أكل الشوفان بدون طبخ
أكل الشوفان بدون طبخ
يتساءل الكثيرون هل يمكن أكل الشوفان بدون طبخ؟ وماهي فوائد الشوفان؟ وماهي أفضل طرق أكله؟ نتحدث عن هذا الأمر بالتفصيل من خلال موقع الوفاق.
أكل الشوفان بدون طبخ
أكل الشوفان بدون طبخ يرفع معدل السكر في الدم بشكل تدريجي ويعمل على استقرار معدل السكر والأنسولين في الدم ويعتبر أفضل صحيا من أكله مطبوخ فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية فكل 100 جرام شوفان تحتوي على:
- 389 سعر حراري.
- 9 جرام بروتين.
- 8 جرام ماء.
- 3 جرام كربوهيدرات.
- 6 جرام ألياف غذائية.
- 9 جرام دهون.
اقرأ أيضًا: فوائد الشوفان مع الحليب
فوائد تناول الشوفان
يحتوي الشوفان على الكثير من الفوائد للجسم ونعرض فيما يلي أهم فوائد الشوفان وهي:
- الشوفان يعتبر من الأطعمة الغنية بالألياف ويساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
- تناول 10 جرام من الشوفان يحمي من خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 10%.
- يساعد الشوفان على تقليل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم ويعمل عمل الأدوية التي تعالج ضغط الدم.
- يعطي الشوفان الشعور بالشبع لفترة طويلة بسبب الألياف ويقلل خطر الإصابة بالسمنة.
- يساعد في تحفيز حركة الأمعاء ويساهم في العلاج من الإمساك.
- يعمل على ضبط السكر في الدم.
- مفيد للبشرة فيمكن استخدامه ماسك بإضافة العسل إليه كما يدخل في صناعة أنواع كثيرة من الصنفرة للبشرة والجسم.
اقرأ أيضًا: فوائد ماسك الشوفان
طرق تناول الشوفان
يوجد أكثر من طريقة لتناول الشوفان نعرض مجموعة منها فيما يلي:
- يمكن إعداد الشوفان كوجبة للإفطار بوضع خليط من التوت البري والموز وكوب من الشوفان وكوب من الحليب وقطع من الثلج ويتم خلطها في المضرب الكهربائي لنحصل على سموثي بطعم الفاكهة والشوفان.
- يمكن غلي الحليب مع نصف كوب من دقيق الأرز ونصف كوب من الشوفان مع تحليته بالعسل الطبيعي ليكون وجبة مفيدة جدا للأطفال.
- يضاف الشوفان إلى الكفتة وذلك بخلط الكفتة مع كوب من الشوفان وتعجن جيدا ثم يتم تشكيلها حسب الشكل الذي تفضله.
- يمكن إضافة كوب من الشوفان إلى أي نوع من الحساء ويترك ليغلي لمدة خمس دقائق.
- يمكن إدخال الشوفان في المعجنات مثل الكعك والبسكوت والخبز وذلك بإضافة كوب من الدقيق مع كوب من الشوفان فيعطي مذاقا شهيا وقرمشة مميزة للبسكويت والكعك والكوكيز.
- يمكن صناعة مهلبية بالشوفان أو كاسترد بالشوفان وذلك بإضافة كوب من الشوفان مع الحليب وتحليته وتركه يغلي حتى يصبح لزج.
- يمكن إضافة كوب من الشوفان المحمص إلى طبق الباستا باللحم.
- يمكن وضع حبوب الشوفان على النار وتحميصها لتصبح باللون الذهبي وتترك حتى تبرد ثم يتم حفظها في إناء زجاجي مغلق ويتم رش بعض منه على السلطة أو المقبلات.
- يدخل الشوفان في صناعة العديد من الحلويات ويمكن خلطه عند إعداد الكيك البارد وتزيينه.
- يمكن إضافة الشوفان إلى البقسماط لتغليف اللحوم والدجاج قبل الشوي أو القلي لتعطي قرمشة مميزة ولون ذهبي رائع.
وهكذا نكون وصلنا إلى ختام مقال اليوم حول أكل الشوفان بدون طبخ وأهم طرق تناوله وفوائده الكثيرة للجسم .
شارك
تعليقات