التخطي إلى المحتوى

قائمة وجبات لفطور رمضان مكتوبة مختلفة ومتنوعة، حيث تختلف تبعاً لاختلاف الذوق العام للأشخاص الذين يتناولون هذه الوجبات، فمن الأفضل أن تكون الوجبات هذه ضمن جدول  أفطار رمضان حتى لا يحدث خلط في الوجبات وتكرر وجبات رمضان في يومين أو أكثر وينتج ذلك الفتور والملل عند تناول الطعام طوال الشهر الكريم.

قائمة وجبات لفطور رمضان مكتوبة بالمقادير

مع اقتراب شهر رمضان الكريم نجد أن أكثر ما يشغل الأمهات وربات المنازل هو تحضير وجبات رمضان في كل يوم من أيام رمضان الكريم، لأن هذه الوجبة بمثابة عمود اليوم كُلََّه وهي التي تغذي الفرد الصائم طوال يوم صيامه، لهذا تزدحم محركات البحث للوصول إلى فطور رمضان سهل وسريع، ويكون كالتالي :

1. فيلية السمك بصلصة الليمون وجبات لفطور رمضان

قائمة وجبات لفطور رمضان مكتوبة بالمقادير منيو لفطور مغربي

 

المكونات

  • عدد 3 قطع شرائح سمك فيليه.

مكونات الحشو

  • بياض بيض.
  • بصلة مفرومة.
  • ملعقة زنجبيل مفروم كبيرة.
  • عدد 3 فصوص ثوم مهروس.
  • حبة فلفل أخضر.
  • مقدار نصف كوب بقدونس مفروم.
  • نصف كوب كزبرة مفرومة.
  • مقدار نصف كوب شبت مفروم.
  • ملعقة ملح صغيرة.
  • مقدار ربع ملعقة فلفل أسود صغيرة.
  • مقدار نصف كوب بقسماط.
  • ملعقة زيت زيتون.
  • ملعقة برش ليمون ناعم.

مكونات قلي السمك

  • عدد 4 ملاعق زبدة كبيرة.
  • ملعقتان زيت زيتون.

مكونات الصلصة

  • مقدار نصف كوب زبدة، وعصير ليمون.

طريقة تحضير الحشوة

  • في البداية نضع المكونات التالية : بياض البيض، البصل، والزنجبيل، والثوم، والفلفل، والكزبرة، والبقدونس، والشبت، الملح، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون وبرش الليمون، في الخلاط ونشغله على سرعة متوسطة ليصبح معجوناً.
  • ثم نرش بعض الملح والفلفل الأسود على قطع السمك فيليه.
  • ونأخذ كمية من الحشو ونشكلها على هيئة رول باليد، ونضعها على الفيلية.
  • قومي بلف الفيلية على الحشوة على هيئة رول، ونثبت أطرافه بعود خشب.
  • نبدأ في تسخين نصف كمية الزبدة والزيت في مقلاة.
  • ونضع الدقيق في طبق مناسب كذلك.
  • قومي بعد ذلك بوضع الفيلية بعد حشوه في الدقيق ونقلبه ليتغطى بطبقة خفيفة منه.
  • قومي بعد ذلك بوضع الفيلية في المقلاة لينضج من أحد أوجهه ثم نقلبه باستمرار حتى يكون لونه ذهبي.
  • ثم نضع السمك بجانب المقلاة ونضيف الزبدة وعصير الليمون ونقلب الصلصة لتكون ناعمة.
  • وفي النهاية نضع الفيلية في طبق التقديم والصلصة على وجهه ونضع عليه البقدونس ويقدم ساخناً.

قائمة وجبات لفطور رمضان مكتوبة بالمقادير منيو لفطور مغربي

نعرف جيداً أن المطبخ المغربي له مميزات عديدة حيث يتميز بأكلات خاصة به تميزه عن باقي المطابخ الأخرى في الوطن العربي، وكثير من الدول الأخرى تحاول تقليد هذه الأكلات، وهذا السبب الذي جعل الأمهات يبحثن عن فطور رمضان مغربي بالتفصيل، ومن ضمن وصفات أكلات الفطور كما يلي :

 

قائمة وجبات لفطور رمضان مكتوبة بالمقادير منيو لفطور مغربي

الأرز المغربي المبهر

المكونات

  • مقدار نصف كيلو أرز.
  • عدد 4 صدور دجاج مقطع لمكعبات.
  • ملعقة توابل مغربية.
  • بصلة مقطعة لشرائح.
  • مقدار 50 جرام زبدة.
  • عدد 12 حبة مشمش مجفف.
  • مكعب مرقة.
  • علبة حمص مصفى.
  • ماء مُغلّى.
  • بقدونس مفروم.

طريقة التحضير

  • نحضر قدر ونضعه على النار وبه زبدة وبصل ونقلب جيداً ليذبل البصل.
  • ضيفي الدجاج بعد تتبيله بالتوابل المغربية ونقلبه جيداً.
  • ثم نضع الأرز بعد غسله وتصفيته، والمشمش والمرقة ونقلبهم مع بعض جيداً.
  • ضيفي بعد ذلك الماء المغلي للمكونات ثم الحمص، ونتركهم على النار ليغلوا.
  • نهديء بعد ذلك النار لتنضج المكونات وفي النهاية نغرف الطبخة في طبق التقديم ونضع علي وجهها البقدونس.

وجبات لفطور رمضان سلطة الجزر المغربية

تعد هذه الوجبة من الوجبات الرئيسية لـ فطور رمضان مغربي، وتكون كالتالي :

المكونات

  • عدد 4 حبات من الجزر.
  • عدد 3 كوب ماء.
  • 3 فصوص ثوم مفروم.
  • 3 ملاعق زيت.
  • مقدار نصف ملعقة من : فلفل أسود، ملح، كمون، بابريكا، خل.
  • عدد 4 ملاعق كزبرة خضراء.

طريقة التحضير

  • نقطع الجزر لمكعبات، ثم نضعه في وعاء به ماء وزيت زيتون،مع بابريكا.
  • ثم نضع كلا من : الملح، الفلفل الأسود، الشطة، ونترك المكونات معاً على النار لمدة تلت ساعة لينضج الجزر.
  • ثم نضع الكمون والخل للمكونات، ونقلبهم جيداً وفي النهاية نغرف الطبخة في طبق التقديم ونزينه.

اقتراحات لفطور رمضان

يوجد عدد من اقتراحات لفطور رمضان مميز وشهي، وهذا من شأنه توفير الوقت والجهد على المرأة في اختيار وجبة فطور رمضان كل يوم طوال أيام شهر رمضان الكريم، ومن هذه الاقتراحات :

وجبات لفطور رمضان صينية دجاج وبطاطس

قائمة وجبات لفطور رمضان مكتوبة بالمقادير منيو لفطور مغربي

المكونات

  • كيلو فحاذ دجاج.
  • عدد 3 حبات بطاطس مقطعة لدوائر.
  • القليل من : ملح وفلفل أسود، وفلفل أبيض، وكبش القرنفل.
  • ملعقة زيت صغيرة.
  • عصير حبتين ليمون.
  • عدد 6 فصوص ثوم مهروس مع ملح.

طريقة التحضير

  • اولاً قومي بوضع الدجاج في وعاء ونضيف : الملح، والفلفل، وكبش القرنفل.
  • ضيفي بعد ذلك  البطاطس ونخلط المكونات معاً.
  • وزعي بعد ذلك الدجاج والبطاطس في صينية بها زيت قليل،وندخلها إلى الفرن ونتركها لتنضج على حرارة 200 درجة.
  • ثم نخلط عصير الليمون مع الثوم، ثم بعد ذلك ضيفي الخلطة فوق صينية الدجاج، ثم تقدم على الإفطار بألف هنا.

شاهد أيضاً:-

قائمة وجبات لفطور رمضان مكتوبة توفر عليك وقت

  • مكرونة البيتزا.
  • صينية شاورما بالفرن.
  • دونات بالفرن.
  • جلي توت.
  • عصير عنب اخضر.

 

ينصح كافة الأمهات قبل بدء شهر رمضان الكريم أن يضعن قائمة لـ وجبات رمضان، لأن هذا يساعدهن في تحضير فطور رمضان سهل، وبإمكانات بسيطة لا تثقل كاهل الأمهات ولا ترهق أذهانهن كل يوم في اختيار وجبة الإفطار.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.