تواجه ربة المنزل في كل يوم حيرة شديدة عند تحضير الطعام وتبحث عن أفكار جديدة لتجهيز وجبات بسيطة وغير مكلفة من الخضروات التي تتواجد في المنزل بشكل يومي مثل تنفيذ أكلة بالبطاطس والبصل، حيث لا يوجد استغناء عن وجود البطاطس والبصل بالمنزل لدخولهم بالعديد من الأطعمة اللذيذة، لذا سنطرح عليكم بعض الأفكار الشهية لوجبات مناسبة للإفطار والغداء والعشاء سهلة وبسيطة ولكن ستجعلك تصنعيها في كل يوم من جمال مذاقها، فتابعي معنا.

أكلة بالبطاطس والبصل

إليك الآن أشهى وألذ أكلة بالبطاطس والبصل يمكنك تحضيرها بسهولة وبساطة ومناسبة للغداء والعشاء والفطور فهي خفيفة ومناسبة للنظام الغذائي الصحي لأنها غنية بالعديد من الخضراوات، ويمكنك التعرف على المكونات والطريقة عبر النقاط الآتية:

مكونات وصفة البطاطس والبصل

• بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة.
• بصلة متوسطة مقطعة.
• ثلاث بيضات.
• حبة من الطماطم.
• حبة من الفلفل الأخضر.
• رشة ملح وفلفل أسود.
• زيت.
• كزبرة.

طريقة التحضير

• في البداية نقوم بسلق البطاطس ونتركها حتى تنضج تماماً، وبعد ذلك نضعها في وعاء كبير حتى تبرد.
• نحضر الآن البيض ونضعه فوق البطاطس ونضع الطماطم والفلفل والبصل والكزبرة مع مراعاة التقطيع الصغير.
• نضع الملح والفلفل الأسود على حسب الرغبة ونقوم بتقليب المكونات حتى تختلط ببعضها البعض.
• نحضر طاسة على نار هادئة ونضع ربع كوب من الزيت ثم نضيف الخليط ونقوم بتغطيته حتى ينضج من الداخل.
• بعد أن تأخذ الوجبة لون ذهبي من الأسفل نقوم بقلبها لتكون محمرة من الجهتين، وبهذا تكون جاهزة وتقدم بجانب الخبز.

شاهد أيضًا: بطاطس جمبري

طريقة عمل وجبة بالبطاطس والبصل للفطور

يمكنك ببساطة تنفيذ وجبة سريعة للإفطار من خلال البطاطس والبصل وبعض المكونات الأخرى التي تتواجد لديك وتحضري وجبة مناسبة للأطفال والكبار ومناسبة للمدارس :

مكونات الوصفة

• بطاطس مقطعة أصابع.
• بصل شرائح.
• طماطم شرائح.
• ملح وكمون
• نصف ملعقة صغيرة سكر.
• زيت غزير للقلي.

طريقة التحضير

• نبدأ أولاً يقلي البطاطس بالطريقة التي تفضلينها مع مراعاة أن تكون مقرمشة ونضع عليها بهارات ونخرجها فوق مناديل مطبخ لكي تمتص الزيت.
• نحضر الآن طاسة على النار ونضع بها ملعقتين من الزيت ثم نضيف البصل الشرائح ونصف ملعقة السكر ونقوم بتحريكه حتى يصبح بصل مكرمل.
• نخرج البصل من الطاسة ونضع الطماطم ونضع رشة من الملح والكمون وبعد أن تذبل الطماطم نضع البصل ونقلبهم ثم نضعها جانباً.
• نحضر خبز الفينو أو خبز الصاج ونضع البطاطس المقلية ومعها كمية من البصل المكرمل والطماطم وبهذا تكون الساندويشات جاهزة.
• يمكن إضافة صوص الثومية أو صوص الكاتشب على حسب الرغبة.

شاهد أيضًا: صينية كرات بطاطس

وصفة الدجاج بالبطاطس والبصل

مم الممكن تحضير وجبة غداء وعشاء لذيذة بقطع الدجاج بخلطة لذيذة مع البطاطس والبصل بجانب الأرز أو المعكرونة ستنال على إعجاب جميع أفراد العائلة بكل تأكيد وتلك الوصفة طريقتها بسيطة ومكوناتها أبسط تتمثل في الآتي :

المكونات

•  قطع صغيرة من الدجاج مكعبات.
• بطاطس مقطعة مكعبات أو دوائر.
• بصل مقطع دوائر.
• فلفل.
• عصير طماطم.
• ملح وفلفل أسود.
• ملعقة صغيرة سكر.
• زيت.
• ثوم مفروم.

طريقة التحضير

• نضع صينية على نار متوسطة ونضيف بها القليل من الزيت ثم نضع مكعبات الدجاج أو اللحم ونضيف البهارات المتوفرة والملح والسكر ثم نضع نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• نقلب الدجاج حتى يأخذ لون ذهبي وبعد ذلك نضيف الفلفل والبصل ونسمر في التقليب.
• نضيف عصير الطماطم ونتركها حتى تغلي، وبعدها نضيف البطاطس وأي خضراوات تتواجد لديك مثل الجزر أو البسلة والكوسة وهذا اختياري.
• نقوم بتغطيتها ونتركها حتى تنضج جيداً ويتم تقديمها بجانب الخبز أو الأرز أو المعكرونة على حسب رغبتك.

طريقة بانية البطاطس والبصل

إن كنت من محبي البانيه فهذه الوصفة ستنال على إعجابك بالتأكيد لأنها تشبه مذاق البانيه ومقرمشة ومميزة بمكونات سهلة ويمكنك أن تضيفي لها اللحم المفروم أو الدجاج المفروم أو الاستغناء عنهم :

المكونات

• بطاطس.
• بصل مفروم.
• بهارات فراخ.
• مكعب مرقة دجاج.
• ملح.
• رشة فلفل أسود وبابريكا.
• نصف ملعقة ثوم وبصل بودرة.
• واحدة من الفلفل.
• بقسماط.
• بيضة.
• دقيق.
• نشاء.

طريقة التحضير

• نقوم بسلق حبتين من البطاطس ثم نهرسها ونضعها في الكبة ومعها البصل المفروم والفلفل وملعقتين من النشاء وجميع البهارات والتوابل المذكورة في السابق.
• نقلب المكونات جيداً حتى تتكون لدينا عجينة من البطاطس المبهرة.
• نحضر وعاء به دقيق ووعاء به بيضة ومضاف لها ملح وفلفل أسود ووعاء آخر به البقسماط ونقوم بتشكيل البطاطس إلى أصابع أو دوائر تشبه البانيه ونضعها أولاً في الدقيق ثم البيض وأخيراً نغلفها بالبقسماط.
• في طاسة على النار نضع بها زيت غزير ثم نبدأ بقلي بانيه البطاطس ونقلبه على الجهتين ليكون باللون الذهبي وبهذا نكون انتهينا من تحضيره ويقدم.

شاهد أيضًا: فوائد البطاطس المسلوقة

بذلك نكون تركنا لكم طرق متنوعة لعمل أكلة بالبطاطس والبصل تكون غير مكلفة وأخرى مكلفة بقطع من الدجاج أو اللحم مناسبة للغداء أو العشاء حيث أن هناك تنوع كبير في الطرق ويمكنك تنفيذها بكل بساطة لأن مكوناتها تتواجد بكل مطبخ.