التخطي إلى المحتوى

تحتوي البطاطا على الكثير من الفوائد الصحية، ولذلك يجب العلم بـ كيفية سلق البطاطا لتحصل على البروتين الذي تنتجه، كما يفضل أكلها مسلوقة لإنقاص الوزن بسرعة في أشهر معدودة.

كيفية سلق البطاطا:

يعرض لكم موقع الوفاق المكونات وطريقة التحضير التي يجب استخدامها واتباعها لتعرف كيفية سلق البطاطا وخاصةً متبل البطاطا الحلوة.

المكونات:

  1. ثلاث حبات من البطاطا المسلوقة.
  2. ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن.
  3. 3 فصوص ثوم مهروس.
  4. ربع كوب من عصير الليمون
  5. ربع كوب من الطحينية.
  6. ملعقة صغيرة ملح.
  7. ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
  8. بقدونس مفروم.
  9. زيت زيتون.

طريقة التحضير:

  • يتم تقشير البطاطا المسلوقة ووضعها في وعاء والبدء في هرسها حتى تذوب تمامًا، ثم نضع فوقها ربع كوب الطحينة.
  • يتم خلطهما معًا ونضيف للمزيج بعض الماء، وبعد ذلك يتم إضافة اللبن والثوم المهروس والملح والفلفل الأبيض على الخليط.
  • بعد ذلك نقوم بتحريك المزيج ليصبح سميك، ويمكن بعد ذلك وضع المزيج في طبق التقديم ويتم تزيينها بزيت الزيتون والبقدونس.

اقرأ أيضًا: الأكلات المناسبة مع المكرونة بالبشاميل

سلطة البطاطا الحلوة المسلوقة:

كيفية سلق البطاطا

تعد كيفية سلق البطاطا سهلة للغاية، فيجب وضعها في بعض الماء ووضعها على النار لتصبح لينة، وبعد ذلك يمكن استخدامها لعمل سلطة البطاطا الحلوة.

مكونات الوصفة:

  1. أربع حبات بطاطا حلوة مسلوقة.
  2. 2 فص ثوم مهروس.
  3. ربع كوب من عصير الليمون.
  4. ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
  5. ملعقة صغيرة من البابريكا.
  6. معلفة صغيرة ملح.
  7. ثلاثة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  8. بقدونس مفروم.

طريقة التحضير:

  • يتم سلق حبات البطاطا أولاً بوضعها في قدر على النار لمدة نصف ساعة حتى تصبح لينة تمامًا، وبعدها يتم تقشيرها وتقطيعها لمكعبات صغيرة.
  • توضع قطع البطاطا في وعاء عميق ويضاف عليها البابريكا والفلفل الأبيض والملح والثوم المهروس وعصير الليمون.
  • يجب مزج تلك المكونات معًا والاستمرار في تقليبهم ليمتزجوا تمامًا، ويتم وضع المزيج في طبق تقديم ووضع بعض البقدونس للزينة.

اقرأ أيضًا: اكلات سريعة التحضير وغير مكلفة للغداء

تحضير صينية البطاطا المسلوقة باللحمة المفرومة:

لمن يريد أن يعرف كيفية سلق البطاطا، عليكم وضعها على النار لفترة ثم يمكن استخدامها لعمل صينية بطاطا مسلوقة باللحمة.

مكونات الوصفة:

  1. كيلو بطاطا حلوة مسلوقة.
  2. كيلو لحم مفروم.
  3. نصف كوب جبنة شيدر مبشورة.
  4. بصلة كبيرة مفرومة.
  5. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  6. ملعقة صغيرة من الفلفل أسود.
  7. معلقة صغيرة من الكمون.
  8. ملعقة صغيرة من البهارات.
  9. ملعقة كبيرة من الملح.

طريقة تحضير الوصفة:

  • يتم تقشير البطاطا بعد سلقها وهرسها باستخدام الشوكة، ويتم وضعها في وعاء عميق مع إضافة بعض الفلفل والكمون والملح عليها وخلطهم بشكل جيد.
  • بعد ذلك نضع البصل واللحمة في مقلاة على النار ويتم تقليبهم معًا حتى ينضجوا بالكامل، ثم نضع فوقهم الفلفل الأسود والملح والبهارات.
  • بمجرد أن تنضج اللحمة جيدًا يتم وضعها على البطاطا المهروسة.
  • يتم وضع طبقة أخرى من البطاطا فوق اللحمة مع دهنها ببعض الزيت، ويتم وضع الجبن الشيدر على وجه البطاطا.
  • يجب وضع المزيج بأكمله في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج.

اقرأ أيضًا: اكلات سريعة التحضير وغير مكلفة بالبطاطس

إعداد البطاطا الحلوة المشويّة في الفرن:

يمكن شوي البطاطا في الفرن بعد سلقها لتكون ذات طعم جيد وشهي، كما أن مكونات الوصفة سهلة للغاية:

المكونات:

  1. ست حبات من البطاطا الحلوة متوسطة الحجم.
  2. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  3. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  4. ربع ملعقة من الفلفل الأحمر الحار.
  5. ملعقتان صغيرتان من السكر.
  6. ملعقتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

  • يتم تقشير حبات البطاطا وتقطيعها قطع طولية مع دهن تلك القطع بالزيت ووضعها في صينية مناسبة.
  • يوضع فوقها بعض الملح والفلفل الأسود والأحمر وبعض خليط البهارات ويتم مزجهم معًا بشكل جيد.
  • يتم وضع المزيج بداخل الفرن مع الاستمرار بتقليبه لتنضج من جميع الجوانب، ثم يتم تقديمها بعض النضج.

تحضير البطاطا الحلوة بالكريمة:

أكلة البطاطا الحلوة سهلة للغاية ويمكن إعدادها بعد سلق البطاطا، ومكونات تلك الوصفة هي:

  1. خمسة أكواب بطاطا الحلوة المقطعة إلى مكعبات.
  2. كوب من كريمة الطبخ.
  3. ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  4. عودان كرفس مفروم.
  5. عود قرفة.
  6. أربعة أكواب من مرق الدجاج.
  7. فص ثوم مفروم أو مهروس.
  8. عود صغير كرات مفروم.

طريقة التحضير :

  • يتم وضع الزبدة في وعاء مع إضافة البصل المفروم إليها وتقليبها على النار لمدة بسيطة ويتم إضافة الكرات والكرفس عليهما.
  • بعد فترة من التقليب يتم إضافة مرقة الدجاج ومكعبات البطاطا وعود القرفة على المزيج، ويجب ترك المزيج حتى يغلي.
  • بعد غليان المزيج يتم هرس المكونات لتصبح لينة ويوضع فوق المزيج بعض الكريمة ويتم وضعه على النار مرة أخرى حتى ينضج.

اقرأ أيضًا: أكلات سريعة التحضير وسهلة

وصفة فطيرة البطاطا الحلوة:

مكونات فطيرة البطاطا بسيطة للغاية وتتوفر في جميع المنازل:

المكونات:

  1. أربع حبات بطاطا حلوة.
  2. 2 بيضة.
  3. ربع كوب زبدة.
  4. نصف كوب دقيق.
  5. ربع كوب سكر بني.

طريقة تحضير الوصفة:

  • يتم شوي البطاطا الحلوة في الفرن لمدة ساعتين ثم يتم تقشيرها وهرسها، ويتم خلطها بعد ذلك مع السكر والبيض والزبدة.
  • يوضع المزيج في صينية ويتم تسوية الوجه بواسطة الشوكة والسكينة ليصبح في نفس الطول.
  • يجب وضع الفطيرة في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج.

إن كنت تريد معرفة كيفية سلق البطاطا، فهي سهلة للغاية ويمكنك وضعها على النار لفترة حتى يتم سلقها ثم صنع العديد من الوصفات بها مثل وصفة فطيرة البطاطا.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.