مع ارتفاع أسعار السلع والمواد الغذائية أصبحت ربات المنازل تتساءل عن أفضل وصفات طبخ اقتصادية وسهلة تكون بمذاق لذيذ ومكونات سهلة الشراء وفي متناول الجميع، لذا سنتعرف معكم اليوم على بعض الوصفات اللذيذة الموفرة والتي ستكون ملائمة للأطفال والكبار وبها فوائد عديدة وعناصر غذائية مناسبة للجسم من بروتينات نباتية وخضراوات وغيرها.

وصفات طبخ اقتصادية وسهلة

صينية الجلاش هي إحدى وصفات طبخ اقتصادية وسهلة البسيطة والسريعة التي يمكنك تنفيذها باللحم أو الدجاج أو بالخضراوات على حسب ما يتوفر لديك، وفيما يلي سنخبرك ببعض الأسرار التي تجعلك تحضرينها بمظهر شهي ومذاق لا يقاوم.

المكونات

• لفة جلاش.
• قطعة من الدجاج أو اللحم. 
• بصلتين مفرومين.
• فلفل ألوان مقطع.
• رشة ملح وفلفل أسود.
• رشة من السكر.
• زيت.
• خضراوات.
• واحدة من الطماطم مقطعة مكعبات.

طريقة التحضير

• نبدأ بإحضار طاسة على النار لتجهيز الحشو والتي بها سيتم إضافة الدجاج المفروم أو اللحم المفروم بالكمية التي ترغبين بها.
• بعد ذلك نضع البصل والفلفل والبهارات ورشة من السكر والملح والفلفل الأسود، ثم نضيف حبة الطماطم  ونستمر في التقليب حتى ينضج اللحم وتتجانس المكونات.
• نحضر الآن لفة الجلاش وصينية ذات قياس مناسب لحجم الجلاش وندهن الصينية بالزيت أو السمنة ثم نضع الرقائق واحدة تلو الأخرى وبين كل واحدة والثانية نقوم بدهنها بالزيت أو الزبدة.
• نضع حشو اللحم والخضراوات في المنتصف ونكمل وضح الرقائق المتبقية وفي النهاية نقوم بتقطيع الصينية ووضع القليل من الشوربة أو الحليب بها حتى تكون لينة. 
• نضعها في الفرن على درجة ٢٥٠ في المنتصف ونشعل النار من أعلى وأسفل حتى تأخذ اللون الذهبي.

شاهد ايضا: 10 اكلات شعبية

طريقة عمل المعكرونة بالخضراوات

يتم إطلاق اسم المبكبكة على هذه المعكرونة وهي وجبة ذات أصل ليبي وتتميز بالمذاق الرائع فثد قام أغلب الطلاحين بتنفيذها عبر البرامج التليفزيونية وقنوات اليوتيوب مع اختلاف الطرق والنكهات المضافة لها، وفيما يلي سنذكر لكم طريقتها بكيفية بسيطة وسهلة:

المكونات

• معكرونة صغيرة.
• بصل مقطع مكعبات.
• طماطم مقطعة مكعبات.
• فلفل ألوان.
• مكعب مرقة دجاج.
• ملعقة من صلصة الطماطم.
• زيت.
• ملح.
• فلفل أسود. 
• دجاج، لحم، جمبري.

طريقة التحضير

• نحصر قدر على نار هادئة ونضع ملعقتين من الزيت أو الزبدة ونضيف المعكرونة ونقوم بالتقليب إلى أن تكون باللون الذهبي.
• بعد ذلك نضيف البصل والطماطم والفلفل ونقوم بالتقليب وفي حال ستضعين قطع من اللحم أو الدجاج أو الجمبري يمكنك إضافتها.
• بعد أن يذبل الخضار نقوم بوضع الماء المغلي على المعكرونة حتى تغطيها أكثر من الطبيعي، ونضيف ملعقة الصلصة والملح والفلفل الأسود ومكعب المرق ونقوم بالتقليب.
• نتركها على نار مرتفعة حتى تغلي قليلاً وبعدها نهدئ النار ونتركها حتى تنضج ونرفعها من على النار وبها القليل من المياه حتى تكون ذات مذاق لذيذ.

طريقة عمل مسقعة مصرية 

يوجد طريقة مميزة للمسقعة وسهلة وبسيطة يتم تحضيرها في وقت قصير ويكون لها نكهة تجعل الجميع يتساءل عن سر جمالها وتلك الطريقة متمثلة في المكونات والطريقة الآتية:

المكونات 

• باذنجان مكعبات. 
• بطاطس مقطعة مكعبات. 
• فلفل اخضر شرائح. 
• لتر عصير من الطماطم. 
• ملعقة من الصلصة. 
• ملعقة صغيرة من السكر. 
• نصف ملعقة من الكمون. 
• ملح حسب الرغبة. 
• ثوم مفروم. 
• خل.
• بصل.

طريقة التحضير 

• نضع طاسة على النار بها زيت غزير ونقوم بقلي البطاطس حتى تأخذ اللون الذهبي. 
• نضع رشة من الملح على الباذنجان ونتركه جانباً حتى لا يتشرب الكثير من الزيت وقت القلي. 
• نخرج البطاطس وبعدها نضع الباذنجان ونقليه ونخرجه ونضع الفلفل حتى يتحمر أيضاً. 
• في صينية على النار نضع ملعقتين من الزيت ونضع بصلة مفرومة ونقوم بتحميرها ثم نضيف البهارات والملح. 
• نضيف الآن عصير الطماطم وملعقة الصلصة ونضع ملعقة السكر ونقوم بتقليب الخليط حتى يغلي جيداً. 
• نضع الآن البطاطس المقلية والباذنجان والفلفل ونقوم بتقليب المكونات مع الصلصة المحضرة. 
• نحر وعاء صغير ونضع به ملعقة كبيرة من الزيت وملعقة من الثوم المفروم ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبي. 
• نضيف ملعقتين من الخل فوق الثوم وبعدها نضيف الخليط فوق قدر المسقعة ونقوم بالتقليب وبعدها نطفئ النار وستكون جاهزة. 

شاهد ايضا: اكلات اقتصادية وسهلة بالصور

وجبة الجبن بالخضراوات 

هذه الوصفة اقتصادية ومناسبة لنظام الريجيم، كما أن بها خضراوات عديدة ومفيدة ومناسبة للعشاء الخفيف أو الإفطار ويمكن وضعها في سندوتشات للأطفال حتى تغذيهم فالجبن يحتوي على الكالسيوم المفيد للعظام. 

المكونات

• جبن بأي نوع تفضلونه.
• طماطم مقطعة صغير. 
• فلفل ألوان. 
• بصلة صغيرة. 
• جزرة مبشورة. 
• خيار مبشور. 
• زيت. 

طريقة التحضير 

• نحضر وعاء ونضع به الجبن بالكمية التي ترغبون بها وبعد ذلك نضع الزيت ونقوم بخلطهم جيداً حتى يصبح خليط الجبن كريمي. 
• نضع الطماطم والفلفل والبصل والجزر والخيار ونقوم بالتقليب. 
• نحضر الخبز المفضل لدينا وبهذا تكون الوجبة جاهزة. 

شاهد ايضا: اكلات سريعة التحضير للغداء 

بذلك نكون تركنا لكم أفكار وصفات طبخ اقتصادية وسهلة مناسبة لجميع الميزانيات وفي ذات الوقت لها مذاق مميز ونكهات خيالية، كما يمكنكم تنفيذ الوصفات بالخضراوات فقط دون لحوم على حسب رغبتكم.