حلويات سهلة وغير مكلفة بالطحين هذا ما تبحث عنه السيدات عادةً، وذلك لاعتبار الطحين المادة الأكثر وفرةً في المنازل بين مكونات تحضير الحلويات، كما أن هناك أعدادًا كثيرة من الوصفات التي يمكن إعدادها باستخدام الطحين، ولا بد من اختيار أفضل نوع من الطحين لتحضير الحلويات؛ والذي عادةً ما يكون أبيض متعدد الاستخدامات، وحتمًا أنكِ لاحظتِ وجود عدة أنواعٍ من الطحين على رفوف المتاجر، منها طحين الزيرو، طحين أسمر، طحين أبيض، لكن الأبيض هو الأفضل لتحضير الحلويات.

حلويات سهلة وغير مكلفة بالطحين

تزخر المطابخ الشرقية بوصفات الحلويات الشهية، وقد يقترن بعضها ذكره بدولةٍ أو منطقةٍ ما باعتبارها منشأ لها، ولكن قد بدأت كافة أنواع الحلويات بالانتشار تدريجيًا حول العالم حتى أصبحت مألوفة، وتاليًا أهم وصفات حلويات سهلة وغير مكلفة بالطحين غير مسبوقة:

1. حلوى الزلابية

من أكثر أنواع الحلويات انتشارًا بين الدول العربية، وتحديدًا في ربوع مصر، تُحضر عادةً في شهر رمضان ومختلف المناسبات، وتاليًا طريقة تحضيرها:

مكونات حلوى الزلابية

• 1 كوب زيت نباتي.
• 2 كوب ماء.
• 3 أكواب من الطحين.
• عسل أبيض (عسل النحل النقي).
• ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الباكينج باودر.
• رشة من (القرفة، الملح).

طريقة عمل حلوى الزلابية

• في وعاءٍ عميق؛ تمزج المكونات (الزيت، الملح، الماء) معًا على نارٍ هادئة، والانتظار حتى بلوغ درجة الغليان.
• إضافة الطحين بعد إطفاء النار تدريجيًا، ثم القرفة.
• الاستمرار بالتقليب جيدًا حتى تمتزج المكونات.
• رش مقدار الباكينج باودر بعد بدء تسلل البرودة إلى العجينة تقريبًا.
• سكب العجينة في كيس الحلواني.
• تحضير سطح مستوي، وذلك برشِ مقدارٍ من الطحين عليه لعدم التصاق عجينة الزلابية.
• الشروع في تشكيل الزلابية ضمن حلويات سهلة وغير مكلفة بالطحين بشكلٍ دائري.
• تسخين الزيت، ثم البدء بالقلي حتى تتخذ لونًا ذهبيًا مقرمشًا.
• غمس دوائر الزلابية في العسل، ثم تقدم.

شاهد أيضًا: أنواع الحلويات في رمضان 2021

2. حلوى بجوز الهند

تعتبر حلوى الطحين بجوز الهند من الحلويات الشهية للغاية، إلى جانبِ كونها سهلة التحضير، لذلك كان لا بد من إدراجها تحت قائمة حلويات سهلة وغير مكلفة بالطحين في هذا المقال، وتاليًا التفاصيل:

مكونات حلوى بجوز الهند

• 400 غرام من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات.
• 7 غرام فانيليا بودرة.
• مربى (النكهة حسب الرغبة).
• 3 بيضات
• 1 كوب زيت نباتي.
• كاكاو (يضاف المقدار تبعًا للرغبة بالدرجة الداكنة).
• 8 غرام بيكنج باودر.
• 1 كوب سكر بودرة.
• جوز هند.

شاهد أيضًا: وصفات كيك سهلة وسريعة بالكاكاو

طريقة عمل حلوى بجوز الهند

• تُمزج المكونات (الزيت، الفانيليا، الملح، البيض) معًا حتى تتجانس.
• يضاف كل من البيكنج باودر والطحين تدريجيًا، مع ضرورة التقليب والمزج جيدًا للحصول على عجينة لها قوام متماسك.
• يقسم المقدار في وعائين، لإضافة كاكاو لأحدهما مع العجن والمزج جيدًا.
• تقطيع العجين وتقسيم كل كرة إسطوانيًا.
• البدء برص أسطوانات العجين في صينية، مع ضرورة وضع ورق الزبدة أسفلها.
• تنويع ألوان الأسطوانات بيضاء وسمراء.
• تخبز الحلوى في درجة حرارة متوسطة، ثم يضاف المربى بعد إخراجها من الفرن مباشرة.
• رش جوز الهند قبل التقطيع، ثم تقدم للضيافة.

اقرأ أيضًا: حلويات سهلة واقتصادية بدون فرن

في الختام فإن قوائم حلويات سهلة وغير مكلفة بالطحين قد تطول للغاية، لكن قدّمنا في هذا المقال وصفات مميزة وغير مكررة عادةً، لمساعدة ربة المنزل في تقديم الأفضل لأسرتها.