الكثير من الناس يبحثون عن التغيير في طرق عمل اكلات بصدور الدجاج المخلية، لتقديم أفضل الأطباق وتكون مختلفة عن الطرق التقليدية، يوجد وصفات عديدة لها.
اكلات بصدور الدجاج المخلية:
يقدم موقع الوفاق اكلات بصدور الدجاج المخلية وبطريقة بسيطة وغير مكلفة كما يلي:
1- طريقة عمل صدور الفراخ المخلية في الفرن:
المكونات:
- صدور دجاج خالية من العظم.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- ملعقة من عصير الليمون.
- رشة من الفلفل الأسود.
- رشة من الثوم البودر.
- ملعقة من الملح.
- رشة من البصل البودر.
- ملعقة من الشطة ” حسب الرغبة “.
طريقة التحضير:
- يتم وضع ملعقتان زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، الثوم البودر، ملعقة الشطة، والبصل البودر.
- خلط جميع المكونات إلى أن تتجانس.
- غمس صدور الدجاج في الخليط جيدًا.
- وضع صدور الدجاج في صينية مناسبة مقفولة بورق ألومنيوم من الأعلى.
- وضع الصينية في الفرن في درجة حرارة ١٨٠ لمدة ثلث ساعة.
- إخراج الصينية وتلميع صدور الدجاج بالخليط مرة أخرى بالخليط، ثم توضع في الفرن عشر دقائق.
- وضعها في طبق، ثم تقديمها على المائدة.
اقرأ أيضًا: اكلات حلو بدون حليب
2- اكلات بصدور الدجاج المخلية مع الأرز:
المكونات:
- كأس من الأرز.
- صدور دجاج مخلية.
- ملعقة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من الكمون.
- ملعقتين من زيت الزيتون.
- ملعقة من البهارات المختلفة.
- ملعقة ملح.
- ملعقتين من الشطة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- قطعتين من الخيار مقطع.
- كمية من الطماطم الشيري.
- ربع كأس من الطحينة.
- ملعقتين من البقدونس المقطع.
طريقة التحضير:
- وضع كأس الأرز ويضاف عليه كأسين من الماء وطبخه ويترك على نار هادئة.
- وضع صدور الدجاج في وعاء، ويضاف عليه عصير الليمون، الكمون، زيت الزيتون، الشطة حسب الرغبة، البهارات المختلفة، ملح، فلفل أسود وتترك حوالي نصف ساعة أو من الأفضل تركها يوم بأكمله.
- إخراج الدجاج من الخليط وتركه لتصفية كل السوائل.
- وضع المقلاة على النار في درجة حرارة متوسطة ويضاف فيها ملعقة من زيت الزيتون، وتقليبه على الجانبين.
- يخرج من المقلاة ويوضع ليهدأ ثم يقام تقطيعه.
- بعد ذلك يقدم الدجاج مع الأرز ومع الخيار المقطع والطماطم في طبق وتقديمه على المائدة.
اقرأ أيضًا: اكلات اقتصادية وسهلة بالصور
3- اكلات بصدور الدجاج المخلية بالكريمة والليمون:
المكونات:
- ربع كأس من عصير الليمون.
- نصف كيلو من صدور الدجاج.
- زيت زيتون.
- ملعقة زبدة .
- كأس من القشطة.
- ملعقتين دقيق.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- كما نحتاج لربع كأس شوربة.
اقرأ أيضًا: اطيب اكل في العالم
طريقة التحضير:
- تقسيم صدر الدجاج إلى نصفين.
- وضع الملح، الفلفل، الدقيق على الجانبين.
- يسخن زيت الزيتون مع قطعة الزبدة على النار ثم تضاف صدور الدجاج و تقليبه على الوجهين حتى الإحمرار.
- إضافة ربع كأس من الشوربة إلى أن تغلي.
- وضع كأس القشطة على الشوربة مع التقليب ثم يترك إلى أن يغلي و المزيج يتخن.
- وضع عصير الليمون على الوصفة ثم إضافة الملح والفلفل الأسود.
- ثم يترك حتى يطهى.
- بعد ذلك توزيع صدور الدجاج مع الكريمة والليمون وتقديمه على السفرة.
كثرة وصفات اكلات بصدور الدجاج المخلية من طريقة لأخرى، للمساعدة في التغيير والتنويع في طرق عمل الدجاج.
شارك
تعليقات