حلى المانجو من الحلويات الباردة اللذيذة، واليوم موقع الوفاق سيقدم أبسط طريقة بالخطوات والمكونات الأصلية لتحضير أفضل حلويات باردة تناسب الصيف الحار، ويمكن تقديمها بأكثر من طريقة.

حلى المانجو

يتم صنع حلو المانجو عن طريق الآتي:

المقادير

• 3 حبات مانجو.
• 200 جرام من جبن كيري.
• 250 جرام من القشطة.
• 2 من مغلف جيلاتين.
• 1 مغلف بودر من جيلي مانجو.
• 1 كوب من الكريمة السائلة.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• قالب كيك.

طريقة التحضير

• تقطيع الكيك إلى شرائح متساوية الحجم، ثم وضعهم بقالب التشيز كيك، وبهذا نكون صنعنا أول طبقة من حلى المانجو.
• داخل وعاء نضع الجبن والسكر وباستخدام مضرب كهربائي نضربهم جيدًا إلى أن يذوب الجبن، وبعدها نضيف القشطة، وبهذا تنتهي الطبقة الثانية.
• داخل وعاء آخر نقوم بخفق الكريمة، ثم نسكبها على الجبن والقشطة بالوعاء الأخر.
• نضع المانجو في الخلاط الكهربائي، وبعد ضربها جيدًا نضيف منها 2 كوب على الخليط السابق الذي تم تحضيره.
• نضع بداخل 4/1 كوب من الماء الساخن 2 كيس الجيلاتين، ونقلبهم حتى يذوب الجيلاتين بشكل كامل، وبهذا نكون قد صنعنا الجيلاتين.
• نضع الخليط بداخل قالب التشيز كيك ونضعه بالمبرد لكي يتماسك.
• داخل وعاء نقوم بوضع كوب من المياه الساخنة مع واحد مغلف جيلي مانجو، ونقوم بالتقليب حتى يذوب الجيلي، وبعدها نضيف 1 كوب عصير من المانجو.
• نضع الجيلي داخل البايركس، ولكن قبل وضع هذه الطبقة ينبغي التأكد من تماسك الطبقة الثانية، ويمكن تزيين حلى المانجو بقطع الفواكه.

شاهد أيضا: السعرات الحرارية في المانجو

حلى المانجو بالبسكويت

المقادير

• 4 حبات من المانجو يتم تقطيعهم لشرائح.
• 5 كريمة ثقيلة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيلا.
• 4/3 كوب حليب مكثف.
• 400 جرام بسكويت مفتت.
• 3 ملاعق كبيرة فستق مطحون.

طريقة التحضير

• نخفق الكريمة بالمضرب الكهربائي، وبعدها نخفق الحليب والفانيلا باستخدام ملعقة كبيرة.
• داخل طبق فرن بحجم 20 سم نضع عدة ملاعق كبيرة كريمة ثم نضيف طبقة من البسكويت المفروم، ثم نضع 3/1 كمية الكريمة على البسكويت، ثم نضع طبقة من المانجو الشرائح.
• نضيف طبقة ثانية من البسكويت المفروم، ونقوم بتكرار الخطوات السابقة حتى نصنع 3 طبقات، وفي النهاية يتم تزيين حلى المانجو بشرائح المانجو، ونضع الكيك بالثلاجة حتى يتماسك.

حلى المانجو البارد بكاسات

حلى المانجو سنقدمها لكم اليوم بطريقة جديدة ذات شكل أنيق يمكن تقديمها كحلوى للضيوف، فالطبيعي في المانجو هو تقديمه ككيك، ولكن سنحضر اليوم طريقة جديدة للتقديم.

المكونات

• مغلف جيلي مانجو.
• 1 كوب من الماء الساخن.
• 1 كوب من الماء البارد.
• 4/1 كوب حليب مكثف.
• 2/1 كوب حليب مبخر.
• علبة قشطة بحجم 170 جرام.
• 2 حبة مانجو تم تقطيعهم لمكعبات حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• نضع جيلي المانجو على كوب المياه الساخنة ليبدأ الجيلي بالذوبان، ثم نضع المياه الباردة مع التقليب، وبداخل قالب نسكب الخليط بحيث يكون طبقة رقيقة، ونضعه بالثلاجة حتى يتجمد (ساعتين).
• نحضر وعاء عميق ونضع بداخله الحليب المكثف بعد تحليته والقشطة والحليب المبخر، ونقوم بالتقليب حتى يصبح لدينا قوام متجانس.
• نقوم بتقطيع حبات المانجو إلى قطع مكعبات صغيرة ونقوم بإضافتهم على الخليط، ونخرج قالب الجيلي ونقوم بتقطيعه لمكعبات، ونضيفها للخليط.
• نضع الخليط بداخل الفريزر لمدة ساعتين، وبعدها نخرجه ونضعه بكاسات للتقديم كحلوى باردة.

شاهد أيضا: حلويات الشوكولاته

حلى المانجو الأصلي

المكونات

• 2 كوب من عصير المانجو بدون إضافة أي سكر.
• كوب من المانجو المقطعة لمكعبات صغيرة.
• 2 مغلف كريم شانتيه.
• كوب وربع بسكويت سادة.
• علبة قشطة.
• كوب ونصف من الحليب الكامل الدسم.
• نصف كوب من الماء الساخن.
• علبة جيلي مانجو.

طريقة التحضير

• نحضر قالب زجاجي، ونحضر وعاء عميق نضع به كوب من الحليب ثم نقوم بغمس البسكويت بداخله، وبعدها نقوم برصه داخل القالب الزجاجي.
• نحضر وعاء آخر ونضع به كوب من عصير المانجو والقشطة والكريم شانتيه، ثم يتم خفق المكونات حتى تصبح الكريمة متماسكة وهشة.
• نضع قطع المانجو المكعبات في الكريمة ونقلبهم معا، ثم نقوم بأخذ هذا الخليط ونسكبه أعلى طبقة البسكويت في القالب الزجاجي.
• نترك القالب بالثلاجة حتى تتماسك الكريمة (من ثلاث لأربع ساعات بحد أدنى).
• داخل نصف كوب من المياه الساخنة نضع جيلي المانجو حتى يذوب الجيلي، ثم نترك الخليط حتى يبرد قليلا ثم نضيف إليه كوب من عصير المانجو ونقوم بتحريك الخليط.
• نضع طبقة الجيلي فوق الكريمة، ثم نترك حلى المانجو بالثلاجة حتى يتماسك (لا يقل عن 5 ساعات).

شاهد أيضا: عمل حلوى الموز مع العسل

بهذا يكون مقال حلى المانجو قد قدم أفضل الطرق وأكثرها سهولة لتحضير هذا النوع من الحلويات الباردة، ونرجو أن يكون قد نال إعجابكم.