الأصالة العربية تظهر في الطهي بشكل بارع جدًا لذا نقدم لك ترشيحات عن أفضل أكلات عربية سهلة التحضير بمكونات موجودة في كل البلدان لتستمتع بمذاق لا مثيل له.

أكلات عربية سهلة

أفضل أكلات عربية سهلة التحضير بمذاق لا ينسى تجدها كلها هنا.

1. سلطة تبولة

• تنتشر سلطة التبولة بشكل كبير في الشام حيث يبرع فيها أهل سوريا ولبنان والأردن أيضا.
• وهي عبارة عن طماطم مقطعة صغيرًا و بقدونس مقطع وبرغل ونعناع أخضر مع إضافة زيت الزيتون والخل والملح والبصل الأخضر المقطع.
• ويتم تقليب المكونات مع بعضها البعض جيدًا وتقدم تلك السلطة بجانب المشويات مما يضفى مذاق رائع جدًا على الوجبة.

2. كرات اللحم الضاني

• هي ألذ وأشهى وجبة تتواجد في كل الدول العربية وهي تحضر عن طريق فرم لحم الخراف مع قليل من الدهن.
• ويؤخذ اللحم ويتبل بالكزبرة والبقدونس والكاري والملح والفلفل جيدًا.
• ثم يقسم إلى قطع صغيرة ويكور جيدًا بأحجام متقاربة ثم يدخل الفرن مع القليل من الماء في الوعاء.
• وفي تلك الأثناء يتم تسخين فحم جيدًا حتى يصبح جمر أحمر اللون.
• وبمجرد أن يتسوى اللحم يوضع وعاء صغير فيه الفحم ويثبت داخل وعاء اللحم.
• ثم يضاف الزيت على الفحم ويغلق الوعاء بالدخان واللحم جيدًا لمدة عشر دقائق.
• ويقدم بعد ذلك مع سلطة التبولة الشامية أو سلطة الطحينة المصرية اللذيذة.

3. فتوش

• الفتوش هي سلطة شهية ولذيذة جدًا تصنع في بلاد الشام وفلسطين
• وهي غنية بالفيتامينات لأنها تحتوى على الكثير من المكونات.
• وقد تم تسميتها قديمًا في فلسطين باسم ابو مليح ويتم صنعها بالخبز المحمص الرقيق.
• مع تقطيع الطماطم والخيار وأوراق النعناع والبصل الأحمر والأخضر والفجل والخس بحجم مناسب.
• وتخلط كل تلك المكونات مع بعضها البعض جيدًا، وفي بعض الأحيان يضاف إليها الرومان و الكزبرة وقطع الجبن.

4. فتة لحمة ضاني

• أشهر وجبة من المحيط إلى الخليج في الوطن العربي كله وهي من ألذ أكلات عربية سهلة التحضير.
• كما أنها فاخرة للغاية عند التقديم للضيوف بالولائم.
• يتم تسوية الأرز بمفرده واللحم يسلق في الماء بمفرده ثم يوضع الأرز فى الأطباق وعليه اللحم.
• ويضاف المكسرات مثل جوزة الطيب واللوز المقشر وفي بعض الأحيان يكون الأرز بالكاري.
• والمعتاد أن يكون أرز أبيض وتوزع صلصة مسواه بالثوم والملح والخل على الوجه.

5. شاورما فراخ

• تسوى الشاورما بعدة طرق على الأسياخ وبينها توابل ثم تقطع شرائح رقيقة أو تقطع قبل السواء.
• وتوضع في مقلاة كبيرة مع البصل والثوم والفلفل الرومي والطماطم وخليط التوابل.
• ولكن عادة ما تتبل أولا وتترك لعدة ساعات في تتبيلة البهارات والزبادي قبل السواء ثم تقدم في الخبز الشامي والتومية.

6. كبسة دجاج سعودي

• الدجاج السعودي ألذ دجاج يقدم به الكبسة حيث يتم سلق الدجاج وتؤخذ المرقة ليسوى بها الأرز بدلا من الماء.
• وعادة ما يكون أرز بالكاري الهندي أو الباكستاني.
• وبعد تسوية الأرز يتم تتبيل الدجاج بنفس التوابل وتشوى على الفحم أو في الفرن.
• ويوضع الأرز المبهر في أطباق التقديم وفوقه قطع الدجاج واللوز المقشر للتزيين ويقدم ساخنًا.

7. سلطة الجزر المغربية الحارة

• يقطع الجزر على شكل حلقات ثم يوضع في قدر به ثوم وزيت زيتون وفلفل أحمر مع الملح والفلفل وكمية مناسبة من الماء.
• يتم وضع الوعاء على النار حتى يتسوي الجزر ثم يضاف الخل والكمون وكمية مناسبة.
• ويترك ليبرد ويصفى ويقدم دافئ ويقطع عليه كزبرة وبقدونس للتزين.
• وهو من ألذ السلطات التي تؤكل في المغرب بشكل كبير بجانب الأطباق المشوية والأرز.

8. مندي

• لا يمكن أن نذكر أفضل أكلات عربية سهلة التحضير ولذيذة الطعم ونغفل عن المندي العربي الشهير.
• يصنع المندي باللحم أو بالدجاج ولكن اللحم أكثر شهرة ولكن كلاهما بالخطوات ذاتها.
• ويصنع مندي اللحم عن طريق وضع التوابل على اللحم في وعاء وهم الفلفل الأسود والملح والثوم والفلفل الحار.
• وقد يتم إضافة مسحوق الزنجبيل أيضا حسب الرغبة.
• وتقلب المكونات في قدر على نار خفيفة حتى تتسوى قليلاً، ثم يملأ القدر بالماء وتترك المكونات تغلي على النار نصف ساعة.
• وبعد ذلك يصفى اللحم ويسوى مرة أخرى على الزبد و تستخدم المرقة في تسوية الأرز المبهر ثم يخلط كل من الأرز واللحم معًا ويتم تقديم الوجبة فور نضوجها ساخنة.

9. سمبوسة

• السمبوسة هي عجينة شهيرة للغاية في كل المحلات في أغلب الدول العربية.
• وتحشى باللحم المفروم المعصج وتقلى في الزيت أو تسوى في الفرن.
• وقد يتم حشوها بخليط من الجبن والزيتون حسب الرغبة.
• وبعد أن تتسوى وتصفى من الزيت تقدم ساخنة أو باردة حسب الرغبة بجانب الأطباق الأساسية على المائدة.

10. أرز برياني عراقي

• يحضر الطبق بالدجاج عادةً ويتم سلق الدجاج ويقلى حتى يتحمر وجهه.
• ثم يوضع بطاطا وجزر وبازلاء في إناء حتى تمام السلق وتقلى أيضا.
• بعد ذلك يتم تسوية الأرز بالكركم وبهارات البرياني مع شعرية محمصة ولومي مطحون.
• ويضاف المرقة بالكمية المناسبة حتى يسلق فيه الأرز، وبعد التسوية يقدم الأرز بالدجاج ويزين باللوز المقشر المحمر.

11. مكرونة باشاميل

• أكلة مصرية شهيرة للغاية يحبها كل من تذوقها أو حتى عرف مكوناتها.
• تصنع الصينية عن طريق تعصيج اللحم ثم سلق المكرونة، ويحب البعض خلط المكرونة بعصير الطماطم أولا قبل وضع طبقات الصينية.
• ويتم تحضير صوص الباشاميل الذيذ عن طريق تحمير ملعقتين دقيق في الزبد ويضاف عليها نصف كيلو لبن وكوب ماء.
• ويضاف ملح وفلفل وتقلب الخلطة على النار حتى تصبح ناعمة أو باستخدام الخلاط لتسهيل المهمة.
• ثم يوضع جزء من الصوص على المكرونة ويتم وضع طبقة مكرونة في الصنية يعلوها طبقة اللحم ثم طبقة مكرونة أخرى.
• يضاف بعد ذلك كل صوص البشاميل عدا كوب صغير يترك في الطاسة.
• يضاف عليها ثمن كيلو جبن كريمي ويسيح ويوزع على الوجه مع جبن موزاريلا ورومى مبشور.
• وأخيرًا تدخل المكونات الفرن ربع ساعة مع تشغيل الشواية خمس دقائق وتقدم ساخنة بعد ذلك بطعم ولا أوع.

ختامًا نكون قد قدمنا لك مجموعة من أفضل الوصفات لتستمتع بطهو ألذ أكلات عربية سهلة التحضير بمكونات بسيطة وتذوق طعم الأصالة العربية في كل وجبة بشكلها الفريد.