فوائد الدجاج عديدة ومتنوعة، حيث يعتبر الدجاج من الأطعمة التي يفضلها الكثير من الناس كونها صحية ويمكن الاعتماد عليها كبديل عن اللحوم الحمراء لأنها غنية بالبروتين وقليلة الدهون لذلك فهي مناسبة لمن يتبع حمية لإنقاص الوزن، كما يقدم الدجاج العديد من الفوائد المختلفة التي سنضعها بين أيديكم في هذا المقال.

فوائد الدجاج

إن المكونات المميزة والعناصر الغذائية والفيتامينات التي يحتويها الدجاج، تجعله الاختيار الأمثل الذي يدفعنا إلى استبدال معظم اللحوم الحمراء بلحم الدجاج، ذلك نظرًا إلى فوائده الكبيرة ومنها:

• إن البروتين الموجود في لحم الدجاج يحمي من التهاب المفاصل كما يحمي من هشاشة العظام.
• يحمي الأسنان وكذلك العظام بفضل الفوسفور الذي يدخل في تركيبه.
• إن من فوائد الدجاج هي تعزيز حماية الجهاز العصبي والكلى والكبد.
• حمض تريبتوفان الموجود في لحم الدجاج يجعلك تشعر بالراحة ويبعد عنك الاكتئاب
• إن الدجاج مفيد لكل من الغدة الدرقية والأوعية الدموية.
• إن لحم الدجاج يتضمن بعض مكونات مثل فيتامين أ الذي يحافظ على صحة العين.
• يقي من الإصابة بالسرطان بسبب وجود النياسين فيه ولكن الإقرار بهذه الفائدة يحتاج إلى أبحاث ودراسات تؤكد ذلك.
• يمتلك القدرة على السيطرة على ارتفاع الضغط.
• يبعد الاضطرابات الجلدية.
• يمنع الإصابة بفقر الدم.

شاهد أيضا:فوائد سكر النبات

فوائد الدجاج للرجال

كثير من الشباب اللذين يتبعون نظام غذائي بسبب التزامهم بالنوادي الرياضية يحرصون على تناول الدجاج وذلك لأن لحم الدجاج يساعدهم في:

• العناية بعضلات جسمهم وذلك من خلال بناء هذه العضلات وذلك بسبب وجود كمية مرتفعة من البروتين.
• تزيد من الرغبة الجنسية عندهم كما تزيد نسبة الخصوبة.
• تقلل من نسبة الكوليسترول في الجسم.
• كما أكدت دراسة يابانية أن أرجل الدجاج التي كنا نرميها غنية بالكولاجين الذي ينشط الدورة الدموية، يضبط ضغط الدم، ويزيد من قدرة الرجل الجنسية.
• جسم الرجل بحاجة لكمية أكبر من البروتين ويجدها في لحم الدجاج.
• للبروتين الموجود في الدجاج دور في رفع عدد كريات الحمراء، وهذا أيضًا يقوي قدرته الجنسية.

فوائد الدجاج المسلوق

إن كثرة الأمراض التي يسببها تناول لحم الدجاج نيء أكدت على ضرورة طهي الدجاج بعدة أشكال ومنها الدجاج المسوق الذي يفيد الجسم بعدة أشياء منها:

• بغض النظر عن طعم الدجاج الشهي فإن الدجاج المسلوق يساعد في بناء الجسم.
• يعتمد أغلب من يتبع نظام لتخفيف الوزن على لحم الدجاج لأنه يعطي إحساس بالشبع وبالتالي ينقص الوزن.
• يعزز مناعة الجسم.
• إن وجود العديد من البروتينات والفيتامينات في لحم الدجاج المسلوق يساعد على تقوية العضلات.
• يساهم في تقليل الإصابة بمرض السكري.
• احتوائه على الدهون يمد الجسم بالطاقة لأن الدهون تقدم التغذية للجسم وبالتالي تعطيه الحيوية أيضًا.
• بسبب احتوائه على كمية قليلة من الدهون يمد الجسم بالمواد والعناصر المفيدة.
• يعدل هرمونات الغدة الدرقية.
• يحمي من الإصابة بالسرطان بفضل مضادات الأكسدة.

شاهد أيضا:فوائد قرص النحل

فوائد الدجاج البلدي

 

يعتبر الدجاج البلدي من اللحوم الحمراء لغناه بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن، ولهذا هناك فوائد كثيرة للدجاج البلدي ومنها:

• بما أن الدجاج البلدي يحتوي على نسبة قليلة من الشحوم مما يقي الجسم من أمراض القلب.
• يساعد على حماية العظام لاحتوائه على الكثير من المعادن
• يحتوي على العديد من العناصر الهامة لبناء الجسم.
• يغذي الجسم بوقت سريع لاحتوائه على بروتينات سهلة الامتصاص.
• يعمل فيتامين B الموجود في الدجاج البلدي على منح الطاقة ورفع عدد الكريات الحمراء.
• يوصف عادة الدجاج البلدي للأشخاص الذين فقدوا دم لسبب ما لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد.
• إن الدجاج البلدي قادر على ضبط معظم الهرمونات في الجسم وبشكل خاص الهرمونات الأنثوية.
• يقوم بتقوية النظر لوجود فيتامين أ.
• كما يقوم الحديد بالحماية من فقر الدم، وتحفيز العضلات.

فوائد الدجاج المسلوق للرجيم

سبق وذكرنا أعلاه فوائد الدجاج المسلوق بشكل عام، والآن سنذكر فوائده فيما يخص الرجيم، ولكن قبل ذلك إذا كان هدفك بالفعل هو تخفيض الوزن فهناك طريقة لسلق الدجاج للرجيم حيث نختار السفن أو ما يسمى صدر الدجاج بسبب خلوه من الدهون المشبعة بعدها نقوم بغسله جيدًا لضمان إزالة البكتيريا.

ثم نضعه على نار قوية وعند الغليان نخفف النار ونتركه مدة عشر دقائق في حال لم يكن ناضجًا نعيده للماء المغلي لمدة لا تتجاوز الأربع دقائق وبالطبع يمكن إضافة المنكهات التي نرغب بها، وبالنسبة لفوائد الدجاج المسلوق للرجيم فهي:

• المساهمة في إنقاص الوزن حيث يدخل لحم الدجاج في الكثير من الأنظمة الغذائية التي تهدف لإنقاص الوزن، وذلك لأنه يعطينا إحساس بالشبع فتقل السعرات الحرارية الداخلة إلى الجسم.
• يقوم بحرق الدهون لوجود الكثير من البروتين كما أنه يمنع تراكمها.
• يقلل من فرص الإصابة بنزلات البرد.
• يعزز جهاز المناعة.
• يحافظ على الأسنان والعظام ويحميها.
• يحمي من السرطان.

فوائد الدجاج المشوي

يعتبر الدجاج المشوي من الأطباق الصحية وذلك لاحتوائه على فوائد عديدة ومنها:

• تقوم الفيتامينات التي يحتويها الدجاج المشوي بالحفاظ على صحة الدماغ.
• تعزز المعادن الموجودة فيه من مناعة الجسم بالإضافة لعمل الغدة الدرقية.
• يبني الدجاج المشوي خلايا الجسم وكذلك العضلات وذلك بفضل البروتينات.
• عملية الشواء تجعل كمية الدهون قليلة.
• يعوض الجسم بالبروتينات التي يخسرها أثناء الرجيم.
• الدجاج المشوي يخفض وبشكل سريع الوزن مع إعطاء الجسم ما يحتاج إليه.

شاهد أيضا:تأثير التفاعلات الكيميائية على البيئة

فوائد الدجاج المبخر

بطرق عديدة يمكن إعداد الدجاج المبخر إما وحده أو مع البطاطا أو الأرز وبكل حالاته يعتبر الدجاج المبخر إحدى وصفات الرجيم التي تساعد في إنقاص الوزن بالإضافة إلى الفوائد التي ذكرناها سابقًا.

وفي الختام الطعام المتوازن والصحي هو سر الجسم القوي الخالي من الأمراض، لهذا علينا البحث عن الأطعمة التي تمدنا بالطاقة والفيتامينات مع الحفاظ على الرشاقة والحيوية، ولهذا السبب عرضنا لكم فوائد الدجاج بأنوعها.