباق فطار مصري سهل وسريع التحضير يناسب الجميع سواء الكبار أو الصغار أو حتى متبعي الحميات الغذائية أيضا.