نحتاج في بعض الأوقات إلى وصفات خاصة نستخدم فيها مكونات نحبها، ونفضل إضافتها إلى الطعام مثل الدقيق، والذي يتم تحضيره بالكثير من الطرق لإخراج أفضل الوجبات سواء للإفطار، الغداء أو العشاء، وإن كنت تبحث عن أكلات بالدقيق بدون فرن من أجل إنجازها في أسرع وقت، والحصول على الطعام الذي تفضله، فنبين بعض الأكلات في فقرات مقالنا.

أكلات بالدقيق بدون فرن

تتنوع أكلات بالدقيق بدون فرن، وبعضها يحتاج إلى وقت قصير كي يتم الحصول على وجبة لذيذة، وأحيانًا قد تحتاج بعض الأطعمة الدخول إلى الفرن من أجل استكمالها، ولكن قد نتعرض إلى بعض المواقف التي لا يتواجد فيها الفرن، ونبين كيفية تحضير بيتزا الطاسة بدون فرن:

المكونات

• كوب من الدقيق.
• ربع ملعقة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الخميرة
• نصف ملعقة من السكر.
• ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
• زيت حسب الحاجة.
• ربع كوب من الزبادي أو الماء الدافئ.
• قطع من الدجاج أو اللحم المفروم من أجل الحشو.
• ثلاثة ملاعق من صلصة البيتزا.
• قطع صغيرة من الفلفل الأخضر والأحمر.
• شرائح رفيعة من الطماطم.
• جبنة رومي أو موتزاريلا.
• رشة من الزعتر.
• قطع من الزيتون الأسود أو الأخضر.

طريقة التحضير

• يتم تحضير العجين بسهولة عن طريق وضع المكونات الجافة أولًا ثم إضافة الماء والزيت ثم تترك العجينة حتى التخمر، وبعدها يتم وضعها داخل طاسة مانعة للالتصاق بعد دهنها بالزيت.
• يتم إضافة صلصة البيتزا ثم وضع اللحم المفروم أو الدجاج حسب الرغبة.
• يتم وضع الحشو المراد سواء من الجبن أو الخضروات ثم رشة الزعتر.
• يتم تهدئة النار على العجين، وتغطيته جيدًا، ويفضل البعض وضع الجبن الموتزاريلا مع المراحل الأخيرة من التسوية.

شاهد ايضا: اكلات سريعة التحضير وسهلة للغداء

طريقة إعداد القرنبيط بالدقيق بدون فرن

يعتبر القرنبيط من الخضروات الشهية، والتي يتم إعدادها سريعا، ودون إدخاله إلى الفرن أيضًا، ويتم استخدام الدقيق خلال تحضيره بالإضافة إلى فوائده العديدة للشخص، فهو يعطي الجسم الكثير من الفيتامينات، ونوضح طريقة إعداده في الآتي:

المكونات

• قرنبيط حسب الرغبة.
• قدر من الدقيق على حسب تكون العجين.
• ثلاثة بيضات.
• كوب من الحليب.
• ملعقتان كبيرتان من الشبت المفروم، والكزبرة، والبقدونس.
• ملح، وكمون، وفلفل أسود.
• زيت من أجل القلي.

طريقة التحضير

• يتم التحضير عن طريق تقطيع القرنبيط إلى زهرات ثم وضعه داخل الماء المغلي، ويتم قبل ذلك إضافة الفلفل، الملح، والكمون إلى المياه.
• يتم تحضير خلطة القرنبيط بضرب البيض مع اللبن والدقيق ثم إضافة الملح، والفلفل مع الخضروات الورقية.
• يتم وضع الزيت على النار من أجل تسخينه ثم خلط القرنبيط داخل المكونات الخاصة به.
• نقوم بوضع قطع القرنبيط داخل الزيت الساخن، وتقليبه حتى يصل إلى اللون الذهبي، ويتم تقديمه بجانب السلطة المفضلة أو البطاطس.

شاهد ايضا: وصفات طبخ سهلة وسريعة للاطفال

طريقة تحضير مكرونة بالوايت صوص والجبن

يفضل الأشخاص تناول أطباق المكرونة سواء بالصلصة البيضاء أو الحمراء كما يتم إضافة بعض المكونات الأخرى من أجل جعلها شهية مثل اللحم المفروم، قطع السويس أو الجبن، ونقدم إليكم طريقة إعدادها بالوايت صوص، والجبن:

المكونات

• 350 جرام من المكرونة.
• كيلو من الحليب.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض.
• ملعقتان من الزبدة البيضاء أو الصفراء.
• نصف كوب من الجبنة الموتزاريلا أو الرومي أو النوع المفضل.
• ملح، وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• نضع إناء على النار ثم يضاف إليه الزبدة مع الدقيق، ويتم التقليب جيدًا حتى يكون الخليط باللون الذهبي.
• نضيف الحليب مع التقليب بصورة مستمرة كي لا يجتمع الخليط في مكان واحد ثم نهدئ النار بعد أن يثقل.
• نقوم بإضافة الفلفل الأسود، والملح، ويمكن وضع الجبن في النهاية.
• نخلط المكرونة المسلوقة مسبقًا في الماء مع الصوص الأبيض، ويمكن إضافة الدجاج أو اللحم إذا كان متوفرًا.

وصفة السمبوسك باللحم المفروم

نحب جميعنا تحضير أطباق السمبوسك، وخاصة مع اقتراب شهر رمضان الكريم حيث تعد من المقبلات المهمة على الإفطار، ويمكن تحضير العجين الخاص بها داخل المنازل بسهولة بإتباع الآتي:

المكونات

• كوب ونصف من الدقيق.
• بيضة.
• ملعقتان من زيت الزيتون أو الزيت العادي.
• رشة من الملح.
• ملعقة من الخميرة.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• نصف كوب من اللبن الدافئ أو أكثر قليلًا.
• لحم مفروم معصج أو جبن من أجل الحشو.
• زيت للتحمير.

طريقة التحضير

• يتم خلط الدقيق مع الملح ثم إضافة الخميرة، والسكر، واللبن.
• يمكن استبدال اللبن بالماء الدافئ، وبعد تكون العجين تترك حتى تخمر.
• يتم تقطيع العجين إلى كرات صغيرة ثم فردها، ووضع الحشو داخلها مع إغلاقها من الأطراف في النهاية.
• نحمر قطع السمبوسك داخل الزيت الساخن، وتقدم بألف هناء.

شاهد ايضا: اكلات سريعة التحضير وغير مكلفة للغداء

وهنا نصل لختام مقال أكلات بالدقيق بدون فرن، ونؤكد على ضرورة استخدام الدقيق الصحي منعًا للتعرض إلى بعض المشكلات، وهناك الكثير من الوصفات التي يدخل فيها الدقيق، وتكون مميزة، ويحبها الجميع، ويفضلون تحضيرها بصورة يومية.