قهوة كورتادو من أشهر أنواع القهوة المفضلة لفئة كبيرة من محبي تناول القهوة، فهناك العديد من الأنواع المختلفة من القهوة، والتي تختلف فيما بينها من حيث المذاق وطريقة الإعداد، ومن بينها الكورتادو الشهيرة، والتي تتميز أيضًا بإمكانية إعدادها بأكثر من طريقة مختلفة حسب الرغبة، ومن خلال موقع الوفاق-dealifnd.Com يمكن التعرف عليها.

قهوة كورتادو

• تعد قهوة كورتادو مزيج مميز بين الحليب المبخر الساخن وقهوة الإسبريسو، فهي تتشابه إلى حد كبير مع الميكاتو والفلات وايت.
• يوجد أعلى كوب القهوة رغوة رائعة من الحليب الناعم، وذلك للتقليل من الحمضية الموجودة في الإسبريسو.
• غالبًا ما يتم تحضيرها بنفس الطريقة بالعديد من دول العالم، إلا أن الطريقة التي يتم إعداد القهوة بها قد تغير من مذاقها بعض الشيء، كما أن كمية الحليب أيضًا لها تأثير على مذاقها.
• يمكن استخدام الحليب ساخنًا عن إعدادها، أو بارد حسب الرغبة.

اقرأ أيضاً: أفضل أصناف القهوة

طريقة تحضير قهوة كورتادو

يسهل تحضير القهوة بالمنزل خلال وقت قصير، فهي من أسهل أنواع القهوة التي يمكن إعدادها والاستمتاع بمذاقها الرائع بأي وقت، وفيما يلي خطوات تحضيرها:

المكونات

• قهوة إسبريسو.
• ملعقة عسل نحل صغيرة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ¼ كوب من الحليب المبخر.

خطوات التحضير

• عند إعداد كوب من قهوة كورتادو قم بمضاعفة كمية الإسبريسو التي تستخدمها عند إعداد القهوة العادية.
• يوضع الحليب بقدر على البخار، وتركه إلى حين الغليان.
• تضاف الفانيليا إلى الحليب وتقلب معه حتى تذوب تمامًا.
• يضاف الإسبريسو إلى الحليب، وتقليبهم جيدًا.
• تحلى القهوة بالعسل.
• ينصح باستخدام نفس الكمية من الحليب والإسبريسو للاستمتاع بمذاق مضبوط.

قهوة كورتادو بالماكينة

ماكينة إعداد القهوة تساعد كثيرًا في الحصول على مذاق مميز للقهوة بالمنزل دون الحاجة إلى الذهاب إلى أحد المقاهي لتناولها، كما تسهل أيضًا من إعدادها، وفيما يلي خطوات التحضير:

• طحن كمية من حبوب البن حسب الرغبة لتحضير الإسبريسو.
• وضع فلتر القهوة، ثم إدخال كوب القهوة بالماكينة.
• المقدار المضبوط لعمل فنجان من القهوة هو مقدارين من الإسبريسو.
• يوضع الحليب على البخار حتى الغليان.
• يضاف الحليب على القهوة بشكل تدريجي.
• يمكن استخدام حليب كامل الدسم، أو حليب جوز الهند أو اللوز.

اقرأ أيضاً: فوائد القهوة السوداء

نصائح لعمل قهوة كورتادو

إعداد كوب جيد من القهوة يعد بمثابة الفن الذي يحتاج إلى قدر كبير من المهارة، بالإضافة إلى الحاجة إلى وقت كافي لإعدادها بحرفية، وهناك بعض النصائح التي تساعد في إعداد كوب جيد من القهوة، ومن بينها الآتي:

• نوع القهوة المستخدم يؤثر بشكل كبير في مذاق الكورتادو، حيث يتم تحضيرها من قهوة الإسبريسو.
• تؤثر كذلك جودة حبوب القهوة في المذاق.
• ينصح باستخدام القهوة المحمصة جيدًا، والتي تكون بنكهة الشوكولاتة أو الجوز، حيث تمنح القهوة مذاق مميز.
• يفضل اختيار حبوب القهوة التي تتمتع بمذاق قوي بدلًا من المذاق الضعيف، حيث يضعف الحليب من قوة الحبوب عند إضافته إليها.
• ينصح بتجنب حبوب القهوة بمذاق الفواكه عند إعداد القهوة، وذلك لتجنب اكتساب القهوة مذاق حامض.

ما الفرق بين الكورتادو والفلات وايت

الفلات وايت من أكثر أنواع القهوة المفضلة للكثيرين بدول العالم، وتحديدًا من قبل هؤلاء الذين يفضلون الشعور بمذاق قوي للقهوة دون أن يؤثر الحليب عليه، ويشعر الكثير بوجود تشابه كبير بينها وبين قهوة كورتادو، إلا أن هناك بعض الاختلافات بينهم والتي تتمثل في الآتي:

• الكورتادو يتم تقديمها في أكواب أقل في الحجم من أكواب الفلات وايت، وهو ما يزيد من قوة مذاق الكورتادو.
• يزداد مذاق القهوة قوة في الفلات وايت عن الكورتادو التي يزداد مذاق الحليب فيها قوة عن مذاق القهوة.
• أصل الكورتادو هو إسبانيا، بينما أستراليا هي المنشأ الأصلي لقهوة الفلات وايت.
• تعد الكورتادو بمزج الإسبريسو مع كمية مساوية من الحليب المبخر، أما الحليب المستخدم في الفلات وايت هو حليب برغوة.
• تزداد قهوة الفلات وايت عن الكورتادو من حيث النعومة والسمك.

اقرأ أيضاً: أفضل أنواع القهوة سريعة التحضير

فوائد قهوة الكورتادو

القهوة بشكل عام الانتظام في تناولها له العديد من الفوائد التي يحصل عليها جسم الإنسان، إلا أن قهوة الكورتادو تحديدًا لها بعض الفوائد الخاصة بها، ومن أهمها الآتي:

• تخفيف الشعور بالإرهاق.
• زيادة معدل حرق الدهون بنسبة 10٪.
• تقليل احتمال الإصابة بالاكتئاب.
• تقي من الإصابة بمرض الزهايمر.
• الشعور بقدر أكبر من السعادة.
• التقليل من احتمال التعرض لحالات الموت فجأة.
• تعزز من قدرة الجهاز العصبي بالجسم.

ينتهي بذلك مقالنا حول قهوة كورتادو الشهيرة، والذي تعرفنا من خلاله على طريقة إعدادها سواء باستخدام ماكينة تحضير القهوة أو بدونها، والتعرف على الفرق بينها وبين أنواع القهوة الأخرى مثل الفلات وايت والميكاتو