تبحث الكثير من النساء عن وصفات أكل سريع وخفيف للغداء، حيث أن الحياة أصبحت مرهقة كثيرا، ومن الصعب إنجاز الوصفات التقليدية التي تحتاج إلى وقت كبير لتحضيرها بشكل يومي، ومن ضمن هذه الوصفات، وصفة الحواوشي، الكبدة الاسكندراني، والشيش طاووق، ونقدم لكم هذه الوصفات اليوم، تابعوا معنا.

اقرأ أيضا : اكلات شعبية مصرية بدون لحوم

وصفات أكل سريع وخفيف للغداء

نستعرض معكم اليوم وصفات أكل سريع وخفيف للغداء، وهي عدة وصفات سهلة ومتنوعة لا تحتاج إلى وقت كبير لإعدادها، وإليكم هذه طريقة عمل تلك الوصفات بالتفصيل ..

1- طريقة عمل الحواوشي

يعتبر الحواوشي غداء خفيف وسريع وصحي عند تحضيره في المنزل، حيث أنه يحتوي على اللحم والخضروات المفيدة لصحة الجسم، وفي نفس الوقت يتم تحضيره في وقت قصير جدا.

المكونات

• نصف كيلو لحم المفروم.
• حبتين بصل مفروم ناعم.
• فلفل حار حسب الرغبة.
• فلفل رومي مقطع الى قطع صغيرة.
• حبتين من الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة.
• كزبرة طازجة.
• ربع كوب من زيت الذرة.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود حسب الرغبة.
• أربع أرغفة
• بهارات مشكلة.

طريقة التحضير

1. اخلطي كلا من الفلفل والبصل والطماطم والكزبرة الخضراء مع اللحم المفروم جيداً في وعاء.
2. أضيفي البهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود وامزجي جيداً.
3. افتحي الأرغفة برفق وضعي بكل واحد منها الحشو.
4. إدهني كل رغيف من الجانبين بالقليل من الزيت.
5. رصي الحواوشي في صينية الفرن واتركيه حتى تمام النضج مع مراعاة  تقليب الأرغفة من وقت لآخر.

اقرأ أيضا : اكلات سريعة التحضير وغير مكلفة بالبطاطس

2- طريقة عمل الشيش طاووق

يعتبر الشيش طاووق ضمن وصفات غداء سهل وسريع بالدجاج، كما أنه يعد وجبة صحية يعشق الأطفال والكبار تناولها.

المكونات

• ربع كيلو فراخ شيش.
• حبة بصل متوسطة.
•  حبتان من الفلفل الألوان.
• علبة زبادي.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
• رشة زعتر وقرفة.
• رشة من جوزة الطيب.
• حبهان مطحون.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• ورق لورا مطحون.

طريقة التحضير

1. اغسلي الفراخ جيدا وافركيها بالملح والليمون واتركيها لكي تتصفى.
2. اخلطي البصل والزبادي والثوم وباقي التوابل في الكبة.
   ضعي هذه التتبيلة فوق قطع الشيش وقلبي جيداً ثم اتركيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
   في طاسة على النار ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت.
3. أضيفي قطع الشيش المتبلة وقلبي جيدا حتى يقترب من النضج.
   أضيفي قطع الفلفل الألوان وقلبي مرة أخرى.
4. اتركي الخليط لمدة عشر دقائق على النار وأضيفي القليل من الماء إذا احتاج الأمر.
5. قدمي الشيش طاووق ساخنا بجانب الخبز.

اقرأ أيضا : اكلات مغربية خفيفة للعشاء

3- طريقة عمل الكبدة الاسكندراني

تعتبر الكبدة الاسكندراني ضمن أفضل وصفات أكل سريع وخفيف للغداء، وهي تعد من الاكلات التي لا يختلف عليها الكثير من الأفراد، نظرا لمذاقها الشهي، كما أنها تتمتع أيضا بسهولة تحضيرها.

المكونات

• كيلو واحد من الكبدة البتلو.
• ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
• فلفل رومي وحار.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• رشة كمون.
• عصير ليمونة.

طريقة التحضير

1. قطعي الكبدة في شكل شرائح بالطول.
2. في مقلاة على النار ضعي ملعقة زيت ثم أضيفي فص ثوم مفروم واحد ثم ضعي الفلفل الرومي والحار.
3. أضيفي الملح والفلفل الأسود.
4. ضعي شرائح الكبدة فوق المكونات السابقة ثم اخلطي جيداً مع الاستمرار في التقليب إلى أن يتغير لون الكبدة.
5. قدمي الكبدة في أطباق إلى جانب الخبز أو المكرونة.

قدمنا لك وصفات أكل سريع وخفيف للغداء، وقد حرصنا على اختيار وصفات سهلة لا تحتاج إلى مزيد من الوقت، كما حرصنا أيضا على التنويع بين الوصفات، حيث تحتوي كل منها على مكون رئيسي مختلف عن الآخر، نتمنى أن تنال تلك الوصفات إعجابك، جربيها لعائلتك قريبا.