فوائد البيكان لا تعد ولاتحصى، وهو أحد أكثر المكسرات التي تدخل في الأنظمة الغذائية الصحية كونه غني بالدهون الأحادية غير المشبعة، والبيكان أو (البقان) من فصيلة الجوزيات وموطنه الأصلي شمال المكسيك وجنوب الولايات المتحدة، وهو منجم صحي مُحمل بالفيتامينات والمعادن، إذ يحتوي على ما يزيد عن 19 نوعًا من الفيتامينات والمعادن والتي تشمل، فيتامين (أ) وفيتامين (هــ) وحمض الفوليك والكالسيوم والمغنسيوم والزنك والفوسفور والبوتاسيوم وفيتامينات (ب) المتنوعة، ويأخذكم  موقع الوفاق في جولة للتعرف على  أبرز وأهم فوائد جوز البيكان

إقرأ إيضًا فوائد الفستق

فوائد البيكان

يخلو البيكان من الكوليسترول والصوديوم وهو منخفض الكربوهيدرات ويقدم كوجبة خفية غنية ولذيذة ويحتوي كل 100 جرام من البيكان  على  691 كيلو كالوري من الطاقة و 13.68 جرام من الكربوهيدرات و 71.9 جرام من الدهون الكلية فضلًا عن  9.6 جرام من الألياف ويمكن إيجاز فوائد البيكان فيمايلي:-

• يحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية والمعادن والألياف.
• يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
• يساعد في حرق الدهون وفقدان الوزن لأنه يزيد الشعور بالشبع.
• يحسن عملية الهضم ويحافظ على صحة الجهاز الهضمي لاحتواءه على كثير من الألياف.
• يحتوي على حمض الإلاجيك وفيتامين E والبيتا كاروتين واللوتين التي تحمي الجسم من الإصابة بالسرطانات.
• يقلل مخاطر الإصابة بسرطان الثدي لاحتواءه على حمض الأوليك.
• يقوي جهاز المناعة لغناه بالمنغنيز ويحمي الخلايا العصبية.
• يعمل كمضاد للالتهابات لغناه بالمغنيسيوم المعروف بفوائده المضادة للالتهابات.
• يقلل من التهابات الشرايين وخطر التهابات المفاصل.
• يحمي من الزهايمر ويكافح أعراض الشيخوخة وتقدم السن.
• يخلص البيكان الجسم من السموم والنفايات.
• يحسن مظهر وصحة البشرة يحافظ على صحة الجلد.
• يحفز نمو الشعر ويمنع تساقطه.
• يحافظ على صحة الأسنان والعظام لاحتواءه على الفسفور.
• يحسن البيكان مستويات الحديد في الدم.
• يحسن من وظائف الدماغ.

إقرأ ايضًا فوائد الحمص التسالي

كيفية إضافة البيكان إلى نظامك الغذائي

يمكن للبيكان مساعدتك في إنقاص وزنك إذا تناولته في نظام الحمية الخاص بك كبديل عن رقائق البطاطس، في الوجبات الخفيفة وإليك بعد النصائح حول كيفية إضافته لنظامك الغذائي:-

•  قم بوضع بعض من جوز البيكان في أكياس كوجبة خفيفة واحتفظ بها في جيبك أو حقيبتك.
• تناول حبات البيكان كبديل للحلويات عند شعورك بالرغبة في تناول السكر أو الشوكولاته.
• أضف جوز البيكان إلى السلطة الخاصة بك أو الزبادي.

إقرًا أيضًا فوائد الكاجو

الفرق بين البيكان وعين الجمل

يخلط الكثيرون بين البيكان وعين الجمل، لكن في الحقيقة هناك اختلافات بين الإثنين من حيث الشكل والخواص والفوائد والمنشأ ومكان الانتشار.

بالنسبة لعين الجمل عادة ما يكون باللون  الأبيض قبل النضج، ثم يميل للون البيج بشكل تدريجي، أما البيكان فهو ذا لون بني قاتم في كافه مراحل نموه ونضجه.

يأخد البيكان شكلاً بيضاوياً في حين يميل عين الجمل للاستدارة والانتفاخ، أما عن القشرة وخواصها فقشرة عين الجمل تكون متعرجة وخشنة أكثر من قشرة البيكان التي تميل للنعومة، ويمكن التمييز بينهما من المظهر الخارجي بسهولة.

ينتشر جوز عين الجمل بشكل أكبر في منطقة الشرق الأوسط بينما ينتشر جوز البيكان أكثر في الغرب، المكسيك والولايات المتحدة.

الآثار الجانبية للبيكان

الإفراط في تناول أي نوع من أنواع الطعام له بالطبع آثاره السلبية ولتناول البيكان بكميات كبيرة إيضًا سلبياته ومشكلاته نذكر منها:-

• زيادة الوزن.
• القئ والغثيان.
• ضيق التنفس.

لخصنا في المقال السابق فوائد البيكان الذي يعد من أنواع المكسرات الأكثر غنى بالفيتامينات والمعادن والألياف والعناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم وسلامة جهاز المناعة والخلايا العصبية.