تعتبر البطاطس المقلية من أشهى وأفضل أنواع المأكولات التي تتمتع بفوائد عديدة تقدمها للجسم، كما أنها تدخل في تحضير الكثير من الأصناف، لذلك تبحث معظم السيدات عن أكلات سريعة بالبطاطس المقلية يمكن طبخها وتناولها مع أفراد العائلة لاحتوائها على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة.

أكلات سريعة بالبطاطس المقلية

كما هو معروف أن البطاطس تدخل في تحضير عدد كبير من الوجبات المتنوعة والمختلفة، نظرًا لأنها سريعة التحضير ولا تحتاج إلى وقت أو مجهود، وإليكم أفضل أنواع أكلات سريعة بالبطاطس المقلية:

• البطاطس المقلية بالجبن
• المكونات
• 2 ثمرة من البطاطس.
• 4 أكواب زيت نباتي.
• ملح.
• فلفل أسود.
• ¼ كوب جبنة شيدر مبشور.
• ¼  كوب جبنة موتزاريلا.
• ½ ملعقة من الثوم المفروم.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير ضعي البطاطس المقطعة إلى شرائح متوسطة الحجم.
• اسكبي الزيت في قدر كبير على نار متوسطة إلى أن يصبح يسخن.
• أضيفي البطاطس إلى الزيت واتركيها حتى تنضج لمدة 10 دقائق، مع مراعاة التقليب بين الحين والآخر.
• ارفعي البطاطس من على النار وضعي فوقها جبنة الموتزاريلا والشيدر.
• أدخلي البطاطس في فرن ساخن حتى تذوب الجبنة.
• وأخيرًا رشي القليل من الثوم المجفف، ثم قدميها ساخنة مع بعض السلطات.

شاهد ايضا: اكلات سريعة سهلة ولذيذة

كرات البطاطس المقلية

المكونات

• 4 حبات بطاطس مهروسة.
• صفار البيض.
• جبنة شيدر.
• ملح.
• فلفل أسود.
• فلفل أحمر.
• كوب خبز مطحون.
• 50 جرام سمنة.
• 50 جرام جبن موتزاريلا.

طريقة التحضير

• احضري وعاء كبير وضعي بداخله جميع المكونات واخلطيهم حتى تمام التجانس.
• شكلي الخليط على هيئة كرات صغيرة الحجم.
• ضعي الجبن الموتزاريلا في قلب الكرات ثم اغلقيها بشكل محكم.
• أضيفي الكرات داخل الخبز المطحون.
• احضري مقلاة وضعي بداخلها كمية كبيرة من الزيت.
• اسقطي كرات البطاطس واتركيها حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي.
• اخرجي الكرات على مناديل ورقية وقدميها ساخنة.

شاهد ايضا: طريقة عمل أكلات نباتية مصرية 

سلطة البطاطس الحارة 

المكونات

• 500 جرام بطاطس مقطعة لمكعبات.
• بصل أخضر مقطع لشرائح.
• 5 ملاعق زيت زيتون.
• 4 ملاعق بقدونس.
• صوص مستردة.
• خل.
• عصير ليمون.
• هريسة فلفل أحمر.
• ملح.
• فلفل أسود.
• بهارات حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• ضعي البطاطس في ماء مالح واتركيها إلى أن تنضج، وصفيها من الماء في وعاء كبير.
• في إناء فارغ أضيفي عصير الليمون، الخل، والمستردة، الفلفل الأسود والأحمر الحار، الملح واخفقي المكونات باستخدام المضرب الكهربائي.
• ضعي الزيت بشكل تدريجي واستمري في الخفق حتى يتماسك الخليط.
• أضيفي البصل الأخضر والصوص إلى البطاطس.
• في النهاية ضعي البقدونس على الخليط واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، ثم قدميه مع الطعام.

بطاطس تورنادو

المكونات

• 4 حبات بطاطس غير مقشرة.
• 8 ملاعق زبدة.
• 300 جرام جبن بارميزان.
• ملعقة ثوم بودر.
• أسياخ خشبية.
• بابريكا.
• ملح.
• فلفل أسود.
• بهارات.
• بابريكا.

طريقة التحضير

• اشعلي الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• في إناء كبير ضعي الملح والفلفل الأسود، جبن بارميزان، البابريكا، الثوم وقلبي المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض.
• أدخلي السيخ الخشبي في ثمرة البطاطس، مع مراعاة وضع مسافة بين الحلقات.
• ادهني البطاطس بالقليل من الزبدة، ثم ضعيها في خليط الجبنة حتى تتغطى جميع الجهات.
• احضري صينية بها ورق زبدة وضعي عليها البطاطس، ثم اتركيها في الفرن حتى تنضج لمدة 30 دقيقة.

نصائح مهمة لطهي البطاطس

• حتى تتمكني من طهي البطاطس بصورة جيدة ومفيدة، عليك إتباع بعض النصائح والإرشادات التي يمكن عرضها في الآتي:
• ينصح بغسل البطاطس وإزالة البراعم الموجودة بها قبل الطهي والتخلص من بقايا الأسمدة والأتربة.
• عدم تقشير البطاطس لاحتواء القشرة على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية.
• يفضل سلق البطاطس في الماء  وتقشيرها للحصول على فائدة أكبر من قليها في الزيت.
• ينصح بحفظ البطاطس في مكان جاف بعيد عن أشعة الشمس المباشرة.
• ابتعد عن حفظ البطاطس داخل الثلاجة، لتجنب تلفها بشكل أسرع.
• لا ينصح بتخزين البطاطس لفترات طويلة حتى لا تتعفن وتمتلئ بالبكتيريا.

محاذير تناول البطاطس

• هناك بعض المخاطر الصحية التي قد تصيب الإنسان نتيجة تناول حبة البطاطس، وهذه المحاذير عبارة عن:
• ابتعد عن تناول البطاطس التي تحتوي على اللون الأخضر، نظرًا لأنها تحتوي على مادة سامة قد تؤدي إلى حدوث مخاطر صحية في الدورة الدموية.
• تجنب تناول البطاطس بكميات كبيرة لأصحاب مرضى السكري والوزن الزائد، بسبب احتوائها على نسبة عالية من الكربوهيدرات.
• لا يفضل الإفراط في تناول حبات البطاطس للأشخاص المصابة بارتفاع ضغط الدم.
• يمكن أن تسبب البطاطس المقلية حدوث زيادة في الوزن.

شاهد ايضا: اكلات سريعة التحضير للعشاء

في نهاية المقال نكون قد تحدثنا عن أكلات سريعة بالبطاطس المقلية، حيث يمكن تحضير عدد كبير من الأكلات الاقتصادية السريعة في المنزل دون إضافة أي لحوم، عن طريق استخدام ثمرة بطاطس طازجة كمكون أساسي للوصفة.