ترغب الكثير من السيدات في معرفة أفكار طبخات للغداء تكون مختلفة ومتنوعة، وذلك من أجل توفير الوقف والمجهود كل يوم أثناء اختيار الوجبات وتحضيرها، حيث يوجد عدد كبير من أنواع الأكلات الشعبية البسيطة التي يمكن طبخها دون عناء أو تكلفة.

أفكار طبخات للغداء

تعتبر وجبة الغداء من أكثر أنواع الوجبات التي يجب أن تكون مفيدة ومتكاملة، لذلك تبحث معظم السيدات عن أفكار طبخات للغداء، نظرًا لأن الجسم يحتاج إلى الكثير من العناصر الغذائية خلال ساعات النهار، وإليكم أفضل أنواع المأكولات التي يمكن طبخها على الغداء وهي:

مكرونة النجرسكو

المكونات

• ½ كيلو من الدجاج المقطع.
• 500 جرام من المعكرونة.
• جبن مبشور.
• ¼ كيلو من الفلفل الملون.
• 3 ملاعق دقيق.
• 3 أكواب من الحليب.
• 4 ملاعق سمن.
• بصلة متوسطة الحجم.
• زعتر.
• ملح.
• فلفل أسود.

طريقة التحضير

• أولا عليك سلق المعكرونة في إناء كبيرة، مع تحمير الدجاج بشكل خفيف.
• تقليب البصل مع الفلفل الملون حتى تمام النضج.
• وضع الحليب مع السمن والتقليب جيداً حتى يتغير لون الخليط.
• إضافة اللبن بشكل تدريجي مع التوابل المتاحة.
• وضع الدجاج والمعكرونة بعد أن يتكاثف الخليط والاستمرار في التقليب.
• وضع الخليط في صينية مع رش الجبنة المبشورة وإدخالها الفرن حتى تنضج.

شاهد ايضا:أهم +10 اكلات فيها بروتين

سندوتشات شاورما الدجاج

المكونات

• صدور دجاج مقطعة لشرائح متوسطة.
• فلفل رومي.
• طماطم.
• بصلة كبيرة الحجم.
• 3 ملاعق سمن.
• ¼ ملعقة فلفل أسود.
• ملح.
• عيش سوري.

طريقة التحضير

• ضعي طاسة على نار هادئة وضيفي بداخلها السمن.
• اسقطي صدور الدجاج المقطعة واستمري في التقليب حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي.
• ضيفي البصل والفلفل الملون، وأخيرًا ضعي الطماطم.
• قلبي المكونات لمدة 5 دقائق واضيفي الملح مع البهارات، واتركيها حتى تنضج.
• في النهاية ضعي الخليط في العيش السوري بشكل مناسب، كما يمكنك وضع بعض المقبلات مثل الثومية والمخلل.

سندوتشات كبدة

المكونات

• ½ كيلو كبدة.
• بصلة متوسطة مقطعة لشرائح.
• ¼ كيلو من الفلفل الألوان.
• طماطم.
• زيت.
• ملح.
• فلفل أسود.
• بهارات حسب الرغبة.
• كاتشب.
• عيش فينو.

طريقة التحضير

• ضعي طاسة على نار هادئة وضيفي بداخلها الزيت.
• اسقطي الكبدة وقومي بتشويحها حتى يتغير لونها.
• ضيفي البصل والفلفل الملون واستمري في التقليب حتى تذبل المكونات.
• قومي بوضع الطماطم والبهارات.
• في النهاية عليك بفتح عيش الفينو ووضع الكبدة بداخله مع القليل من الكاتشب.

جلاش بالبسطرمة والخضروات

المكونات

• لفة كبيرة من الجلاش.
• 100 جرام سمن.
• 125 جرام بسطرمة.
• 100 جرام جبن مبشور.
• زيتون أسود مقطع.
• فلفل ألوان.
• طماطم.
• بيضة.
• ملح.
• فلفل أسود.
• كوب حليب.

طريقة التحضير

• احضري صينية متوسطة الحجم وادهنيها بالسمن الزائبة.
• افردي نصف طبقات الجلاش، واحرصي على وضع السمن بين كل طبقة.
• عليك بتوزيع الخضروات والبسطرمة والجبن على الصينية بأكملها.
• نعيد تكرار وضع الطبقات حتى انتهاء الكمية.
• قومي بتقطيع الجلاش لمربعات متوسطة الحجم، وضيفي خليط الحليب والفلفل الأسود والملح.

• أدخلي الصينية في الفرن حتى تنضج على درجة حرارة متوسطة.

أرز بالخلطة

المكونات

• 2 كوب أرز بسمتي.
• ½ كوب زبيب.
• ملعقة زبدة.
• 2 ملعقة متوسطة الحجم من السكر.
• ملح.
• مكعب مرقة.
• ملعقة من القرفة.
• 4 أكواب ماء.

طريقة التحضير

• ضعي حلة على نار هادئة وضيفي الزبدة مع السكر، وقلبي المكونات حتى تتجانس مع بعضها.
• ضيفي الزبدة مع القرفة واستمري في التقليب.
• انزلي بالماء دفعة واحدة مع مكعب المرقة والملح مع استمرار تقليب المكونات.
• اتركي الماء حتى يغلي، ثم ضعي الأرز أثناء الغليان.
• يترك الخليط على النار حتى تمام النضج.

شاهد ايضا: طبخات سريعة وسهلة

بطاطس باللحم المفروم

المكونات

• كيلو بطاطس مقطعة لمكعبات متوسطة.
• ½ كيلو لحم مفروم.
• بصلة مفرومة.
• ¼ كوب سمن بلدي.
• ملعقة ثوم مفروم.
• ملح.
• فلفل أسود.
• البهارات حسب الرغبة. 

طريقة التحضير

• ضعي الماء المغلي في حلة كبيرة، وضيفي ملعقة من الملح.
• اسقطي البطاطس واتركيها حتى تنضج لمدة 20 دقيقة.
• صفي البطاطس من المياة واتركيها إلى أن تبرد.
• ضعي طاسة على النار، وضيفي بداخلها البصل مع اللحم المفروم واستمري في التقليب حتى يتغير اللون واسقطي البهارات.
• قومي بهرس البطاطس وضعيها في صينية مع اللحم المعصج.
• أدخليها الفرن حتى تنضج على نار متوسطة.

أفكار أكلات اقتصادية لوجبة الغداء

هناك عدد كبير من الأكلات الاقتصادية التي يمكن تحضيرها لوجبة الغداء، وهذه الأكلات عبارة عن:

• شوربة عدس.
• عجة بالخضروات والبيض. 
• كبدة اسكندراني.
• كشك صعيدي.
• كشري.
• ملوخية.
• فتة بالخل والثوم.
• سبانخ بالصلصة.
• كريب بانية الدجاج.
• سندويتشات بطاطس سوري.
• جلاش باللحمة.

شاهد ايضا: طبخات سهلة وسريعة 

في نهاية المقال نكون قد تحدثنا أفكار طبخات للغداء، نظرًا لأن معظم السيدات تعاني من التفكير اليومي في تحضير الأكلات، وترغب في معرفة أكلات بسيطة واقتصادية لا تحتاج إلى تكلفة أو وقت طويل أثناء تحضيرها.