خبز شوفان الصحي هو من الوجبات التي يبحث كثير من الأشخاص عن عملها وذلك للاستمتاع بجميع الفوائد والعناصر الغذائية التي يضمها والتي تجعلك تتمتع بصحه جيده وتتخلص من السمنة الى الابد وسوف نقوم بتقديم طريقه عمل الخبز  الصحي خلال الفقرة القادمة.

طريقة عمل خبز الشوفان الصحي

خبز الشوفان الصحي لا يحتاج لكثير من المكونات لكي يتم تحضيره فهو يمكن عمله بكل سهوله واليكم بعض الخطوات التالية.^[1]

المكونات:

1. كوب من الشوفان.
2. كوب من الحليب.
3.  كوب دقيق قمح كامل.
4.  ملعقة كبيرة زيت نباتي.
5.  ملعقة ونصف عسل أبيض.
6.  اثنين ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
7. نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير 

• في البداية يجب إحضار محضرة الطعام ثم القيام بوضع كوب الشوفان من أجل طحنه جيدا.
• ثم يجب وضعه في إناء فارغ وإضافة كوب دقيق القمح الكامل عليه والبيكنج بودر.
• وفي إناء آخر يجب وضع كمية العسل وكمية الزيت، بالإضافة إلى الحليب مع التقليب جيدا.
• ثم القيام بإضافة الملح وأنواع الدقيقة التي تم تحضيرها ثم القيام بالخزن بالعجن لمدة لا تقل عن خمس دقائق من أجل تشكيل عجينة متماسكة.
• يتم عمل كرات صغيرة بحجم متساوي وفردها داخل صينية مضاف إليها نقاط من الزيت ثم وضعها في الفرن الذي تم تسخينه على درجة حرارة 230 مئوية لمدة لا تقل عن 20 دقيقة.
• ولكي تتأكد من نضجه يجب عليك الضغط عليه من أجل مشاهدته مجوفا من الجزء السفلي.
• ملحوظة: يجب مراقبته بشكل مستمر أثناء خبزه حتى لا يحترق.

قد يهمك أيضًا: أضرار الشوفان

العناصر التي يضمها خبز الشوفان

يضم خبز الشوفان الصحي مجموعه مميزة من العناصر المختلفة التي يحتاج لها الجسم والتي من اشهرها ما يلي.

• عنصر الحديد: وهو يتواجد بنسبة 20٪ من احتياج الجسم.
• عنصر الزنك: 20 وهو يتواجد بنسبة ٪ من الحاجة اليومية للجسم.
• عنصر الفولات: وهو يتواجد بنسبة 11٪ من احتياج الجسم.
• عنصر النحاس: وهو يتواجد بنسبة 24٪ من احتياج الجسم.
• عنصر الفسفور: وهو بتواجد بنسبة 24٪ من احتياج الجسم.
• فيتامين ب 1: 39وهو يتواجد بنسبة ٣٩ ٪ من احتياج الجسم.
• عنصر المغنيسيوم: وهو يتواجد بنسبة ٣٤٪ من احتياج الجسم.
• عنصر المنغنيز: وهو يتواجد بنسبة 191٪ من احتياج الجسم.
• فيتامين ب وهو يتواجد بنسبة  5: 10٪ من احتياج الجسم.
• كما أنه يضم مجموعة من الفيتامينات الأخرى التي تتواجد بداخله بكمية بسيطة، مثل الكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين ب ٦ وفيتامين ب 3
• وبالرغم من جميع العناصر التي تم ذكرها المتواجدة في خبز الشوفان الصحي فان سعراته الحرارية قليلة جدا مقارنة بباقي أنواع الخبز الأخرى.
• حيث أن قطعة صغيرة من خبز الشوفان تحتوي على 130 سعر حراري، لذلك فان خبز الشوفان الصحي يعتبر اختيار مناسب للأشخاص الذين يقومون بعمل نظام غذائي صحي قليل السعرات.

هنا تجد: أكل الشوفان بدون طبخ

فوائد خبز الشوفان لزيادة الشعور بالشبع

خبز الشوفان الصحي يجعلك تشعر بالشبع لفترات طويلة، مما يترتب على ذلك الإنقاص في الوزن بسرعة كبيرة.

•  يضم مجموعة كبيرة من الألياف التي تذوب بسهولة وهذه الألياف تسمى بيتا جلوكان وهي تعمل على تقليل البروتين الدهني داخل الجسم، بالإضافة إلى خفض نسب الكوليسترول الكلية.
• كما أنه يعمل على تقليل نسبة السكر في الدم وتحسين مستوى الأنسولين.
• بالإضافة إلى زيادة وتعزيز الشعور بالشبع لفترات طويلة وعدم الرغبة في تناول الأطعمة خاصة السكريات
• لا تتوقف فوائد ألياف بيتا جلوكان إلى هنا وإنما هي تعمل أيضا على تعزيز نمو البكتيريا النافعة داخل الجهاز الهضمي.

شاهد أيضًا: فوائد الشوفان مع الحليب

فوائد خبز الشوفان لتقليل الإمساك

يعمل  على تقليل نسبة الإصابة بالإمساك، بالإضافة إلى أنه يقوم بمعالجته.^[2]

• يصيب الشخص بالإمساك نتيجة لعدم انتظام حركة الأمعاء وحدوث اضطرابات هضمية.
• وخبز الشوفان الصحي مليء بالألياف الصحية المفيدة التي تمد الجهاز الهضمي بالسوائل وتجعله لينا وتقويه على القيام بعملية الهضم بشكل جيد.
• بالإضافة إلى أنها تعزز من حركة الأمعاء وتجعلها سريعة ومنتظمة ومن هنا تتم معالجة حالات الإمساك المزمن بأنواعها.
• لذلك إذا كنت تعاني من الإمساك بشكل متكرر فننصحك بتناول خبز الشوفان الصحي بشكل يومي من أجل الوقاية من الإمساك.

فوائد خبز الشوفان للقلب

تعددت فوائد خبز الشوفان الصحي إلى أن وصلت للقلب، فهي تحمي القلب من أمراض عديدة.

• خبز الشوفان الصحي يقوم بتقديم كثير من الفوائد للقلب، والتي من أهمها تقليل نسب الكوليسترول وحمايته من التلف.
• وذلك بسبب احتوائه على ألياف بيتا جلوكان التي تتسبب في زيادة نسبة الصفراء المليئة بالكوليسترول، مما يترتب عليه تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم.

في النهاية نكون قد تعرفنا على كيفية عمل خبز الشوفان الصحي، وقمنا بذكر جميع مميزاته وتعرفنا على العناصر التي يحتوي عليها.