أكلات تدخل فيها المستردة حيث تعد المستردة من النكهات التي يحبها الكثيرين من الكبار والصغار وتدخل في الكثير من الأكلات وذلك لأنها تتميز بنكهة وطعم لذيذ بجانب القيمة الغذائية العالية التي توجد بها حيث المكونات الأساسي بها هو الخردل الذي يعرف بفوائده العديدة لجسم الإنسان.

أكلات تدخل فيها المستردة:

تعد المستردة من المنكهات المستخدمة بشكل كبير حيث يوجد الكثير من أكلات تدخل فيها المستردة وبدوره تضيف إليها نكهة مميزة ومنها وصفة باستا مع أوراك الدجاج بصوص المستردة.

باستا مع اوراك دجاج بصوص المستردة:

من أشهر الأطباق التي يدخل في تحضيرها المستردة بل تُعدّ من ألذا الأطباق كذلك ويمكنك تحضيرها من خلال اتباع الطريقة التالية:

المكونات

• مقدار ست قطع من أوراك الدجاج.
• خمس أكواب كبيرة من المعكرونة النوع المفضل.
• كوب واحد كبير من الزبادي كامل الدسم.
• مقدار نصف كوب كبير من كريمة الطبخ.
• كوب واحد كبير من الحليب الطازج.
• أربع ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
• اثنان ملعقة كبيرة من المستردة.
• أربع ملاعق كبيرة من عصير الأناناس الطازج.
• اثنان ملعقة كبيرة من خل التفاح.
• ثلاث ملاعق كبيرة من العسل الأبيض.
• اثنان ملعقة كبيرة من توابل الدجاج.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء عميق نضع الأوراك بعد تنظيفها.
• نضيف إليها الزبادي وكريمة الطبخ مع المستردة.
• نضيف إليهم نصف مقدار الحليب.
• نقوم بإضافة كلً من العسل والتوابل والملح والفلفل الأسود.
• نضيف أيضا خل التفاح مع عصير الأناناس.
• نقلب المكونات جيدا ثم نتركها ست ساعات.
• نقوم بسلق المعكرونة ونصفيها ثم نتركها جانبا.
• نحضر صينية ونرص بها قطع الأوراك بعد تصفيتها.
• نضع الصينية في الفرن لمدة ساعة.
• نضيف الدقيق مع زيت الزيتون إلى تتبيله الدجاج، ثمّ نضع المكونات على نار هادئة مع التقليب حتى الغليان.
• نضيف الخليط فوق المعكرونة المسلوقة ونقلب المكونات مع بعضها، بعد ذلك نقوم بإضافة الدجاج ثم تقدم بالهنا والشفا.

شاهد أيضا :- طريقة عمل الفشار في القلاية الهوائية اديسون

وصفات مختلفة باستخدام المستردة:

يعتمد الكثير من هواة الطبخ بإدخال المرتدة إلى الكثير من الوصفات ويوجد كثير من أكلات تدخل فيها المستردة وذلك لأنها تضيف إلى الطعام نكهة جميلة ومميزة ومن أشهر الوصفات وصفة يخنني لحم بالمستردة.

شاهد أيضا :- أكلات سريعة التحضير للغداء بدون لحوم

أكلات تدخل فيها المستردة يخنني لحم بالمستردة:

يٌعد من أفضل وألذا الوجبات التي تحضر بالمستردة، بالإضافة إلي مكونتها التي تحتوى على نسبة كبيرة من البروتين ويمكنك عزيزتي تحضيرها من خلال اتباع الخطوات التالية:

المكونات

• مقدار كيلو من اللحم البتلو المقطع مكعبات.
• كوب واحد كبير من المشروم المقطع.
• ثلاث ثمرات من البصل المفروم.
• عدد خمس فصوص من الثوم المهروس.
• اثنان ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
• خمس ملاعق كبيرة من المستردة.
• اثنان كوب كبير من مرق اللحم.
• اثنان ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
• ملعقة واحدة كبيرة من العسل الأبيض.
• اثنان ملعقة كبيرة من الزبدة الفلاحي.
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• اثنان ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• ربع ملعقة صغيرة من جوز الطيب المطحون.

طريقة التحضير

• نضع طاسة على نار عالية.
• نضع القليل من الزيت ونتركه حتى يسخن.
• نقوم بتشويح قطع اللحم حتى يتم تحميرها.
• نقوم بانتشال اللحم من الزيت ونضعه جانبا.
• نضيف الزبدة وملعقة من الزيت وتتركّ حتى تسخن قليلاً، ثمّ نضيف البصل المفروم مع التقليب.
• نضيف كلً من الثوم المفروم  والمشروم فوق البصل مع التقليب.
• نستمر في التقليب حتى تذبل المكونات تماما.
• نقوم بإضافة الدقيق والعسل والمستردة ونقلب، بعد ذلك نقوم بإضافة المستردة مع الملح والكمون.
• نضيف الفلفل الأسود وجوز الطيب ثم نقلب.
• نستمر في التقليب حتى تختلط المكونات، بعد ذلك نضيف نصف الكمية إلى اللحم في طاجن بالفرن.
• نضيف المرق بالتدريج وتترك لمدة 60 دقيقة في الفرن، بعد ذلك نقوم بوضعها في طبق التقديم.
• نقوم بتزيينها بالكمية الباقية من الصوص.

شاهد أيضا :- اكلات يمكن للاطفال تحضيرها

ومن خلال هذا المقال قد تناولنا أكلات تدخل فيها المستردة ومن هذه الوصفات هي وصفة باستا مع اوراك دجاج بصوص المستردة وصفة يخنني لحم بالمستردة وغيرها من أشهى الوصفات المميزة وذات نكهات جميلة.