التخطي إلى المحتوى

افضل سمك للشوي يمكن أن يمنحك الطعم اللذيذ والفائدة الصحية المرجوة منه هو ما يدور عنه الحديث في هذا المقال، حيث تعتبر هذه الوجبة من الوجبات المفضلة لدى الجميع من الكبار والصغار وذلك لما تتميز به من مذاق رائع وسهولة في التحضير وخفة في الهضم، هذا بالإضافة إلى احتوائها على قيمة غذائية عالية تعمل على منح الجسم جميع العناصر الغذائية الضرورية له.

افضل سمك للشوي

"<yoastmark

يظهر هذا الجدول المدون أدناه عدد من افضل سمك للشوي يمكن أن يتم وقوع الاختيار عليه في حالة الرغبة في تناول هذه الوجبة اللذيذة، وأهم هذه الأنواع وبعض المعلومات عنها هي الآتي:

نوع السمك أهم المعلومات عنه
العندق
  • يتغذى هذا النوع على الفقاريات.
  • يتواجد داخل الشعب المرجانية.
  • لا يوجد له زعانف ويكثر في فصل الربيع والصيف.
الزبيدي
  • يتميز بمذاق رائع.
  • يكثر في فصل الصيف.
  • يصل طوله إلى 60 سم.
  • لونه فضي وجسمه مضغوط من الجانبين.

أفضل أنواع الأسماك المشوية

بعد التعرف على افضل سمك للشوي سوف نتحدث الآن عن مجموعة أخرى من الأسماك التي يمكن الاستعانة بها في إعداد وجبات لذيذة من السمك المشوي، ومن أهم هذه الأنواع ما يلي:

1. سمك العنفوز

سمك العنفوز
سمك العنفوز
  • المكان الأصلي لهذا النوع هو الخليج العربي والمحيط الهندي بشكل عام.
  • يفضل التواجد في الأماكن الدافئة، هذا بالإضافة إلى تمتعه بطعم لذيذ ومذاق فريد.
  • يصل طول الواحدة منه إلى 50 سنتيمتر، أما بالنسبة إلى لونه فهو يملك مزيج من اللون الأزرق والأبيض.
  • الغذاء الأساسي له هو المحار والمرجان الاسفنجي.

2. سمك السبيط

سمك السبيط
سمك السبيط
  • أكثر أنواع الأسماك المتوفرة داخل الأسواق على مستوى العالم.
  • يصل طول الواحدة منه إلى حوالي 50 سنتيمتر.
  • يفضل القيام بحشو هذا النوع من السمك قبل القيام بعملية شويه.

3. سمك القين أو الببغاء

سمك القين أو الببغاء
سمك القين أو الببغاء
  • يكثر ظهوره في فصل الشتاء وقد ذاع استخدامه في الآونة الأخيرة.
  • ذو طعم رائع ويصلح لعملية الشوي بدرجة كبيرة.

ألذ أنواع السمك المشوي

قد يختلف الكثيرين في تحديد أي من أنواع السمك تمتلك ألذ طعم عن القيام بشويها، ولذلك نتقدم بقائمة تضم أكثر أنواع السمك شهرة واستخدام ومذاق فريد في التالي:

  • ألذ هذه الأنواع على الإطلاق هو سمك الجمبري، حيث يصلح ذو الأحجام الكبيرة منه في عملية الشوي بجدارة.
  • هذا بالإضافة إلى نوع سمك الاستاكوزا وسمك الكابوريا.
  • كما تتواجد عدة أنواع من الأسماك البحرية المناسبة لعملية الشوي ومنها سمك الماكريل وسمك البوري وسمك المرجان وسمك التونة وسمك الرنجة.
  • يتمتع السمك من نوع المكرونة بطعم لذيذ إذا ما تم شويه كما يمتاز بصغر حجمه.

بعد التعرف علي : السعرات الحرارية في السمك المقلي

كيفية اعداد السمك المشوي

كيفية اعداد السمك المشوي 
كيفية اعداد السمك المشوي

بعد التعرف على أفضل أنواع السمك للشوي وألذها، يأتي الدور الآن على معرفة كيفية تحضير وجبة لذيذة من هذه الأنواع، حيث تعتمد طريقة التجهيز على التالي:

  • تحديد نوع السمك المناسب للشوي والذي يمكن اختيار أحد التالية: السمك البلطي، سمك النهاش الأحمر، سمك البربون، سمك القد، سمك المرجان سمك الهلبوت، سمك الوقار
  • يلي ذلك القيام بتنظيف السمك بشكل جيد مع استخدام عصير الليمون والخل للتخلص من رائحة السمك الغير مرغوب فيها.
  • يتم تحضير التتبيلة الخاصة به عن طريق خلط عدد من البهارات المخصصة للسمك مع تقطيع كمية مناسبة من الطماطم والفلفل الحار مع بعض أعواد الكزبرة الخضراء.
  • هذا بالإضافة إلى كمية مناسبة من عصير الليمون والخل والملح يتم مزج التتبيلة ووضعها داخل منتصف السمك.
  • يرص على صينية خاصة بالفرن ويتم إدخالها حتى تمام النضج.

عقب الاطلاع علي افضل سمك للشوي اقرا ايضا : كيفية شوي السمك بالفرن

الفوائد العامة للسمك للجسم

يعد السمك من المواد الغذائية التي تمتاز بقيمة غذائية عالية، ولذلك يساعد في الحصول على عدة فوائد صحية للجسم نذكر منها التالي:

  • تحتوي على نسبة عالية من المعادن الهامة والضرورية له ذات الدور الفعال في نمو الأعصاب.
  • كما يحتوي على العديد من المواد المضادة للأكسدة التي تعمل على تحسين صحة الجهاز المناعي، مما يؤدي تقليل التعرض للأمراض.
  • يعمل على حماية القلب من الإصابة بمختلف الأمراض القلبية أو السكتات والجلطات.
  • يوازن من معدل الكوليسترول في الدم من خلال تقليل نسبة الضار منه ورفع مستوى النافع.
  • يحسن من ضغط الدم الأمر الذي يساعد في التخلص من مشاكل الأوعية الدموية.
  • يساهم في وقاية الإنسان من مرض التهاب المفاصل، كما أن له دور كبير في الحفاظ على الوزن بسبب احتوائه على سعرات حرارية منخفضة.

نصائح هامة لشراء السمك

نصائح هامة لشراء السمك
نصائح هامة لشراء السمك

نتوجه إليكم الآن بعدد من النصائح التي لابد من أخذها في الاعتبار حالة الرغبة في شراء أي نوع من أنواع الأسماك، وذلك لضمان الحصول على سمك طازج وسليم وذو طعم رائع:

  • يجب ملاحظة خلو الجسم الخارجي للسمك من أي خدش أو تمزق، هذا بالإضافة إلى عدم وجود أي تغيير في لونه الطبيعي المعروف به.
  • عليك القيام بالضغط قليلًا على جسم السمك وفي حالة عدم وجود أي تأثير على الجسم يعد هذا السمك طازج.
  • التأكد من عدم انبعاث أي روائح غير مرغوب فيها من السمك، هذا بجانب ضرورة كون الخياشيم الخاصة به ذات لون أحمر.

شرحنا عدة أنواع من افضل سمك للشوي ممكن استخدامه في الحصول على وجبة غذائية متكاملة من حيث القيمة الصحية المرتفعة وكذلك جودة الطعم بعد الانتباه للنصائح الخاصة بشرائه وطريقة تحضيره.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.