أضرار حب دوار الشمس… حبوب دوار الشمس كثيرًا ما تؤكل كنوع من التسالي ويتم عصرها لصنع أنقى الزيوت ولكن مع ذلك فيوجد أضرار لها متعددة كما تتعدد فوائدها…

أضرار حب دوار الشمس

بذور دوار الشمس هي البذور التي تنمو في قلب الزهرة وتنتج الواحدة منها ما يقارب ألفي بذرة منها ومكانها الأصلي التي تمت زراعتها فيه في بادئ الأمر في أمريكا الشمالية.

وبعد ذلك توالى الإنتشار سريعًا إلى باقي دول العالم، وشروط نموه مكان مغطى بضوء الشمس وتربة مليئة بالماء.

وعلى الرغم من أنها مفيدة جدا إلا أن الاستخدام الخاطئ أو الإفراط يعرضك إلى أضرار حب دوار الشمس وهي كالتالي:-

1. الحساسية

• من أضرار حب دوار الشمس هو أنه يمكن أن يعرض الشخص المفرط في تناوله للحساسية.
• وذلك على اختلاف أنواع الحساسية سواء كانت على شكل طفح جلدي أو حتى على شكل ضيق في التنفس.
• وعلى الرغم من ذلك إلا أنه حتى الآن لم تظهر حالات واضحة وكثيرة تؤكد على إمكانية تكرار ذلك بين الناس.
• فإن كنت ممن يعانون من حساسية المحار والفول السوداني وحساسية البذور والمكسرات فلا يفضل تناولها حرصًا على سلامتك.

اقرأ أيضًا ماهو أفضل عشبة لعامة الجسم كاملة؟

2. نسبة الصوديوم في دوار الشمس

• من أهم أضرار حب دوار الشمس هو أنه يحتوي على الكثير من الصوديوم في مكوناته.
• الأمر الذي يجعل الإفراط منه خطر على الصحة، حيث يمكن الكوب الواحد الذي يقارب 250 جرام أن يحتوي على ألفي مليجرام أو أكثر من السكر.
• ويسبب زيادة الصوديوم في الدم هشاشة العظام وارتفاع ضغط الدم.
• كما يسبب بعض المشاكل التي تؤدي إلى قصور في وظائف الكلى.

3. نسبة الفسفور

• أكدت وزارة الزراعة الأميركية على أنه يحتوي على نسبة عالية من الفسفور.
• فكل مئة جرام من البذور تحتوي على ما يقارب 600 ملجرام من الفسفور.
• والإفراط في أكل حبوب دوار الشمس مع نسبة الفسفور العالية تعمل على حدوث مشاكل في الكلى وبعض العضلات.

4. نسبة الكادميوم

• تحتوي البذور على نسب عالية من الكادميوم وعلى الرغم من ذلك فهو يعتبر آمن نسبيًا مقارنة بزيادة المعادن الأخرى في الجسم.
• حيث يمكن أكل ما يصل إلى ثلاثين جرام من الكادميوم بشكل طبيعي ولا يحدث شيء ملحوظ إلا أن صحتك تستلزم الإهتمام بها لذا لا تفرط وتعرض نفسك لزيادة الكادميوم في الدم.

5. السعرات الحرارية في دوار الشمس

• على الرغم من أن دوار الشمس يعمل على تعزيز الشعور بالشبع لمن يقومون بحمية غذائية إلا أنه أيضا يعمل على زيادة الوزن.
• وذلك عن طريق تناول أكثر من مئة جرام فتلك الكمية تحتوي على ربع السعرات اليومية المتاحة لشخص بالغ.

اقرأ أيضا أعشاب تشرب لتبيض الجسم

6. نسبة الدهون

• تعتبر نسبة الدهون هي أكثر شيء يعمل على تحديد إذا كان المنتج آمن وصحي أم لا.
• على الرغم من احتوائه على الدهون الأحادية المشبعة التي تعتبر مفيدة للجسم إلا أنه أيضا يحتوي على الأحماض الدهنية المشبعة.
• وهي التي تعد من أكثر أنواع الدهون ضررًا ومع زيادتها يزيد مستوى البروتين الدهني والذي هو بالتأكيد غير صحي.
• وهو ايضًا يعمل على ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار.
• كما قد تحدث بعض أمراض القلب بجانب احتمالية حدوث التهابات.

اقرأ أيضا تنظيف الجسم من السموم بالاعشاب

هكذا نكون قد قدمنا لك كل ما قد يهمك لتتعرف أكثر حول أضرار حب دوار الشمس بالتفصيل وأثر كل ضرر على الجسم، كل ما عليك القراءة بعناية ومن الهام أن تعرف أن النسبة المثالية من بذور دوار الشمس هي حفنة صغيرة في راحة يديك.