أكلات باللحمة المفرومة المعصجة هي من أكثر الأكلات السهلة في التحضير كما أنها من أشهى الأطباق التي يفضلها الكثير من الأشخاص، فالروتين الذي نتعامل به في بيوتنا أصبح ممل ولذلك فإن التغيير في وصفات الأطعمة من أهم الأشياء التي يحتاجها الأشخاص بوجه عام في كل الاماكن وفي كافة الازمنة.

أكلات باللحمة المفرومة المعصجة

اللحمة المفرومة المعصجة هي من الأطعمة التي لا تأخذ وقت طويل في التحضير ولا تحتاج إلى مكونات كثيرة، ولذلك إذا كنتِ ترغبين في إدخال بعض التغيير والتجديد إلى مطبخك، فتعرفي معنا الآن على قائمة بأهم الأكلات الشهية التي يمكنك طبخها مع اللحمة المفرومة المعصجة:

1. طريقة اللحمة المفرومة المعصجة

سوف نذكر الآن طريقة اللحمة المفرومة المعصجة التي ستستخدم في الأطعمة التي سنقدمها لكم.

مكونات اللحمة المفرومة المعصجة

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• فص من الثوم المهروس.
• بصلة مفرومة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وأخرى من بهارات اللحم.
• ملعقتان كبيرتان من السمن البلدي.

طريقة عمل اللحمة المفرومة المعصجة

• في وعاء على النار نضع السمن البلدي حتى تسيح.
• نضيف البصل والثوم مع التقليب.
• نضيف اللحم ونقلب حتى يتغير لونه.
• تضاف البهارات والملح.
• نترك اللحم على النار حتى تجف المياه الموجودة به.

شاهد أيضًا: اكلات سريعة التحضير وغير مكلفة بالبطاطس

2. صينية الرقاق باللحمة المفرومة المعصجة

فيما يلي سوف نلقي الضوء على أسهل طريقة لعمل صينية الرقاق:

مكونات صينية الرقاق باللحمة المفرومة المعصجة

• عشر شرائح من الرقاق.
• ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن البلدي.
• ربع كيلو من اللحم المفروم أو يزيد قليلًا.
• بصلة مفرومة.
• كوب من البقدونس المفروم حسب الرغبة.
• 3 ملاعق كبيرة من السمن البلدي.
• كوب ونصف من مرق الدجاج أو اللحم إن وجد.
• ملح وفلفل أسود وبهارات.

طريقة عمل صينية الرقاق باللحمة المفرومة المعصجة

• نسخن مرق الدجاج في صينية واسعة.
• نحضر صينية وندهنها بالسمن.
• نأخذ واحدة من شرائح الرقاق ونغمسها في مرق الدجاج الساخن.
• بعد أن تغمس من الجانبين نأخذها لكي نضعها في الصينية المدهونة بالسمن.
• نكرر العملية ونضع الشرائح في طبقات دون أن توجد بينهم فراغات.
• بعد الانتهاء من نصف كمية الرقاق نضع اللحمة المفرومة المعصجة.
• نفرد اللحم بالتساوي.
• نأخذ شريحة من الرقاق ونغمسها في مرق الدجاج من الجانبين.
• نرص الشرائح بالتساوي فوق اللحمة وندهن آخر شريحة بالسمن.
• تسخين الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
• توضع الصينية في الفرن لمدة ساعة إلا ربع.
• عندما تأخذ اللون الذهبي نخرجها.
• يقطع الرقاق قطع متساوية ويقدم بعد أن يبرد قليلًا.

شاهد أيضًا: اكلات فلسطينية سريعة وسهلة

3. طريقة عمل الكانيلوني باللحمة المفرومة المعصجة

الكانيلوني هو من الأطباق الشهية التي يحبها الكثير ولاسيما الأطفال الصغار.

مكونات عجينة الكانيلوني

• كوب ونصف من الدقيق.
• كوب ونصف من الحليب السائل.
• أربع بيضات.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الصلصة.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• نصف كيلو من الجبن الموتزاريلا أو الجبن الشيدر.

طريقة عمل الكانيلوني باللحمة المفرومة المعصجة

• خلط جميع مكونات العجين باليدين أو باستخدام الخلاط الكهربائي.
• تصفية العجين بمصفاة سلك.
• في مقلاة على النار توضع مغرفتين من العجين السائل حتى تصبح قرص لونه ذهبي.
• كرري الأمر حتى انتهاء العجين.
• افردي قرص من الكانيلوني ثم قومي بوضع اللحمة المفرومة المعصجة ولفي القرص بشكل جيد.
• اصنعي باقي الأقراص ورصيها في صينية بيركس بعد دهنها بالسمن أو الزيت النباتي.
• ادهني اللفائف بصلصة الطماطم ثم انشري الجبن الموتزاريلا أعلاها.
• بعد تسخين الفرن على درجة حرارة 140 نضع الصينية حتى تذوب الجبنة الموتزاريلا ثم نخرج الصينية.

شاهد أيضًا: اكلات جزائرية سهلة واقتصادية

تعتبر هذه الأطباق هي من أشهر وأفضل الأطباق التي تقدم ضمن أكلات اللحمة المفرومة المعصجة، ولذلك لابد من تجربتها حتى تتذوق طعم رائع ومذاق متميز.