التخطي إلى المحتوى

اكلات اقتصادية بدون لحم يحتاج إلى التعرف عليها الكثير وبالأخص في هذه الأيام مع ارتفاع مستوى المعيشة بشكل مبالغ فيه نتيجة ما يمر به العالم من أزمات اقتصادية تتسبب في قلة الغذاء بشكل عام، هذا بالإضافة إلى مناسبة هذه الأكلات مع طقوس المسيحيين خلال فترات الصيام الخاصة بهم، كما تلائم أذواق الأفراد النباتيين الذين لا يتناولون مختلف أنواع اللحوم بشكل عام، وعليه نتقدم خلال هذا المقال بعدة وصفات لذيذة وشهية واقتصادية في نفس الوقت.

اكلات اقتصادية بدون لحم

 اكلات اقتصادية بدون لحم
ألذ اكلات اقتصادية بدون لحم

سوف نتيح لكم خلال الفقرة التالية وصفة رائعة وذات قيمة غذائية كبيرة هي وصفة البطاطس المحشية بالخضروات والتي تعتبر من ضمن اكلات اقتصادية بدون لحم مغذية ومفيدة وغير مكلفة في نفس الوقت:

المكونات
  • واحد كيلو جرام من البطاطس.
  • نصف كوب من الكريمة المعدة للطهو ومثله من جبن الشيدر أو الموتزاريلا، ومثلها من المشروم.
  • كمية مناسبة من الكرنب الأخضر صغير الحجم.
  • فلفل أحمر حسب الرغبة.
طريقة التحضير
  • ابدئي بتسخين الفرن لفترة قبل البدء في تحضير الوجبة.
  • اقطعي حبات البطاطس إلى نصفين بعد الغسيل الجيد لها وقومي بدهنها بالملح والزيت.
  • ضعي حبات البطاطس في الفرن لمدة ساعة كاملة حتى تصبح ذات قوام لين وطري.
  • اسلقي الكرنب نصف سلقة، قومي بتشويح الثوم في مقلاة مناسبة مع الزبد ثم أضيفي إليه الكرنب.
  • أضيفي الكريمة إلى الخليط السابق ويترك على النار ثم تبليه بكمية مناسبة من الملح والفلفل ويترك حتى يصبح ذو قوام غليظ.
  • ضيفي بعد ذلك المشروم والقليل من الفلفل الأحمر حسب الرغبة.
  • اتركي الحشوة لتبرد ثم ضعيها بداخل حبات البطاطس بالتساوي وزودي وجهها بالجبن الموتزاريلا أو الشيدر.
  • أدخلي حبات البطاطس إلى جهاز الميكرويف لمدة لا تزيد عن عشر دقائق حتى تتم إذابة الجبن بالكامل.

بعد التعرف علي اكلات اقتصادية بدون لحم اقرأ أيضاً: اكلات سريعة التحضير وغير مكلفة بالبطاطس

صينية البطاطس البيوريه

صينية البطاطس البيوريه
صينية البطاطس البيوريه

تعد أحد الوصفات الناجحة والمفضلة لدى عدد كبير من الأفراد لما تمتع به من خفة ومذاق رائع، ولكل الأشخاص الراغبين في التعرف على تفاصيل هذه الوصفة إليكم التالي:

المكونات

  • عدد أربع حبات من البطاطس متوسطة الحجم
  • اثنين كوب من اللبن أو كوب من اللبن وكوب من المرق.
  • مقدار نصف ملعقة من الفلفل الأسود ومثلها من التوابل.
  • واحد بيضة.
  • واحد ملعقة كبيرة الحجم من البقسماط،،ومثلها من بودرة البصل وبودرة الثوم والملح.
  • عدد كوب ونصف من الزبادي.
  • كمية مناسبة من الزيتون الأخضر أو الأسود.

طريقة التحضير

  • يتم سلق حبات البطاطس جيدًا وهرسها مع إضافة القليل من الملح والفلفل والزبدة .
  • تدهن الصينية المخصصة للفرن بكمية مناسبة مع الزيت وتفرد بداخلها كمية البطاطس المهروس.
  • يضاف إليها الزبادي والزيتون واللبن والثوم والبصل.
  • يضاف إلى سطحها البيضة بعض خفقها مع قليل من الملح والفلفل وترش من على الوجه بقليل من البقسماط.
  • توضع الصينية فى الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة.

اقرأ أيضاً: طريقة عمل المكرونة باللحمة المفرومة والصلصة

صينية المكرونة بالسبانخ

صينية المكرونة بالسبانخ
صينية المكرونة بالسبانخ

هي واحدة من الوصفات الغنية بالقيمة الغذائية المرتفعة نتيجة المكونات الطبيعية الداخلة في تحضيرها ومن أهمها السبانخ، ولكي يتم تحضير هذه الوصفة عليكم باتباع التالي:

المكونات

  • مقدار نصف كيلو من السبانخ.
  • عدد أربع فصوص من الثوم المفروم.
  • نصف ملعقة من الفلفل والملح.
  • واحد كيس مكرونة، وكمية مناسبة من جبن الموتزاريلا.
  • ربع علبة من المشروم وصوص المارينارا.

طريقة التحضير

  • يضاف الفلفل والثوم في مقلاة مع قليل من الزيت.
  • يلي ذلك إضافة المشروم حتى يذبل ثم تضاف كمية السبانخ.
  • تترك لتنضج ويضاف إليه الزبادي ثم كمية المكرونة المسلوقة.
  • يزين الوجه بكمية مناسبة من جبن الموتزاريلا.

اقرأ أيضاً: طريقة عمل أصابع البطاطس بالموزاريلا

تعرفنا على العديد من الوصفات التي تفيد في عمل اكلات اقتصادية بدون لحم موفرة ومغذية وتناسب جميع الأذواق، كما تعد اختيار مثالي لجميع الحالات المرضية ومنها حالات زيادة الوزن المفرطة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.